Fettuccine - အီတလီခေါက်ဆွဲ။ သငျသညျကိုမှန်ကန်စွာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်လျှင်, အရည်ရွှမ်းနူးညံ့ကြက်သားနှင့်အရသာ creamy ဒိန်ခဲငံပြာရည်ထည့်သွင်း, သင်သည်သင်၏စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်တံ့သောကာမယုံနိုင်လောက်အောင်မူရင်းပန်းကန်, get ။
တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားနှင့်အတူကြော် Fettuccine
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်း - 400 ဂရမ်;
- ခေါက်ဆွဲ fettuccine - 250 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- မုန့် - 100 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
နက်နဲဒယ်အိုးရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အလတ်စားအပူပေါ်ပြုတ်။ ဤအတောအတွင်းကြက်သားများကို ပြင်ဆင်. : ကလျှော်ခြင်းနှင့် shinkuem ပါးလွှာခံရသောဒဏ်ချက်အား obsushivayut ။ ကျနော်တို့နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်းတစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်အသား shift နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ ထို့နောက်မိနစ် 20 ဘေးဖယ်ထားနှင့်ကြက်သားချဉ်။ တစ်ဦးကပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအချို့ဆားထပ်ထည့်, နှင့် 15 မိနစ်အနာစိမ်းသူတို့ကိုနှိုးဆော်, ခေါက်ဆွဲပစ်။ ထို့နောက်သူကတစ်ဦး colander အတွက် fettuccini ပြန်ချပစ်တာဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။ သံလွင်ဆီလောင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာ spatula နှိုးဆော်နှင့်အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်း။ ဖျက်စီးဒိန်ခဲတစ်ဦးအလတ်စား grater ပေါ်နှင့်စင်ကြယ်ဟင်းချိုပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်း။
ဒယ်အိုးရေနံတက်ပူနွေးလာသည်လောင်းကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 10 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ကြော်။ အမဲသားကို browned ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ပန်းကန်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒယ်အိုးရေခဲရေလောင်းခြင်း, ပန်းကန်မှပြန်ပြီးလျှင်, cream ကိုမိတ်ဆက်၏မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်မီးကိုလျှော့ချပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆောင်ကြဉ်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏တစ်ဝက်ငံပြာရည်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီနှင့်သွန်းလောင်း။ ဒါဟာလုံးဝဖျက်သိမ်းပြီးတာနဲ့ကျနော်တို့ 5-7 မိနစ်ကြက်သားနှင့်မျှတည်ထားပါပေးပို့ပါ။
အချိန် 'passes များနှင့်ပြန့်ပွားခေါက်ဆွဲနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားချက်ပြုတ်အဖြစ်။ ထို့နောက်ပြားအပေါ်တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားနှင့်အတူ fettuccini ခေါက်ဆွဲပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်တစ်ဦးချင်းစီကနျြဒိန်ခဲနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဖြန်း, အီတလီစစ်မှန်သောပေး, မီးဖိုကို turn off!
တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Fettuccine
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါက်ဆွဲ fettuccine - 120 ဂရမ်;
- ကြက်သား - 180 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အဖြူရောင်မှို - 150 g နဲ့;
- မုန့် - 50 ml ကို;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 50 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- chives;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး colander အတွက် Fettuccine အနာစိမ်းများနှင့်အနှစ်သက်ဆုံး။ ပန်းကန်ထဲမှာ, အချဉ်မုန့်မွှေနှင့်မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ တဖြည်းဖြည်းဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အရသာအချို့ဆားထည့်ပါ။ ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ကြက်သားရင်ပုံဖျက်စီး, နှင့်မှိုခုတ်လုပ်ငန်းများ၌နှင့်ပန်းကန်နေကြသည်။ , Multivarki ဟင်းလျာများထဲတွင်အသား, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုတင်အဖုံးပိတ်လိုက်ပြီး 5 မိနစ်အဘို့အစီအစဉ်ကို "ဖုတ်" လှည့်။ Next ကိုကျနော်တို့အချဉ်မုန့်နှင့်အဖုံးပိတ်ပြီးမပါဘဲအရောအနှောမိတ်ဆက်ပေးအထူပန်းကန်သည်အထိမျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။ ထိုနောက်မှစားပွဲမှ multivarka အတွက်ကြက်သားနှင့်အတူ fettuccini ဝတ်ပြုကြလော့။