အဘယ်အရာကိုမုန့်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့?

သဘာဝနို့ထွက်မုန့် - ဆီဥအစိတ်အပိုင်းခွဲထုတ်ခြင်းဖြင့်တပြင်လုံးကိုနို့ရည်ကနေဆင်းသက်လာအလွန်အမင်းအာဟာရထုတ်ကုန်။ 10 မှ 35% တဲ့အဆီအကြောင်းအရာရှိခြင်းများသောအားဖြင့်ထားပြီးမုန့်နှင့်ပင်အဆင်သင့်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောကုန်သွယ်ကွန်ရက်များကယ်နှုတ်တော်မူရန်နို့ထွက်စက်မှုလုပ်ငန်း။ ဒါ့အပြင်အဆိုပါမုန့်နို့ပရိုတိန်း, အကြောင်းကို 4.3% ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, သတ္တုဓာတ်အများအပြားအသုံးဝင်သောဗီတာမင်ဓာတ်အကြောင်းကို 3.5% ပါဝင်သည်။ ဒီထုတ်ကုန်ထောပတ်နှင့်မုန့်များထုတ်လုပ်အဖြစ်အမျိုးမျိုးသော confectionery ထုတ်ကုန်များပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒါ့အပြင်အမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်း, ဟင်းချို, စင်ကြယ်သောအသီးအချိုပွဲ၏မုန့်ရေးဆွဲရေးအတွက်ပါဝင်သည်။ ဖက်တီးမုန့်ကောင်းကောင်းတစ်ခုအထူအမြှုပ်သို့ကြာပွတ်။

အဆိုပါကြာပွတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဝယ်ယူမှုမုန့် 30% အဆီသို့မဟုတ်မြင့်မားသော။ ကြိုတင်မဲဒါ့အပြင် whisk တံ့သောရေခဲသေတ္တာဟင်းလျာများအတွက်ထားမှာအနည်းဆုံးတစ်နာရီ 8. များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထုတ်ကုန်ထားတော်မူ၏။ လျှပ်စစ်ရောနှော အသုံးပြု. ကြာပွတ်မုန့်ဘို့ - ပထမဦးဆုံးအနိမ့်မြန်နှုန်းမှာ (နှင့်ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းအရှိန်တိုးမြှင့်) ။

ဒါဟာတဖြည်းဖြည်းမုန့်အမှုန့် 0.5 လီတာခန့်ကို 50 ဂရမ်နှုန်းမှာမုန့် icing သကြားအတွက်သွန်းလောင်းရိုက်နှက်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ဖြစ်နိုင်သည်။ အကြောင်းကို 10-20 မိနစ်အချိန်ြိမ်, မပိုလွန်းနေအစာရှောင်ခြင်းသို့မဟုတ်ရှည်လျားလွန်းရိုက်နှက်လျှင်ထက်, ရေနံနှင့် buttermilk ၏ခွဲခြာဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ အဆင်သင့် ကြာပွတ်မုန့် တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture ရှိပြီး, စာသားသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်ဖို့ကဆိုပါတယ်နိုင်ပါသည်။

ယင်းမုန့်ရဲ့မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

လိမ်းဆေး (သူတို့ကဒီအမှု၌အနည်းငယ်လျော့နည်းအဆီဖြစ်နိုင်သည်) ကြာပွတ်နှင့်မုန့်ကြာပွတ်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ယင်းမုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်မုန့် vanilla, သစ်ကြံပိုး, ကိုကိုး, ကော်ဖီ, အမျိုးမျိုးသောအတွက်ဆက်ပြောသည်စေခြင်းငှါ အသီးသန့်စင်သော , ကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူနဲ့ခွံမာသီးအဆာ (ကငါးပိ) ။ အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်နောက်ထပ်အသုံးပြုရန်အသီးသီးကဆက်ပြောသည်ဒဏ်ငွေ minced အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သောအတူ creamy creamy ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လိမ်းဆေးပြင်ဆင်ထားရန်ပင်ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။

အခြားဘယ်အရာကိုမုန့်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်သနည်း အထက်ပါမုန့်သားအပေါငျးအပြင် (ဘာသာတရားကခွင့်ပြုလျှင်, သင်တန်း) အသားနှင့်ငါးချက်ပြုတ်အဖြစ်အမျိုးမျိုးသောအသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနိုင်ပါတယ်။

မုန့်ထဲမှာယုန်သို့မဟုတ်ကြက်သားအဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားသို့မဟုတ်ယုန် (ဖြစ်နိုင်ရင်အသားအရေနှင့်သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲတန်း) - 500 ခန့်ပါ g;
• ဖက်တီးမုန့် - 200 ml ကို;
• ကြက်သွန်နီ - 1-2 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2-4 လေးညှင်းပွင့;
• ဥပမာအားဖြင့်အဘို့သင့်အရသာမှခြောက်သွေ့သောမြေပြင်နံ့သာမျိုး, ဟင်းအရောအနှော,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ဆား;
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။

ပြင်ဆင်မှု

အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်အိုးကင်းထဲမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်နီကြော်။ သည်အိုးကင်းအသားသို့ Add အလယ်တန်းအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အရောင်ပြောင်းလဲသည်အထိအားလုံးအတူတူကြော်။ , အဖုံးပိတ်ပြီးရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်နှင့်လိုအပ်ပါကရေလောင်း, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ။

အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးဆီသို့ (နူးညံ့သည်အထိ 8 မိနစ်) အနည်းငယ် prisalivaem, ခြောက်သွေ့မြေပြင်နံ့သာမျိုးနှင့်မုန့်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ sagging နှင့်အတူအပူနှင့်ရာသီပိတ်ပါ။

သို့သော်သင်သည်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများကို select နှင့်အခြားနိုငျသညျ, ဆန်, buckwheat သို့မဟုတ်အာလူးပြုတ်နှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။