ပီဇာ - သင်တစ်ဦးကိုမူလအီတလီပန်းကန်မှကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြုမူဆက်ဆံချင်လျှင်, တကရိုးရာဟင်းစေရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဤကိစ္စတွင်ကြောင့်ပါးလွှာ Lavash အမျိုးမျိုးကိုဖြည့်အတူကိတ်မုန့်ဖြစ်သော Pitta, ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ သငျသညျ pita အဘို့အအချို့သောစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာဖွေကြရအောင်။
pita အဘို့မုန့်စိမ်းစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 1 st; ။
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- မုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အပူပိုင်းလျင်မြန်သောတဆေး - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီတော့ပရိုဂရမျ "စာမေးပွဲ" နှင့်စာနယ်ဇင်း "Start ကို" ဖော်ပြရန်ဖို့ရှေးခယျြ, မုန့်စက်ပုံးအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများထားတော်မူ၏။ ဘီးပ်သံပြီးနောက်, မုန့်စိမ်းကိုတက်လာမယ့်, အလုပ်မျက်နှာပြင်မှအပေါ်လွန် floured ဖြစ်ပါတယ်။ ဂရုတစိုက်ထို့နောက်အချင်း 25 စင်တီမီတာစက်ဝိုင်း 8 အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဖြတ်ခြင်းနှင့်ပထမဦးဆုံးအချောမွေ့ဘောလုံးကိုသို့တစ်ခုချင်းစီကိုမိတ်ဆက်နှင့်။ , ဘေးဖယ်ပြင်ဆင်ထား lozenges ချွတ် Lay စင်ကြယ်သုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 30 မိနစ်မြင့်တက်တို့အားပေးထိုအခါ။ 40 ခန့်စင်တီမီတာ၏ flagellum ထူထဲမှာ unroll ။ 260 ဒီဂရီအပူချိန်ကိုင်ပြီး, မီးဖိုဤအချိန် Preheat ။ အခုအရက်ဆိုင်ပေါ် 2 တွင်းထားနေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့ပေါ့ပေါ့ browned နှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေလိမ့်မည်မဟုတ်ပေအဖြစ် 5 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ယင်းနောက်ညင်ညင်သာသာကျွန်တော်တစ်ဦးစက္ကူအိတ်သို့သူတို့ကိုငါ shift တစ်ခုသို့မဟုတ် damp polotenechkom နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အဆိုပါတွင်းပျော့များမှာအခါ, ညင်ညင်သာသာထက်ဝက်မှာသူတို့ကိုဖြတ်နှင့်မည်သည့်အဆာနှင့်အတူဖြည့်ပါ။
minced အသားနှင့်အတူ Pita
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- filtered ရေ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နွားငယ်သား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- အသားအနံ့အရသာ - 2 Tsp ;.
- pita - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာကျွန်တော် plenochek နှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ကနေသန့်ရှင်း pita အသားများအတွက်အဆာပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ဘောဇဉ် grinder ကနေတဆင့်လိမ်အချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းသန့်စင်, ဖျက်စီးနှင့် stuffing မှထည့်ပါ။ ထို့နောက်ရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့်ရှိသမျှသောလက်သော့ပွငျ။ အခုတော့ဝက်အတွင်းဖြတ် preformed တွင်း, ယူ, သံလွင်ထောပတ် lubricates နှင့်အသား၏ပါးလွှာသောအလွှာကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 180 ° C တို့မှာ 6 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌လက်နှင့်အစွန်းဖုတ်ခြင်းဖြင့်ဖိအားပေး, ဝက်အတွင်းခေါက် ထိုနောက်မှကျနော်တို့နောက်ထပ် 5 မိနစ်ပန်းကန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ကျော်လှည့်။ သင်အကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်နှင့်အတူအပူ၏ပုံစံအတွက်အသားနှင့်အတူ pita မုန့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Pita
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- သိုးသငယ်ကို - 225 ဂရမ်;
- နံနံ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဇီ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဂရိဒိန်ချဉ် - 200 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- Pete - 3 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထောပတ်တစ်နည်းနည်းလောင်းမီးပေါ်တွင်တင်နှင့်တက်နွေး။ ထို့နောက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ, 8 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ passeruem ခရမ်းချဉ်သီးတဖဲ့ဖြန့ ်. , တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့နောက်အသားအရသာများအတွက်နံ့သာမျိုးနှင့်တူညီသောသိုးသငယ်နှင့်ရာသီအတွက်ကြော်။ ဒယ်အိုးမှခရမ်းချဉ်သီးသို့ပြန်သွားသည်နှင့် 5 မိနစ်ခန့်အပေါငျးတို့သထနွေး။ နံနံခြင်းနှင့်ခြစ်ခြစ်သခွားသီးနှင့်အတူ pialki ရောနှောဒိန်ချဉ်ပါ။ အဆင်သင့် pita ဝက်အတွင်းဖြတ်ချက်ပြုတ် stuffing နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ယင်းဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးသုပ်နှင့်အတူပန်းကန်ဝတ်ပြုကြလော့။
မီးဖို၌ pita မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 300 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး,
- feta - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- အေးခဲဟင်းနုနွယ်ရွက် - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
သန့်လေးကိုသံလွင်ဆီထဲမှာသေးငယ်တဲ့စက်ဝိုင်းခြမ်းနှင့် passeruem shinkuem ။ ထိုအခါဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုထည့်သွင်းပြုလုပ် thawed သည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာဒီတစ်ကြိမ်ကြက်ဥနှင့်အတူ mashed ဒိန်ခဲရောမွှေ, ဇီယာစေ့နဲ့ရောနှောတစ်နည်းနည်းပစ်။ Next ကိုဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူအအေးကြက်သွန်နီပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အရသာအချို့ဆားထည့်ပါ။ puff pastry လိပ်ထွက်နှင့် 2 ဖွဲ့စည်းရေးရယူသကဲ့သို့ခုတ်ဖြတ်။ သံလွင်ထောပတ်နှင့်အတူနိမ့်အလွှာကိုအင်္ကျီ, အသေးစားထစ်ဖွဲ့စည်းတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါအညီအမျှ stuffing, အဖုံးအလွှာနှင့်ဒုတိယ zaschipyvaem အစွန်းဖြန့်ဝေ။ ရိုက်နှက်ကြက်ဥပိုင်နှင့်အတူထိပ်တန်းအင်္ကျီ, ဖျန်း 40 မိနစ်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ဇီယာစေ့နဲ့ pita မုန့်ဖုတ် residues ။