သငျသညျ daikon နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုမသိကြသလော အောက်ကအဆိုပြုထားချက်ပြုတ်နည်းများပြန်လည်သုံးသပ်ပြီးနောက်, သငျသညျမိမိတို့ကိုယ်ကိုနေရာဖြစ်သည်ချက်ပြုတ်များအတွက်သင့်လျော်သောဟင်းရွေးချယ်ဖို့သေချာပါသည်။
daikon နှင့်မုန်လာဥနီများနှင့်ပန်းသီးသုပ် - လွယ်ကူသောစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- daikon - 180 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 85 ဂရမ်,
- ပန်းသီး - 140 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ပင်လယ်ဆား;
- ကနေရှေးခယျြဖို့အစိမ်းရောင်;
- အိမ်လုပ် Mayonnaise ။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန္လာဥနီနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူပေါင်းစပ် daikon ၏သုပ်, အရသာအရသာနှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့အသုံးဝင်သောအထဲကပြန်သွားလေ၏။
- အချိန်လည်းရှိ၏လျှင်တစ်ဦးကြမ်း grater ဖို့မုန်ကိုစင်ကြယ်စေမုန်လာဥ, မုန်လာဥနှင့်ပန်းသီးကြိတ်ကွိုတငျပွငျဆငျသို့မဟုတ်စေရန်, ပါးလွှာ strips တွေ shinkuem ။
- အိမ်လုပ် Mayonnaise ၏အစိတ်အပိုင်းများကို Refill, မသွားအောင်ဖို့ဆယ်မိနစ်, မြည်းစမ်းနှိုးဆော်နှင့်ပေးရအချို့ဆားထည့်ပါ။
daikon နှင့်အတူဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား (လွှာ) - 320 ဂရမ်;
- daikon - 220 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 120 ဂရမ်;
- မီးသီးကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
- filtered ရေ - 1.4-1.7 ဌ;
- ဇီယာစေ့နဲ့ parsley (အစိမ်းရောင်) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- အရသာမရှိဘဲအနေကြာဆီ - 20 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်သို့မဟုတ်အများအပြားမျိုးစိတ်အရောအနှော,
- မွှေး peppercorns နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်;
- ရော့ခ်ဆားကြီးမားသော iodized မပေးပါ။
ပြင်ဆင်မှု
- ချက်ပြုတ်ဟင်းချို daikon ပိုင်းတွင်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထား strips တွေနှင့်ယာယီသို့ဖြတ်အမဲသားကိုထုတ်ယူဟင်းရည်, အရာသည်နောက်, လုံးဝရေကြက်သားထဲမှာပြုတ်တဲ့။
- ဒယ်အိုး passeruem pre-သန့်စင်ခြင်းနှင့်မုန်လာဥနီများနှင့်ကြက်သွန်နှင့်ဟင်းရည်အတွက်ကြော်ကုန်တယ် diced ပျံ့နှံ့ကုန်တယ်။
- အဆိုပါဟင်းချိုသို့ပြန့်နှံ့လည်းမုန်လာဥစင်ကြယ်သော shinkuem ပါးလွှာ strips တွေနှင့်။
- ပန်းကန်ကြက်သားဟင်းချိုအတွက်တင်ဒါဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်များနှင့်ပြန့်ပွားသည်အထိဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned နှင့်ဒယ်အိုးပဲ allspice နှင့် lavrushku အတွက်ဆမ်း, အနာစိမ်း။
- တင်သွင်းခြင်းအခါဟင်းချိုထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ဖြည့်စွတ်။
daikon နှင့်အတူ Kimchi - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- daikon - 620 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီရိုး - 2 PCs; ။
- ဆိုဒီယမ် iodinated မဟုတ်ကြီးမားသောငန် - 40 ဂရမ်,
- ထိုင်းငါးငံပြာရည် - 50 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- စူးရှသောအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - 2-4 အနုပညာ။ (အရသာ) ကိုဇွန်း,
- သကြား - 20 ဂရမ်,
- ဖွာဂျင်း - St ½။ ဇွန်း,
- ဆန်မုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
- filtered ရေ - 125 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- daikon kimchi ချက်ပြုတ်ဖို့ကျနော်တို့ပထမဦးဆုံး Cube သို့အလတ်စား peeled ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်တစ်ပန်းကန်ထဲသို့သွင်းထားရန်လိုအပ်ပါသည်။
- ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူဆန်မုန့်ညက်ရောနှောတစ်တစ်မိနစ်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုရှိသည်။ ထိုအခါကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်နောက်တဖန်အခြားမိနစ်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာပေးပို့ပါ။
