"Brownie" ကိတ်မုန့်

ချောကလက်ချစ်သူများကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများကိတ်မုန့် "Brownie" ကပြင်ဆင် pastries တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအမေရိကန်အချိုပွဲအလွန်လျင်မြန်စွာကမ္ဘာတဝှမ်းစားသုံးသူတခုတခုအပေါ်မှာမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင် vlazhnovatoy ချောကလက်အရသာနှင့်တစ်ဦးမျှမျှတတရိုးရှင်းတဲ့ပြင်ဆင်မှုမှကျေးဇူးတင်စကားဖမ်းမိ။

ချောကလက်ကိတ်မုန့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ချယ်ရီနှင့်အတူ "Brownie" - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 170 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 130 ဂရမ်;
• ချောကလက်အနက်ရောင် - 120 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• သကြား - 170 ဂရမ်;
• ဖုတ်အမှုန့် - 15 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 350 ဂရမ်;
• vanilla သကြား - 15 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီချွတ်ချွတ် - 400 ဂရမ်;
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ကိတ်မုန့်ချယ်ရီသီးကိုအသုံးပြုခံရဖို့အေးခဲလျှင်, ကျွန်ုပ်တို့ရေခဲသေတ္တာအခန်း၏ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းအထဲကဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့အချိုပွဲ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုပွငျဆငျနေချိန်မှာဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်ထားခဲ့။

ပန်းကန်သို့မဟုတ် ladle အတွက်ထားအပိုင်းပိုင်းသို့ကျိုးပဲ့ high-quality မှောင်မိုက်ချောကလက်, ရေရေချိုးအတွက်ထောပတ်နှင့်နေရာထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ပါဝင်ပစ္စည်းများလုံးဝဖျက်သိမ်းနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအရောအနှောအသွင်ပြောင်းခြင်းကိုခံရခင်အထိနှိုးဆော်, မီးရဲ့ contents ထိန်းသိမ်းရန်။ အဆိုပါလိုချင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရောက်ရှိပေါ်မှာအပူကနေဒြပ်ထုကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်အနည်းငယ်အေးမြပေးပါ။

သီးခြားတဖြည်းဖြည်းသကြားနဲ့ဆား, နှင့် vanilla သကြား၏တစ်ဝက်တစ်ဦးစံဖြည့်စွက်, fluffy နှင့် airy သည်အထိနှစ်ခုကြက်ဥကိုချိုးဖျက်။ , ထိုရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်ပါတယ်ချောကလက်အရောအနှောပေါင်းထည့်ရန်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူဂျုံမုန့်ညက် sieved နှင့်ပြည့်စုံပျောက်ဆုံးမုန့်ညက်ဖုသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။

အခုတော့ fluffy မြှုပ်သည်အထိနှစ်ခုကျန်ရှိသောကြက်ဥ whisk သကြားထပ်ထည့်ပြီးထပ်မံရိုက်နှက်, fluffy ချောမွေ့သည်အထိတစ်ဦးစစ်အောင်သို့မဟုတ်လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက် Blender ချောမွေ့ထောပတ်သည်တိုင်အောင်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, ပြီးတော့အနည်းငယ် whisk ရောနှောမှတဆင့် frayed အတွက်ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထည့်ပါ။

ရေနံ, ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူ split မှိုအင်္ကျီကိုစမ်းသပ်သုံးစုတစုလောင်းအောက်ခြေစီတန်းနှင့်ဓါးသွားကို အသုံးပြု. ပြားစေ။ ထိုအခါဒိန်ခဲအရောအနှော၏တစ်ဝက်မုန့်စိမ်း၏ထိပ်ပေါ်မှာ တင်. metered နှင့်လည်းအများဆုံး equaled ။ Thawed ချယ်ရီပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုပယ်ညှစ်နှင့်လတ်ဆတ်ချက်ချင်းဒိန်ခဲအပေါ်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်း၏ကျန်ရှိသောတစ်ဝက်လောင်း။ ယခုငါတို့ကသူ၏ကျန်ရှိနေသောဒိန်ခဲနှင့်ချယ်ရီကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်း၏နောက်ဆုံးအလွှာလောင်း။

ငါးဆယ်မိနစ်သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့သစ်သားခွဲထွက်အဖွဲ့သည်အထိတစ်ဦး preheated 180 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ကိတ်မုန့် "Brownie" ။

ချောကလက်ကိတ်မုန့် walnuts နှင့်အတူ "Brownie" - တဲ့ဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 110 ဂရမ်;
• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 110 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• သကြား - 210 ဂရမ်;
• ဖုတ်အမှုန့် - 10 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 190 ဂရမ်;
• walnuts - 100 ဂရမ်;
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

ဒါဟာဂန္ "Brownie" အရည်အသွေးမြင့်ထောပတ်နှင့်မှောင်မိုက်ချောကလက်ကိုရွေးချယ်ပါပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ရွေးချယ်မှု လုပ်. , သင်အချိုပွဲ၏နှစ်ခုအဓိကအစိတ်အပိုင်းများ၏သဘောသဘာဝကိုယုံကြည်အခါကျွန်တော်တစ်ဦးပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုနေရာနှင့်တစ်ဦးရေရေချိုး၌ထား၏။ ချောကလက်အပိုင်းပိုင်းသို့ pre-ကိုချိုးဖျက်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ကျနော်တို့ကချောမွေ့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအရောအနှောသို့ပြည့်စုံဖျက်သိမ်းနှင့်ပြောင်းလဲခြင်းသည်အထိမွှေ, အပူနှုန်းတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရပ်တယ်။

ထို့နောက်အပူကနေကွန်တိန်နာဖယ်ရှားမယ်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုထည့်သွင်းအပေါင်းတို့နှင့်ဖုပျော်ဖို့နှိုးဆော်။ အဆိုပါ , ကြက်ဥကိုမောင်းသကြားထပ်ထည့်, ရောမွှေ, ပြီးတော့တစ်ဦး fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိ whisk ရောနှောသုံးစွဲဖို့ကြိုးစားနေသီးခြားကွန်တိန်နာ။ အဆိုပါအစအနရောနှောနှင့် walnuts horoshenechko တစ်မော်တာအတွက် Blender သို့မဟုတ် mash အတွက် Pre-ဖျက်စီးရမဲ့ဖြည့်စွက်, တစ်မုန့်စိမ်းထဲသို့သွန်းလောင်း။

အခုတော့ခေပျြမြားစာရွက်တစ်ရွက်၏ပုံသဏ္ဍာန်တန်းစီထောပတ်နှင့်အတူရက်ရက်ရောရောကုတ်အင်္ကျီကစချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်းကိုလောင်း။ မီးဖိုအတွက်အချိုပွဲထားပါနှစ်ဆယ်ငါးမိနစ် 200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာဖုတ်ရမည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင် "Brownie" ပေးလုံးဝအေး, ပြီးတော့အပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့ဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။