တရုတ် - ဒေသဆိုင်ရာအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာကိုဦးဆောင်ရှိရာသမိုင်းကြောင်းများစွာကိုကြီးမားတဲ့တိုင်းပြည်။ သို့သျောလညျး, ဒါကြောင့်သင် obschekitayskoy အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာအကြောင်းပြောဆိုနိုင်ပါတယ်အားလုံးနှင့်တရုတ်စတိုင်ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု, တရုတ်အပေါငျးတို့သဒေသများအတွက်ဘုံအခြေခံမူရှိတယ်နှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့ချဉ်းကပ်။ တရုတ်, ဝက်သားဟင်းလျာများ၏အလွန်လူကြိုက်များအမျိုးမျိုး၌တည်၏။ မည်သည့်ပုံစံ၌တရုတ်ဝက်သား - ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက် - ကအရသာရဲ့, ဒါပေမယ့်အထူးသဖြင့်။ အဆိုပါပန်းကန်သို့သော်အချို့ကျွမ်းကျင်မှုနေဆဲလိုအပ်ပါသည်, စာရွက်အတိုင်းလိုက်နာရန်နှင့်အောင်မြင်ပါလိမ့်မယ်ကြိုးစား, အရမ်းမခက်ခဲကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
တရုတ်ဝက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိန်ဝက်သား 600 ဂရမ်;
- 1 စားပွဲဇွန်းစီဓါတ် (ဖြစ်နိုင်ရင်ပြောင်းဖူးသို့မဟုတ်ဆန်);
- 1 ကြက်ဥ (ပရိုတိန်း);
- 2 ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း;
- 1 ပူငရုတ်ကောင်း;
- 1-2 မုန်လာဥ;
- 1 ကြက်သွန် (ဖြစ်နိုင်ရင်အနီရောင်);
- 2-4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- 1 လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းအမြစ်;
- လူငယ်တစ်ဦးအပြေးသမားပဲမျိုးစုံ 150 ဂရမ်။
- ကြော်တချို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများ (ဖြစ်နိုင်ရင်နေကြာနှမ်းနှင့်အတူ admixture များတွင်အသုံးပြု);
- သကြား 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- ပဲပုပ်ရှာလကာရည်,
- ဆန်ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အဘိတ်:
ဒါကြောင့်တရုတ်ဝက်သား။ တစ်ဦးဂန္အဘို့အကြော်။ ဝက်သားအလယ်တန်းအရွယ် Cube သို့မဟုတ်အတိုအထူ strips တွေဖြတ်ရမည်။ ဂျင်းသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်အလယ်တန်းအရွယ်ချပ်ဖြတ်ရမည်။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ရှာလကာရည်၏ marinade ပြင်ဆင်ပါ။ အနည်းငယ်သကြားနဲ့ prisolit ရောနှောထည့်ပါ။ အဆိုပါ marinade အတွက်အသား ထား. , တစ်ဦးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီခန့်သို့မဟုတ်နှစ်ခုများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားမည်။ အခါအသား promarinuetsya, ပိုလျှံ marinade ဖယ်ရှားပစ်ရန်တစ်ဦး colander သို့မဟုတ်လက်သုတ်ပဝါထဲမှာပစ်ပါ။ Vzobom ကြက်ဥအဖြူ, သီးခြားအပြားပန်းကန်ထဲမှာကစီဓါတ်ဖျန်း။ တရုတ်ဒယ်အိုးမှဝက်သားဟင်းချက်အချို့ကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်သည်။ နက်နဲဒယ်အိုးအပူ, nalem ရေနံ (နှမ်းဆီထို့အပြင်နှင့်အတူဝက်သားအဆီအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်), နှင့်၎င်း၏နည်းနည်း calcined ။ (အလယ်အလတ်အပူကျော်) ရွှေအညိုရောင်သည်အထိလတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းနဲ့ကြော်၏ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ချပ် Add နှင့်ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မြင့်မားသောနေရာဖြစ်သည်အပူယူလာပါ။ ပထမဦးဆုံးပရိုတိန်းချန်လှပ်ဖို့အမဲသားကိုအသီးအသီးအပိုင်းအစ, ထို့နောက်ကစီဓါတ်အတွက် paniruem နှင့် - ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုး။ ကြော်, ရံဖန်ရံခါဒယ်အိုးလှုပ်သို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ spatula နှိုးဆော်။ ဒါဟာ 2-4 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။ ကြော်အမဲသားကိုကျွန်တော်ပန်းကန်ထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ပြီးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက် add
သန့်ရှင်းရေးနှင့်မုန်လာဥနီတုတ်ဖြတ်ရမည်။ ငရုတ်ကောင်းလျှော်မျိုးစပါးနှင့် partitions ကိုဖယ်ရှားပစ်ပါလိမ့်မယ်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဖြာ။ ပူငရုတ်ကောင်းတတ်နိုင်သမျှဖျက်စီး။ ပဲမျိုးစုံ, ကြီးစွန်းတိုင်အောင်ဖြတ်ထုတ်ခွဲထားခဲ့သည်လျှော်တစ်ဦး colander အတွက်လျောင်းနေကြပါတယ်။ ကြက်သွန်နီအကွင်းသို့မဟုတ်တဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အရှင်အများဆုံးအပူ-intensive လှုပ်မှာပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော် (ကြော်ကအစား passeruem!) နှင့် 3-4 မိနစ်နှိုးဆော်။ မပို 1 ထက်တစ်မိနစ်တိုက်တွန်းနှိုးဆော်, ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ဖို့အမဲသားကိုထည့်ပါ။ အဆင်သင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတရုတ်ဝက်သား။ အားဝေမျှဖြန့်ဝေမြည်းစမ်းဖို့ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူရာသီ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နှင့်ကျနော်တို့စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြလော့။
နာနတ်သီးနှင့်အတူဝက်သား
နာနတ်သီးနှင့်အတူတရုတ်အတွက်ဝက်သားအဖြစ်ကောင်းသော။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အတော်လေးပိန်ဝက်သား 500 ဂရမ်;
- နာနတ်သီး၏ 300 ဂရမ် (စည်သွတ်အသုံးပွုနိုငျ);
- 1 ဇွန်းပြောင်းဖူးကစီဓါတ်,
- 4 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ;
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသဘာဝကရှာလကာရည် (သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်);
- သကြား 30 ဂရမ်,
- အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း;
- အစိမ်းရောင်;
- ကြက်သွန်ဖြူ။
အဘိတ်:
ဝက်သားအရသာများနှင့်တစ်နာရီသို့မဟုတ်နှစ်ခုများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားခဲ့ဖို့ခြောက်သွေ့ရာသီ add, ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုငါသွန်းလောင်း, အသေးစား Cube (တိုတောင်း netolstym strips တွေ) သို့ခုတ်ဖြတ်။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့တစ်ဦး colander အတွက်လျောင်း။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုး Preheat နှင့်မြင့်မားသောအပူပေါ်ကျော်အမဲသားကိုကြော်
ပြုတ်ဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူတရုတ်အညီစပ်ဝက်သား။