ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်

ဒိန်ခဲကိတ်မုန့် ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူ - အလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်သောလုံးဝရိုးရှင်းတဲ့တစ်ပန်းကန်။ သို့သော်ရှိသမျှသောအဘို့မနည်းအရသာ။ ဒါကရေစာအဘို့ကြီးစွာသော option ကိုနှင့်အပြည့်အဝညစာဖြစ်ပါတယ်။ ဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုအောက်တွင်သင်တို့အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေနှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်အဘို့တချို့ကစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများ။

ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 3 ခွက်;
• kefir 3.2% အဆီ - 2 ခွက်,
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ Soda (မျှဆလိုက်) - 1 Tsp,
• ဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
• ဝက်ပေါင်ခြောက် - 400 ဂရမ်;
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျ: ပေါင်းစပ် အိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ် , ဆား, သကြားနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်သုံးဒိန်ခဲ, kefir ၏ဒြပ်ထုက add, မုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျရှိသေး၏။ , strips တွေထဲသို့ဝက်ပေါင်ခြောက်ညှပ်၏ထိပ်ပေါ်တွင်တင်ထုတ်လှိမ့်တစ်ဦးချင်းစီ၏အပိုငျးပိုငျး, သို့ကြောင့် Divide ကိတ်မုန့်များ၏အစွန်းပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာထွက်လှိမ့်။ ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။

ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဝက်ပေါင်ခြောက် - 150 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်ဥအနှစ်ကနေပရိုတိန်းခွဲထုတ်။ ကြက်ဥအနှစ်, ခြစ်ဒိန်ခဲ, အန်စာတုံးဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ပရိုတိန်းတစ်ဦးသိပ်သည်းမြှုပ်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်မုန့်စိမ်းသို့ဝငျ whisk ။ ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ အကြောင်းကို 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 10 မိနစ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌အမဲဆီဖုတ်ဗန်းနဲ့မုန့်စိမ်းပြန့်ပွားဇွန်းမုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်တွင်။

ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဒိန်ခဲနှင့်မှိုနှင့်အတူ Tortillas

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• ရေ - 300 ml ကို;
• ဆား - 0.5 Tsp ..

အဆိုပါအဆာ for:

• ဝက်ပေါင်ခြောက် - 250 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 150 ဂရမ်;
• မှို - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ဆားထည့်ပါ။ ရေပြုတ်နှင့်တစ်ဦးကိုချက်ချင်းဇွန်းနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တဲ့မုန့်ညက်မုန့်စိမ်းရောနှောထဲသို့လောင်းနှင့်အနည်းငယ်အအေးကြောင့်ပေးပါ။ ဒါကြောင့်အအေးပြီးပါကချောမွေ့လက်တို့ကိုသည်အထိမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ လက်သုတ်ပဝါနှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

ဤအတောအတွင်းအဆိုပါအဆာများကို ပြင်ဆင်. : strips တွေနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်မှိုလုံးကိုအရည်အငွေ့ပြန်သောအခါ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ သေးငယ်တဲ့ Cube - ဟာမ strips တွေ, ကြက်သွန်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အလတ်စားအပူကျော်ရွှေသည်အထိကြက်သွန်နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ကြော်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နှင့်အတူမှိုနှင့် ham ချပြီး။ လည်း, အပြီးလျှင်ဒိန်ခဲလောင်းနှိုးဆော်နှင့်အနည်းငယ်ရပ်တည်ချက်ပေးပါ။

အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကစမ်းသပ်လုပ်ပါ။ , မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းမုန့်စိမ်း၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစချွတ် pinch, မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီနှင့်ကျဲပါးထွက်လှိမ့်။ နောက်တဖန်မ 1-2 ထက်မီလီမီတာအထူတစ်အလွှာ get သငျ့သညျ။ ထက်ဝက် workpiece အဆာတစ်ဦးဇွန်းထည့်ပြီးဒုတိယစမ်းသပ်မှု၏ထိပ်တစ်ဝက်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ကောင်းသောအစွန် Zaschipyvaem ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကောင်းသောပူရေနံ 2-3 မိနစ်ခန့်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာကြော် tortillas ။ သူတို့ချအအေးအခါကတည်းကစားပွဲမှပူသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, အဖြစ်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

kefir အပေါ်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူ Tortillas

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
• kefir - 250 ဂရမ်;
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ;.
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
• ဇီယာစေ့ - 30 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
• အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - 0.5 Tsp ;.
• ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးစွာမုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျ: တစ်ဒိန်ချဉ်သကြားထည့်ခြင်း, ဆား, ဆော်ဒါ, ကြက်ဥနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ထိုအခါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွား။ 10-12 အပိုင်းပိုင်းနှင့်သူတို့တစ်ဦးစီတစ်ဦးပါးလွှာသောအလွှာသို့ထွက်လှိမ့်သို့မုန့်စိမ်းသွေးခွဲ။ အဆိုပါအဆာအဘို့, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဇီယာစေ့, အချဉ်မုန့်နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်, အန်စာတုံးရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းတစျခုစီစာရွက်တွင်အနည်းငယ်အဆာ, အစွန်းပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာထွက်လှိမ့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးဖုံးအုပ်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အလတ်စားအပူပေါ်ကြော်။