ပန်းသီးနှင့်အတူ duck - တစ်ပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ညက်နှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသင်တို့အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ, ပန်းသီးနဲ့ဘဲချက်ပြုတ်ရန်အဖြစ်အရသာတချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများ။
multivarka အတွက်ပန်းသီးနှင့်အတူ duck
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲ - 1 pc; ။
- Simirenko ပန်းသီးမျိုးပေါင်း - 3 PCs ။
- ဆားကြီးမားသော - 5 ဂရမ်,
- နံနံ - 1 ဖြစ်တော့;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ဘဲအသေကောင်, obsushivayut ။ ပန်းသီးကြီးမားသောချပ်သို့ဖြတ်မြေပြင်နံနံနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကျပ်ပန်းသီး, အရှင်အသေကောင်ကို duck နှင့်စွဲစေချည်ပေါက်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ဘဲဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပွတ်ပေးပါ။ ထို့နောက်ငါဒယ်အိုးချုပ်ရိုး Multivarki ထဲမှာသိုထားလေ၏။ အဖုံးအောက်မှာ 25 မိနစ်ချက်ပြုတ် "မုန့်ဖုတ်" mode မှာပိတ်လိုက်တယ်။ ထိုအခါအခြားဘက်ခြမ်းမှအသေကောင်ကိုကျော်ဖွင့်နှင့်အချိန်၏တူညီသောငွေပမာဏကိုကြော်။ 1.5 နာရီကြာ - ဤပြီးနောက် "သတ်" mode ကိုနှင့်အချိန်ဖော်ထုတ်။ ထိုအခါသင်ဘဲအသေကောင်ကိုများ၏စေတနာစစ်ဆေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ပူးတွဲအတွက်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူအမဲသားကိုထိုးဖောက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ယင်းပွင့်လင်းအရည်ဘဲဖို့အဆင်သင့်ထွက်စီးလျှင်။ ဒီအနီရောင် Vodicka အောက်ပါအတိုင်းပါလျှင်, ကြက်ဘဲနောက်တဖန်ချက်ပြုတ်ရပါမည်။ ဤကိစ္စတွင်ကြောင့်အခြား 30-40 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဘယ်အချိန်မှာဘဲနေဆဲ, အဆင်သင့်ဖြစ်ကဖယ်ရှားပစ်, အချုပ်ရိုးဖြတ်ခြင်းနှင့်အသားအရေကိုဖယ်ရှားပါလိမ့်မယ်။ ပန်းသီးကိုဖယ်ရှားခြင်း, ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့အသေကောင်ကိုဝေနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။
ပန်းသီးနှင့်အတူ stewed duck - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ပန်းသီး - 5 PCs; ။
- ကြက်အဘို့နံ့သာမျိုး - 1 အထုပ်။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးဘဲချက်ပြုတ်ရန်, စွပ်ပြုတ်ပန်းသီး, အပိုင်းပိုင်းသို့အသေကောင်ကိုဝေဖန်လော့။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူ၏လေးညှင်းပွင့ရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ထုထုခုတ်။ နံ့သာမျိုး Add နှင့်ကြက်ဘို့နှိုးဆော်။ ဘဲတဖဲ့နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲသို့အရောအနှောကိုပေးပို့ခြင်းနှင့်ရာသီနှင့်အတူအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ငှက်မွှေပေးပါ။ စိမ်ဖို့ 2 နာရီများအတွက်ဘဲကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထားနှင့်ကြာကြာရှိနိုင်ပါသည်။ အခုတော့ခြောက်သွေ့အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာကြက်၏အပိုငျးပိုငျးထွက်အိပ်လေ၏။ အပူကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်ဘဲကောင်ဆီဥနှင့်သွားလိမ့်မည်ကဲ့သို့သောအဘယ်သူမျှမရေနံ, မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကတခြား, ထို့နောက်တဦးတည်းဘက်မှာနေတဲ့ငှက်ကြော်။ အဆင်သင့်-ကြော်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထထည့်ပါ။ အခုတော့ပန်းသီးအဘို့ - ငါတို့သည်၏ cores ထွက်ခုတ်ဖြတ်, သူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေးနှင့်ချပ်ဖြတ်ရမည်။ ပန်းသီးကိုခွဲအဖုံးအလွှာဘဲ Chunk ။ အထက်မှသူတို့မှာလည်းအနည်းငယ်ကြက်အဘို့အ seasoning pritrusit နိုင်ပါသည်။ 50 လောက် ml ကိုရေလောင်းပြီနောက်ဟင်းအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ အရည်အနာဆိုးပြီးတာနဲ့နိမ့်ဆုံးမှမနုတ်ပြီး 2 နာရီပြင်ဆင်နေ။ duck, ပန်းသီးနှင့်အတူ braised ချပ်သင့်အကြိုက်ဆုံးဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူစားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။
ပန်းသီးနှင့်အတူစပျစ်ရည်ကိုအတွက် duck
