ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - တ, အမြန်မူရင်းနှင့်အရသာနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအဘို့ကောင်းသောဖြေရှင်းချက်။ မသင်မနေရဖြည့်စွက်ထိုကဲ့သို့သောရယူထားသောလည်းအလွန်ရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်သောနူးညံ့သိမ်မွေ့မုန့်သို့မဟုတ်နို့ငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောပွဲခံထုတ်လုပ်များအတွက်သင့်လျော်သောနည်းလမ်းလျှောက်ထားခြင်းအားဖြင့်မီနူးနှင့်အတူပျင်းတစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့အမျိုးမျိုးရှိနိုင်ပါသည်။
ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - စာရွက်အများအားဖြင့်, ခေတ်မီဆန်းပြားရှုပ်ထွေးသို့မဟုတ်လက်လှမ်းမမှီပါဝင်ပစ္စည်းများမလိုအပ်ပါဘူး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖွဲ့စည်းမှုကသူ၏မုန်လာဥကြက်သွန်နီကန့်သတ်, နိမ့်ဆုံးသို့လျှော့ချနိုင်ပါတယ်။ လူတိုင်းချက်ပြုတ်ဖို့နားလည်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းလျာများအတွက်အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်သည်။
- ပထမဦးဆုံးအဆာပြင်ဆင်နေ: ကြက်သားနှင့်မှို၏အပိုငျးပိုငျးကြော်။
- ကြော်နှင့်အတူရောနှောပြုတ်ခေါက်ဆွဲအယ်လ်ချို။
- ငံပြာရည်ဟင်းအကြိုက်ဆုံးလောင်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သောအခါ, ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းလေ၏။
- ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲအဘို့မဆိုစာရွက်ချက်ချင်းဖြန့်ဝေရန်လိုအပ်သည်။ သူကအနာဂတျအတှကျပွငျဆငျမခံသောကြောင့်ချမ်းသောကာလ၌သို့မဟုတ်တစ်မုန့်ညက် reheat အလွန်အရသာရှိတဲ့မဟုတ်ပါဘူး။
ခေါက်ဆွဲ carbonara - ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူတစ်စာရွက်
ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ carbonara - အီတလီအစားအစာမဟုတ်အတော်လေးရိုးရာဗားရှင်း။ ဒီစာရွက်ထဲမှာတစ်ဦးကဂန္ကြောင့်ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူပြီးသားလာတပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှုသည်အထိထက်ဝက်သည်အထိချက်ပြုတ်ကြောင်းကြက်ဥငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ်။ အပြည့်အဝ-body တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာထွက်ဟင်းလျာများနှင့်အရသာသစ်ကိုရယူထားသောအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှပရိတ်သတ်ရပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- farfalle - 300 ဂရမ်;
- တန်း - 150 ဂရမ်;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- အနှစ် - 2 PCs; ။
- ရေနံ - 1 နာရီ L ကို။ , ။
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- သေးငယ်သောအဖြူသည်အထိကြက်သားနဲ့ကြော်ခုတ်။
- အရည်ငွေ့ပျံသည်အထိကုန်တယ်မှိုနဲ့ကြော်ပစ်။
- မီးကို turn off အတွက်နည်းနည်းအအေး, ကြက်ဥ, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်ဆားထည့်ပါ။
- အဆိုပါခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။
- ပူတွင်ငံပြာရည်လောင်းဖို့ "ငန်းရှင်များ" ။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ
ခေါက်ဆွဲ, ကြက်သား, မှို, မုန့်, ဒိန်ခဲ: တစ်ခုမူရင်းနှင့်အတော်လေးပေါကြွယ်ဝတဲ့အစားအစာညစာပြင်ဆင်ထားရန်သာ 5 ပါဝင်ပစ္စည်းများကြာပါသည်။ ထူးထူးခြားခြားအရသာရှိတဲ့အားရစရာဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့ဘတ်ဂျက်နှင့်မြန်နှုန်းချက်ပြုတ်၏ပန်းကန်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်အားလုံးစားသုံးသူများနှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့အယူခံလိမ့်မယ်။ အပြည့်အဝ 2 ဝေမျှဘို့ဒီဇိုင်းကဆိုပါတယ်အစိတ်အပိုင်းများ၏ပမာဏ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 200 ဂရမ်;
- မှို - 250 g နဲ့;
- spaghetti - 200 ဂရမ်;
- Parmesan - 50 ဂရမ်,
- မုန့် - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- စမုန်ဖြူ - 2 အကိုင်းအခက်,
- ဆား, ကြော်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- ပူရေနံအတွက် 3-5 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့စမုန်ဖြူကြော်ရန်။
- ဆားနှင့်အတူကုန်တယ်အသားနှင့်မှို, ရာသီရိုက်ထည့်ပါ။
- မုန့်လောင်း, 7 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- ဤအတောအတွင်းအဆိုပါ spaghetti, ယိုစီးမှု, type ကိုငံပြာရည်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပြုတ်။
- မကြာမီပြားပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။
မှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ
အခြောက်လှန်း porcini မှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲတစ်ခု ပြော. မကုန်နိုင်အနံ့နှင့်အရသာအရသာရှိပါတယ်။ ခြောက်သွေ့တဲ့ preform လက်တဆုပ်စာ left ပြီးလျှင်ဆက်ဆက်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်ဒိန်ခဲနဲ့အရသာခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့အခွင့်အလမ်းကိုယူဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ မှိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာသုတ်ခြင်း, 40 မိနစ်ရေထဲမှာ pre-စိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- fettuccine - 300 ဂရမ်;
