အဖြူသို့မဟုတ်ရေနံလတ်ဆတ်တဲ့အညိုရောင်ဦးထုပ် boletus နှင့်အတူမှိုဟင်းချို, aspen, - ဆောင်းဦးအတွက်ပထမဦးဆုံးသင်တန်းများစွာသောဗားရှင်း, သစ်တောအထူးသဖြင့်မှိုတွေအများကြီးဖြစ်ပြီးသူတို့ကိုစုဆောင်းတဲ့အခါမှာ - အကြီးပျော်စရာ။ အဓိကအရာ - ထိုမှိုမှန်ကန်သောကြ၏။
မှိုအကြောင်း
ပထမဦးစွာဂရုတစိုက်တွေ့ရှိခဲ့မှိုစစ်ဆေးခြင်း: သူတို့ခိုင်မာတဲ့အလွန်ကြီးမားမဟုတ်, သိပ်သည်းမဟုတ်တီကောင်စားဖြစ်ဖို့ရှိသည်။ မှိုများတွင်စုပြုံသောသူတို့ကိုအဆိပ်သင့်ပစ္စည်းများလေးနက်အဆိပ်သင့်ဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြနိုင်သောကြောင့်သူတို့ဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းမဟုတ်လျှင်ပင်, ဝေးစီးပွားရေးလုပ်ငန်းအနေဖြင့်အလုပ်ရှုပ်လမ်းများ, dumps - သဘာဝကျကျ, သင်သာလုံခြုံရာအရပျထဲမှာမှိုကောက်လို့ရပါတယ်။ ထိုအမှို၏ရွှေစည်းမျဉ်းကိုမှတ်မိ: အမှိုထဲမှာနည်းနည်းလေးသံသယရှိလျှင်, မဆိုင်းမတွသူတို့ကိုစွန့်လွှတ်။ အဆုံး၌, ကျန်းမာရေးကိုပိုမိုစျေးကြီးသည်။
ဒုတိယအရေးကြီးသောအချက် - မှိုပြင်ဆင်နေ။ စင်ကြယ်သောမှိုများ, ထို့နောက်အခါအားလျော်စွာကွဲပြားထားတဲ့ရေအေးအတွက်နာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်သစ်တော grandeur ထံမှကောက်ယူ: သူတို့ကိုဖယ်ရှား, မည်သည့်ပျက်စီးဒေသများလျှင်, ဦးထုပ်ကနေအရေပြားကိုဖယ်ရှား, ခြေထောက်ပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ မှိုတွင်မဆိုတစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်သို့မဟုတ်အရွက်, သို့မဟုတ်အခြားအပျက်အစီးမတည်မနေသငျ့ဘူး။ ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာထားမှို peeled (ကတစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ချောင်းထဲမှာမှိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်), ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, အသန့်ရှင်းကြက်သွန် add နှင့် 5-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ကျနော်တို့လေးကိုကြည့်ပါ။ ဒါကြောင့်အစားအစာများအတွက်မှိုသုံးပြီးအရောင်မပြောင်းပါဘူးဆိုရင်အပြောင်းအလဲရှိလျှင်, - ပစ်။
ရိုးရှင်းဟင်းချို
အညိုရောင်ဦးထုပ် boletus နှင့်အတူမှိုဟင်းချို - ရိုးရှင်းတဲ့ဟင်း, စာရွက်, အနည်းဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ဤမွှေး, ကြွယ်ဝသောဟင်းချို၏အရသာကိုအသီးအသီးပွတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘုစပတ်သစ်သားမှို - 1 ကီလိုဂရမ်;
- 3 tbsp - ရေနံ "လယ်ယာ" ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။ (အကြီးစား) + 1 pc ။ (အလတ်စားအရွယ်);
- အာလူး - 4-5 PCs; ။
- parsley - 12-15 အကိုင်းအခက်,
- အိမ်သူအိမ်သားထူသော အချဉ်မုန့် - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါမှိုပြင်ဆင်ပါ: ရေထဲမှာစိမ်နှင့်တိတ်တဆိတ်အကြောင်းကို 3 နာရီအဘို့မိမိတို့စီးပွားရေးလုပ်ငန်းလည်သာရံဖန်ရံခါရေကိုပြောင်းလဲနေတဲ့။ သန့်ရှင်းဘုစပတ်သစ်သားမှိုသေးငယ်တဲ့မီးသီးနှင့်အတူအိုးတလုံးထဲသို့သွင်းထားအလယ်တန်းအရွယ်အပိုင်းပိုင်း, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ရေနှင့်အတူဖြည့်သို့ခုတ် 7 မိနစ်ပြုတ်လေးကိုထုတ်ယူ, တစ်ဦး colander အတွက်မှိုကိုပြန်ပစ်ချနှင့်ယိုစီးမှုလက်ဆေးရေပေးထားပါသည်။ သန့်ရှင်းရေးနှင့်ထု shinkuem ရန်ကျန်ရှိသောကြက်သွန်နီ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အစိုဓာတ်အငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ထို့နောက်မှို add နှင့်သူတို့ချက်ပြုတ်သောကြောင့်ပျော်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာကြက်သွန်ကြော်, အထောပတ်ထားတော်မူ၏။ က peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုအာလူးထဲသို့သွင်းထားသည့်ရေ, 4 မိနစ်ပြုတ်ပြီနောက်ဟင်းအပူခုနှစ်တွင်ပြင်ဆင်ထား tomim ဘုစပတ်သစ်သားမှိုထည့်အဖုံး 5. နောက်ထပ်မိနစ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချဉ်ဟင်းချို Refill, ထုကုန်တယ် parsley ဖြန်း။ ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းတစ်ခုချင်းစီကိုမြည်းစမ်းဖို့သင့်ပန်းကန်မှ add ပါလိမ့်မယ်။
ဆင်တူတဲ့ဟင်းချို
သငျသညျမှိုနှင့် aspen မှို ceps, အညိုရောင်ဦးထုပ် boletus နှင့်အတူမှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ကတည်းကအပေါငျးတို့သမှိုသူတို့ကို sort ဖို့အချိန်၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်ပတ်သက်ပြီးမည်မဟုတ်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘုစပတ်သစ်သားမှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs ။ (အကြီးစား);
- aspen - 200 ဂရမ်;
- မှို - 300 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်မှို - 300 ဂရမ်;
- "နိုင်ငံ" ရေနံ - 100 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- အာလူးပန်းရောင် - 5-6 PCs ။
- parsley - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း;
- ဆန် - 1/3 ခွက်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုဟင်းချိုဆင်တူတဲ့အညိုရောင်ဦးထုပ် boletus နှင့်အခြားမှိုများချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ သင့်အနေဖြင့်ပထမဦးဆုံးစာရွက်ထဲတွင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူသူတို့ကိုကြော်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ မှိုသည်စင်ကြယ်ဂရုတစိုက်, ရှိသမျှအမှိုက်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လျှော်ညီမျှချပ်သို့ဖြတ်ဖို့, စိမ်။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့ကိုချန်လှပ်, သနျ့မီးသီး 1 နှင့်လေးပုံတပုံနာရီထမင်းချက်အဲဒီမှာထားတော်မူ၏။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ် passeruem အတွက်ထုကြက်သွန်နှင့်ခြစ်မုန္လာဥနီကုန်တယ်။ မှိုဟင်းရည်ကနေမီးသီး Remove တစ်ခုကိုအတွက်လိုက်သည်ကိုအာလူးကိုတင်နှင့်ဆန်ဆေးကြော။ 7 မိနစ်အဘို့အကွတ်, ထို့နောက် saute နဲ့ parsley ထည့်ပါ။ အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ငံပြာရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူတတ်နိုင်သမျှတစ်ဟင်းချို post croutons ။
မုန့်ဟင်းချို
အရသာနှင့်အလွန်အရသာပန်းကန်အဘယ်သူမျှမလျော့နည်း - မှိုဟင်းချိုစင်ကြယ်သော boletuses, ဒီပန်းကန်စာရွက်ကိုလည်းအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘုစပတ်သစ်သားမှို - 400 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- White ကအာလူး razvaristy - 4 PCs; ။
- "လယ်ယာ" ရေနံ - 40 ဂရမ်,
- မုန့်နေအိမ် - 150-180 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင် - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
ရေချိုးနှင့်သန့်ရှင်းသောမှိုတစ်ဦးကြက်သွန်အကြောင်းလေးပုံတစ်ပုံနာရီအဘို့မိမိတို့အသေး-cut, အနာစိမ်း, ကြက်သွန်ထို့နောက်ချက်ပြုတ်ရန်ဖျက်စီးရမဲ့အာလူးနဲ့ချက်ပြုတ်အာလူးထည့်ပစ် - 10 မိနစ်။ အဆိုပါထောပတ်နှင့် pyuriruem နှင့်အတူတစ်ဦး Blender အတွက်ဟင်းချိုထားပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါအချဉ်မုန့်နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။