- အဆိုပါရလဒ်တစ်မြေပြင်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူယခုရောထွေးဖြစ်သောဆန် pudding ၏ကြင်နာ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းနဲ့အတူပွတ်အဖြစ်သကြား, ဆား, ထိုင်းငါးငံပြာရည်၏အရောအနှောမှဖြည့်စွက်သည်။
- စပ်ဆော့စ်ရယူပြင်ဆင်ထား daikon Cube Refill, အစိမ်းကြက်သွန်နီကုန်တယ်အမွေး add, နှိုးဆော်နှင့်ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာနေ့အဘို့ချန်ခြွင်း။
- အချိန်လွန်သကဲ့သို့, ရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ် workpiece ဖို့ကွန်တိန်နာရွှေ့နှင့်နမူနာကိုဖယ်ရှားနိုင်သည့်ပြီးနောက်နောက်ထပ်ငါးရက်များအတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
daikon နှင့်အတူ Lagman - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသား (အမဲသား) - 1-1,2 ကီလိုဂရမ်;
- daikon - 320 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 180 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 180 ဂရမ်;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 320 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3-4 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 320 ဂရမ်;
- ခေါက်ဆွဲ - 290 ဂရမ်;
- နံနံ, ဇီနှင့်ဟင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီရိုး - 5 PCs; ။
- အရသာမရှိဘဲအနေကြာဆီ - 30 ml ကို;
- filtered ရေ - 2.5-3 ဌ;
အဆိုပါဟင်းရည်များအတွက်:
- ဦးညွှတ် - 80 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 80 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3-4 PCs ။
- ဇီယာစေ့ sprig - 6 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်းပဲနဲ့မွှေး - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
- မူလကအမဲသားချက်ပြုတ်ရန်သတ်မှတ်ထားသည်။ စာရင်းအပေါ်စနစ်တကျကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဆေးကြောအသားရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်မီးဖိုပေါ်မှာတင်ထားရမည်။
- အဆိုပါ crockery contents တွေကိုအနာဆိုးပြီးတာနဲ့ကျနော်တို့အမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရ, သာနှစ်နာရီအတွင်းအဖုံးအောက်မှာအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အမဲသားထမင်းချက် pined အဆိုပါဟင်းရည်ရန်, မီးလျော့။
- အမဲသားကိုတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးနေစဉ်, Laghman များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ။ မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီစက်ဝိုင်းနှင့်စက်ဝိုင်းခြမ်း shinkuem နှင့်တစ်ဦးအထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောအိုးသို့မဟုတ်အိုးကင်းမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းနေကြာဆီကြော်။
- အခုတော့အခြားနှစ်မိနစ်များအတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဖျက်စီးရမဲ့ daikon မုန်လာဥ, ငရုတ်ကောင်းနှင့် passeruem အစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်ပါ။
- အဆိုပါအရေခွံနှင့်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးအထဲကနှုတ်ယူနံနံဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, zira နှင့်ဟင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်အရသာအချို့ဆား add ကိုတင်သော။
- အိုးအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကုန်တယ်အပေါင်းတို့နှင့်ပြင်ဆင်ထားအမဲသားဟင်းရည်ကိုလောင်းကိုတင်သောအတွက်လာမယ့်ခြေလှမ်းအတွက်။ သိပ်သည်းဆအစားအစာများကိုရွေးချယ်နိုင်သတ်မှတ်။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့များမှာအခါ, diced သို့မဟုတ်ဟင်းရည်အတွက်အမဲသားကိုမရောက်မီပြုတ်နှင့်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲသည်အထိအပူပေါ်ထားရှိမည် julienned ဆမ်း, Laghman ခေါက်ဆွဲ၌အိပ်။