mackerel သောက်သည်, စတိုးဆိုင်မှယုတ်ညံ့မဟုတ်မြည်းစမ်းဖို့အိမျ-ချက်ပြုတ်။ သူမသည်ပင်သူတို့အားကျန်းမာလူနေမှုပုံစံစတဲ့အဘို့ထောက်ခံတဲ့သူကိုချစ်ပါလိမ့်မယ်။ ကံမကောင်းစွာပဲအမြဲကအများဆုံးအရသာပန်းကန်အရှိဆုံးအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ကြောင်းထွက်လှည့်, ဒါပေမယ့်ရံဖန်ရံခါသင်ကိုယ်တိုင်ပြုမူဆက်ဆံနိုင်ပါတယ်။
အိမ်မှာနေတဲ့သောက်သည် mackerel ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ mackerel - 2 PCs; ။
- အနက်ရောင်အရွက်လက်ဖက်ရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ခွံ - 3 pinch;
- သေးငယ်တဲ့ဆား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ရေ - 1 လီတာ;
- အရည်မီးခိုး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ငရုတ်ကောင်းပဲ - 10 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
eviscerated, အေးစက်နေတဲ့ mackerel သော်နှင့်ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကိုဖြတ်လေ၏။ အဆိုပါအိုးဆူအောင်တည်ရေ, ဆား, သကြား, နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်အခွံနှင့်လက်ဖက်ရည်ပစ်။ မိနစ်အနည်းငယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ပြုတ်, အဲဒီနောက်ဆားရည်အိုင်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ထိုနောက်မှကျနော်တို့တပြင်လုံးကိုခွံထဲကယူနေတဲ့ slot ဇွန်းနှင့်အတူက filter များနှင့်အရည်မီးခိုးထည့်ပါ။ ညင်သာစွာ marinade ကိုပြင်ဆင် mackerel သို့ drop နှင့် 5 နာရီကစွန့်ခွာ, ပြီးတော့တစ်နေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်စက္ကူသုတ်ပဝါ obsushivayut ငါးထွက်ယူပါ။
အဆိုပါ smokehouse အတွက်သောက်သည် mackerel အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ mackerel - 3 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး ။
အဆိုပါဆားရည်အိုင်များအတွက်:
- ရေ - 1 လီတာ;
- ဆား - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
Mackerel, thawed ဆေးကြော eviscerated နှင့်နောက်တဖန်အထဲမှာထွက်သုတ်ခြင်းခံခဲ့ရသည်။ အခုတော့ဆားရည်အိုင်ကိုပွငျဆငျကွကုနျအံ့: ရေဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း, ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပစ်။ ဒီဖြေရှင်းချက်တွေနဲ့ငါးဖြည့်ပါနှင့် prosalivatsya 1.5 နာရီကြာထားခဲ့ပါ။ ယင်းနောက်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်ဆေးလိပ်သောက်ထဲမှာမှတစ်ဦးချည်ကြိုးနဲ့တုတ်ပြိုကျမထားပါဘူး။ အခုတော့ smokehouse alder သစ်သားချစ်ပ်များ၏အောက်ခြေမှာအိပ်သွားရ, ထို့နောက်အမဲဆီရွှဲနှင့်ဆန်ခါ install လုပ်ဘို့အထူးဗန်းတင်ကြ၏။ နှိမ့်ချသူမ၏ဝမ်းအပေါ် mackerel ခေါက်ပြီးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ Smokehouse ပွင့်လင်းမီးလက်အောက်တွင်နှင့်အလတ်စားမီးလျှံပေါ်ငါးဆေးလိပ်သောက်။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်ပိုလျှံမီးခိုးထုတ်လွှတ်, ဖုံးဖွင့်ပြီးတော့အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ အခြား 15 မိနစ်အတိအကျရှာရန်, ထို့နောက်အပူ smokehouse ကနေဖယ်ရှားကြောင့်အနည်းငယ်အေးမြပေးပါ။ သည်လူအပေါင်းတို့ကို mackerel အဆင်သင့်ပဲ! ဂရုတစိုက်တစ်ဦးချည်နှင့်အတူငါးကိုဖယ်ရှားချမ်းတုန်ဝတ်ပြုကြလော့။
Aerogrill အတွက်သောက်သည် mackerel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ mackerel - 3 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး,
- အရည်မီးခိုး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- alder sawdust - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ငါငါးဦးခေါင်း, အမြီးနှင့် eviscerated အသေကောင်ကိုခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါအရည်မီးခိုးနှင့်အတူအချို့သောဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အင်္ကျီကိုထည့်သွင်း, ရေ running နှင့်အတူလျှော်ကြ၏။ ထိုနောက်မှအသေကောင်ကိုကြိုးများနှင့်ရိုးရိုးအနာကပ်ပဟာကင် aerogrill ပေါ်တွင်လဲလျောင်း။ ယင်း၏ lowermost အဆင့်နှင့်နည်းနည်းအရည်မီးခိုးနှင့်အတူ impregnated alder sawdust သွန်းလောင်းထားတဲ့အတွက်စွမ်းရည်နှင့်အတူအထက်အဆင့်ကို set ကိုရာဇမတ်ကွက်မှာသတ်မှတ်မည်။ 190 ဒီဂရီအပေါ်တူရိယာ Turn နှင့် 40 မိနစ်ငါးပြင်ဆင်နေ။ အချိန်ကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ။
multivarka အတွက်သောက်သည် mackerel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ mackerel - 3 PCs; ။
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- နံ့သာမျိုး,
- Granulated လက်ဖက်ရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သောလိုအပ်ပါကအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ Mackerel လက်ဆေး။ ထိုအခါနံ့သာမျိုးကိုဆားနှင့်ငါးကိုပွတ်ပေးပါ။ သကြားနှင့်အတူလက်ဖက်ရည်ရောနှောခြင်းနှင့်သတ္တုပါး၏ကြီးမားသောစာရွက်နှင့်သေးငယ်တဲ့စာရွက်နှင့်အတူထိပ်တန်းအဖုံးပေါ်တွင်ဖြန့်ဝေ။ ဒါဟာသံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အတူကြောင့်ရွှေ့ပြောင်း, ငါးနေရာချထား။ bonito ၏ဝမ်းထဲမှာဇီယာစေ့ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သတ္တုပါးနှင့်အတူတင်းကျပ်စွာခြုံ။ Multivarki ပန်းကန်ထဲမှာဆော့ဝဲအစုအဝေးချထားပါ, ထိုအစီအစဉ်ကို "ဟင်းချက်" ကိုရွေးချယ်ပါ, ထိုကိရိယာ၏အဖုံးပိတ်လိုက်ပြီး 70 မိနစ်အတိအကျရှာရန်။ အချိန်ကို mackerel အေးမြကြပါစေသတ္တုပါးထဲကယူသောက်သည်အခါ။