- အခြောက်မှို - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သား - 200 ဂရမ်;
- Parmesan - 50 ဂရမ်,
- Rosemary - 1 sprig;
- ကြော်ဘို့ဆီကို၎င်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- မှိုစိမ်, ဆေးကြောပါ။
- ထောပတ်နှင့်မှိုပေါ်ကင်ကြက်သား။
- အဆိုပါ Rosemary Add, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, နူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- ဤအတောအတွင်းဆားရေထဲမှာ fettuccine ပြုတ်။
- ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူရောထွေး paste, ထိုဗန်းထဲမှာထားကြ၏နှင့် parmesan ဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။
ကြက်သား, အခွံမာသီးများနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ
walnuts နှင့် arugula နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Penn ခေါက်ဆွဲ - ထူးထူးခြားခြားအရသာရှိတဲ့ဟင်း။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ဖြေရှင်းချက်ကိုသူတို့ပြင်ဆင်နေအဖြစ်အယ်လ် dende ၏ပြည်နယ်မှပုံမှန်အတိုင်းပစ္စည်းများဖြစ်ကြောင်း, မြေတပြင်လုံးဂျုံခေါက်ဆွဲသုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်ပုံမှန်မဟုတ်သော gorgonzola ငံပြာရည်နဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အချောပွဲခံရာအရသာအများကြီးပြောင်းလဲသွား။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Penn - 300 ဂရမ်;
- အခွံမာသီး - ½ st ။
- နို့ - 1 tbsp; ။
- arugula - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- Gorgonzola - 50 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဌ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ဒယ်အိုး, အေးမြခုတ်အတွက်ကြော်အဆန်။
- ကြော်ချက်ပြုတ်မှို, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသည်အထိကြက်သား။
- ချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်သည်အထိဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာခေါက်ဆွဲ Quit ။
- ဤအတောအတွင်းတစ် skillet ထဲမှာ, အကျအဆုံးများဒိန်ခဲ add, နို့သွန်းလောင်းခြင်း, ထောပတ်အရည်ပျော်။
- စဉ်ဆက်မပြတ်အနာစိမ်းစေခြင်းငှါငါနှိုးဆော်ဆား, ငရုတ်ကောင်းအမွှေးအကြိုင်။
- ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ, ညှစ်ကြော်, arugula နှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူရောနှော။
- ချက်ချင်းခေါက်ဆွဲငံပြာရည်, ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
သောက်သည်ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ
ကျွန်တော်အောက်ကအဆိုပြုထားစာရွက်လျှောက်ထားလျှင်မှိုများနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူအရသာနှင့်မူရင်းခေါက်ဆွဲသည်အိမ်တွင်တစ်အကြိုက်ဆုံးဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ သောက်သည်ရင်သားကင်ဆာထမင်းချက်မဟုတ်လိုအပ်ချက်များကိုနှင့်မှိုအသေးစားနှင့်လျင်မြန်စွာကြော်ဖြစ်ကြောင်း, ဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့်အတူ spaghetti ဖြည့်စွက်, သင်ချက်ပြုတ်ဖို့ပဲနာရီဝက်ဖြုန်း, ထူးမြတ်သောအရောင်အစေားခံစားနိုင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- spaghetti - 300 ဂရမ်;
- သောက်သည်ရင်သားကင်ဆာ - 100 ဂရမ်;
- မှို - 100 ဂရမ်;
- ရေနံ - L ကို; 2 ဇ။ ။
- မုန့် - 100 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဦး skillet ခုနှစ်, ထောပတ်အရည်ပျော်ကြက်သားနှင့်ချက်ပြုတ်မှိုဆမ်း။
- ယင်းမုန့်လောင်းနှင့် 5 မိနစ်ခန့်နိမ့်ဆုံးအပူပေါ်ချက်ပြုတ်။
- အဆိုပါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ Enter, ဆား, 3 မိနစ်အကြာတွင်အပူကို turn off ။
- အဆိုပါ spaghetti ပြုတ်, ငံပြာရည်နှင့်အတူရောမွှေပါ။
- ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲချက်ချင်းလျှောက်ထားသည်။
ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ "Alfredo"
ခဲ အီတလီခေါက်ဆွဲ ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ, ဒါပေမယ့် "ပညာရှင် Alfredo" ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဤကိစ္စတွင်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပေါင်းစပ်, စံပြစဉ်းစားသည် - ထိုကမ္ဘာကျော်အစားအစာ, အဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူအများကြီးရရှိထားသူဖြစ်သော။ ခေါက်ဆွဲမဆိုသုံးနိုင်တယ်နှင့်မှိုဝတ်စုံကိုမှိုသို့မဟုတ်ရိုင်းမှို, Pre-ချက်ပြုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 200 ဂရမ်;
- ငါးပိ - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မှို - 200 ဂရမ်;
- မုန့် - 300 ml ကို;
