ငှက်ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ ထို့ကြောင့်, များစွာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆန်, buckwheat, အချဉ်သီးသို့မဟုတ်သစ်သီးတစ်ဦးဘဲ stuffing များအတွက်ဖြည့်ပါရှိပါတယျ။ သင်တို့သည်လည်းအဆာများအတွက်ထုတ်ကုန်အချို့ကိုပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, သစ်သီးများနှင့်ဆန်အခြောက်လှန်း။ တဖန်သင်တို့ကောင်းတစ်ဦးငံပြာရည်ဟင်းဖြည့်စွက်လျှင်ပင်, သင်ရုံအချက်အပြုတ်အောင်မြင်မှုအာမခံ။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများဝေမျှကြစို့ ကျပ်ဘဲ ။
ဆန်နှင့်တံစဉ်များကိုအတူကျပ် duck
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက်ဘဲ - 1 pc; ။
- ဘဲ giblets;
- ပုံ - 1.5 st; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - တောင်းဆိုချက်အပေါ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို;
- တံစဉ်များကို - 50 ဂရမ်,
- စပျစ်သီးပျဉ် - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်နှင့်အတူကျပ်ဘဲအဘို့အကြော်, အတော်လေးရိုးရှင်းပြီးမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ , ကိုစတင်အသေကောင် thawed ခဲ့ကြသည်ကို ယူ. , နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်သေသပ်စွာဖြတ်ဖို့သတ္တဝါ: နှလုံး, အသည်း, အစာအိမ်။ သူတို့ဟာသူတို့အဆာများအတွက်နေရာလေးကိုအတွက်လာလိမ့်မယ်, ထုတ်ပစ်ကြဘူး။ အမြီးအနီးဂရုတစိုက်တစ်ဦးချွန်ထက်တိကျတဲ့အနံ့ရှောင်ရှားရန်, တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူဆိကြည်ဂလင်းကိုခုတ်မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းထင်ရှား။ , ယင်းနောက်ဂရုတစိုက်လည်ပင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်အသေကောင်ကို၏အတွင်းပိုင်းနှင့်အတူကောင်းစွာဆေးကြော။ အားလုံးပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ဖောက် 3 ကြိမ် scalding, အဲဒီနောက်အတွင်းပိုင်းကြက်နှင့်နံ့သာပွတ်သပ် - ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံနံ, ပင်စိမ်းနဲ့ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ။ ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 1.5 နာရီများအတွက် marinade ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
နှင့်ဤအချိန်, ထိုအဆာကိုပွငျဆငျ။ ဆန်ကိုဆေးကြောဖို့ဘယ်လို, ဒီလိုလုပ်ဖို့။ သေးငယ်သော giblets ခုတ်ခြင်းနှင့်မုယောစပါးနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ထို့ပြင်အားလုံးဆားရေထဲမှာထက်ဝက်သည်အထိပြုတ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ရေလုံးဝဖန်ဖြစ်ပါသည်ရန်, တစ်ဦး colander အတွက်လျောင်း။
ဖျက်စီးပေါ့ပေါ့ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ , ကုန်တယ် parsley Add ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်ဆန်မှချက်ထည့်ပါ။
လက်ဆေးအခြောက်လှန်းခြင်းနှင့်ရေပူနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ Next ကိုကျနော်တို့သုတ်သင် add နှင့် stuffing အတွက်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
ထိုအခါမှသာရနှင့်ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူသွန်းလောင်း။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, နှစ်ပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြတ်အတူဖြန်းခြင်း, ချည်မျှင်နှင့်သတ္တုပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဂရုတစိုက် stuffing ဖယ်ရှားဘဲများအပိုင်းပိုင်းကဲ့သို့တူညီသောပန်းကန်ပေါ်မှာထားပါ။
သို့တိုင်သူကချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင် ပန်းသီးနှင့်အတူကျပ်တစ်ဘဲ, ကြောင့်ဖော်ပြထားဆေးညွှန်းထက်မဆိုးရွားထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ် - ။