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲ - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 200 ml ကို;
- ပျားရည် - 1.5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ပန်းသီးအသေးစား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြား။
ပြင်ဆင်မှု
စပျစ်ရည်ကိုသေးငယ်တဲ့မီးပေါ်တွင်တင်နှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်ပြုတ်, ပျားရည် add တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအရည်၏အသံအတိုးအကျယ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2-ခြံလျှော့ချရပါမည်။ ထို့နောက်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း add နှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆား, အရသာမှငရုတ်ကောင်း။ အကြှနျုပျ၏ပန်းသီးနှင့် core ကိုဖယ်ရှားပစ်, 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပြင်ဆင်ထားပန်းသီးခေါက်နှင့်ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်၏ထက်ဝက်ကိုလောင်း။ အကြှနျုပျ၏ဘဲအသေကောင်, ဆားနှင့်အတူ obsushivayut နှင့်ပွတ်။ အတွင်းပိုင်းပန်းသီးအဆာကိုတင်ထားရမည်။ အဆိုပါအပေါက်သစ်သား skewers အတူကျင်းပခြင်းဖြစ်သည်။ စပျစ်ရည်ကိုငံပြာရည်၏ကျန်ကြက်အသေကောင် lubricates ။ ဒယ်အိုးတက်ရင်သားကင်ဆာပေါ်မှာတင်ကြ၏, ရေ၏ 50 ml ကိုထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်မီးဖို၌တစ်နှစ်ခွဲနာရီမှပေးပို့, အပူချိန် 200 ခန့်° C တို့ဖြစ်သင့်တယ်
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာပန်းသီးနှင့်အတူ duck
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲ - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ပန်းသီး - 3 PCs; ။
- ခြောက်သွေ့သောပညာရှိ - 1.5 Tsp ;.
- မျိုးစပါးနှင့် marjoram ၏စမုန်ဖြူအရောအနှော - 1.5 Tsp ;.
- အသားဟင်းရည် - 125 ml ကို;
- ဆား, အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ဘဲ, obsushivayut, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့အတွင်းပိုင်းနှင့်ပညာရှိပွတ်ပေးပါ။ အကြှနျုပျ၏ပန်းသီးသည်တစ်ဝက်တစ်ပျက်ကိုဖယ်ရှားနဲ့ 8 ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့တစ်ခုချင်းစီကိုခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ marjoram နှင့်စမုန်ဖြူနှင့် farshiruem ဘဲသူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ယင်းအပေါက်ဖွင့်ချုပ်။ မိုက်ခရိုဝေ့များအတွက်ဘဲများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်၌, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်နာရီဝက်အဘို့အမြင့်ဆုံးဘယ်လောက်ထိစွမ်းအင်မှာချက်ပြုတ်။ ထိုအခါဟင်းရည်၏ထက်ဝက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်။
ပန်းသီးနဲ့အာလူးနှင့်အတူ duck
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲ - 1 pc; ။
- အာလူး - 7 PCs; ။
- ပန်းသီး - 7 PCs; ။
- ဆား;
- သံလွင်မြက်ခြောက်ကပ်သော - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ,
- အရည်ကျိုထောပတ်;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
duck အသေကောင်ကိုကောင်းသော smear ထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်အရည်ကျို။ 4 ပန်းသီးဟာအဆာပြင်ဆင်ထားရန်ယူပါ။ သူတို့ကိုလက်သည်း, အဓိကဖယ်ရှားကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပန်းသီးနှင့်အတူကျပ်အသေကောင်သည်အဖွင့်ဖွင့်ချုပ်။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်ချုပ်ရိုးကိုတက်ပေါ်မှာထား 200 ° C တို့မှာ 40 မိနစ်ခန့်ဖုတ် တိုင်း 15 မိနစ်, ပြန်ထွက်သွားသည်သေကောင်ကိုအဆီလောင်း။ အဆိုပါဘဲဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ချပ်အာလူးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ၎င်း၏ဆား Pritrushivaem, သံလွင်ဆီထည့်Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောလိုက်သည်ကိုပန်းသီး။ ဘဲအတူဖုတ်, မီးဖိုကနေထုတ်ယူအသေကောင်ကိုအာလူးနဲ့ပန်းသီးတစ်ဝှမ်းပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ နောက်တဖန်အခြား 40 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။