- ပင်စိမ်းနဲ့ parsley - 1 စည်း;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။
- ဝိုင်ဖြူ - 50 ml ကို;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြော်ပြီးပြီအထိကုန်တယ်အသား, ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီပစ်, ကြော်, ချက်ပြုတ်သည်အထိမှိုနဲ့ကြော်ရိုက်ထည့်ပါ။
- စပျစ်ရည်, မုန့်လောင်း, ကြက်သားနှင့်ရောနှောပြန်သွားပါ။
- 5 မိနစ်များအတွက်ငံပြာရည်မျှတည်ထားပါ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- ငံပြာရည်ထဲသို့သွင်းထားမှလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်။
- အယ်လ်ချိုပြည်နယ်ခေါက်ဆွဲဖို့ပြုတ်ငံပြာရည်နှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်သို့မိတ်ဆက်သည်။
- ငါးပိ 3 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ pesto ခေါက်ဆွဲ
မှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲအဓိကဖြစ်လာမပြုခဲ့ပြင်ဆင်ထားရန် အသားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ၏ , စာရွက်ဘောဇဉ်အရသာစေမည်တဲ့ delightfully အရသာ pesto ငံပြာရည်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ သငျသညျစိတ်ချလက်ချညစာလျှောက်ထားနိုင်သည်ကိုချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်မူရင်းဟင်းလျာများ 2 ကြီးမားသောစားသုံးခြင်းများအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရေအတွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးပိ - 200 ဂရမ်;
- pesto - 100 ဂရမ်;
- မှို - 150 g နဲ့;
- တန်း - 200 ဂရမ်;
- Parmesan - 50 ဂရမ်,
- မုန့် 33% - 250 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- parsley - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ထက်ဝက်သည်အထိခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်။
- Sautéမှိုနှင့်ကြက်သား, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
- ယင်းမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်း, pesto, parsley နှင့်ခေါက်ဆွဲ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- အဆိုပါခေါက်ဆွဲနှင့်အတူငံပြာရည်ဖြန့်ဝေဖို့ Spatula, အညီအမျှမွှေပေးပါ။
- Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ
ကြက်သားနှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ခေါက်ဆွဲ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်မှိုကျေးဇူးပြုပြီးလူတိုင်းက၎င်း၏စိတ်ဝင်စားဖို့အလင်းအရသာ။ အဆိုပါအဆာများအတွက် Blanche နှင့် pyurirovannye လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိလူတိုင်းရဲ့အရသာမှမဟုတျပါဘူးတဲ့ချိုမြိန်အရသာရှိပါတယ်။ သင့်လျော်သောဖြည့်စွက်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းရွက်နဲ့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးပိ - 300 ဂရမ်;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သား - 200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ပင်စိမ်း - 20 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ချယ်ရီ - 6 PCs; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 ခွံ;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
- Cook ကခေါက်ဆွဲအယ်လ်ချို။
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမှိုနှင့်ကြက်သားကြော်။
- ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ်ပင်စိမ်းပစ်။
- ကြော်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက်ထား Blanched ခရမ်းချဉ်သီး pyurirovat ။
- ယင်းခေါက်ဆွဲကိုတင်နှိုးဆော်, ချယ်ရီရှက်ထည့်ပါ။ 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
multivarka အတွက်ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ
ကြက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ တစ်ဦးမုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှို multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်, အစဉ်အလာကနေအတန်ငယ်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ခေါက်ဆွဲအသေး, spaghetti ဒါမှသာရန်ရှိသည်ကိုအသုံးပြုပါ။ ခေါက်ဆွဲအတူတကွငံပြာရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်, ချက်ပြုတ်သည်အထိခဲရှောင်ရှားရန် 10 မိနစ်အဘို့မုန့်ထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးပိ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သားနှင့်မှို - 200 ဂရမ်;
- ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူ,
- မုန့် - ½ st; ။
- ရေ - 1 st; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့။
ပြင်ဆင်မှု
- "ကြော်" ကြက်သားနှင့်မှိုချက်ပြုတ်ရန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်စမုန်ဖြူထည့်ပါ။
- ရေ၌လောင်းချပစ်ငါးပိရောနှော။
- "စွပ်ပြုတ်" gotovit30 မိနစ်ရန်။
- ယင်းမုန့်လောင်းနှိုးဆော်နှင့်အခြား 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။