lasagna - ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့တစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့အီတလီဟင်းလျာများပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ ၎င်း၏အရသာကမ္ဘာတဝှမ်းစားသုံးသူသန်းပေါင်းများစွာသိမ်းပိုက်ခဲ့သည်။ ထိုသို့သောရိုးရှင်းတဲ့ထုတ်ကုန်ရောနှောကြောင်းထင်ရပေသည်, ထိုရလဒ်ရိုးရှင်းစွာရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အိမ်မှာကဤအံ့သြဖွယ်ဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ, သင်ဆက်ဆက်ကျေနပ်မှုဖြစ်လိမ့်မည်။
အသားနှင့်အတူနေအိမ်ဂန္ lasagna မှာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားနဲ့အမဲသား - 550 ဂရမ်;
- lasagne စာရွက်များ - 8-12 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- cheddar ဒိန်ခဲ - 275 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 220 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 110 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 95 ဂရမ်,
- ခြောက်သွေ့တဲ့အီတလီမြက်အရောအနှော - 5 ဂရမ်,
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
အဆိုပါ bechamel ငံပြာရည် for:
- မုန့်ညက် - 60 ဂရမ်,
- နို့ - 700 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- nutmeg, မြေပြင် walnut - 2.5 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 110 ဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- အဖြူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
lasagne ၏ပြင်ဆင်မှုမှရယူခြင်း, ပထမဦးဆုံးအားလုံးလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်ပါ။ ကြက်သွန်နီဟာ grater ရှောက်သွားအလယ်တန်းအရွယ် Cube နှင့်မုန်လာဥကင်းစင်ခြင်းနှင့်စပါးကိုကြိတ်။ မဆိုအဆင်ပြေထုံးစံ၌ minced အသားကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်။ လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆူရေထဲမှာနှစ်မိနစ်အဘို့အ blanshiruem, အဲဒီနောက်ခွံထဲကယူနှင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပျော့ဖတ် Cube နှင့်ကြက်သွန်ဖြူသို့ဖြတ်အလယ်တန်းအရွယ်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်ရှင်းသော melenko နှင့်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူခုတ်သည်။ ဒါ့အပြင်ဒိန်ခဲအဆိုပါ grater ရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။
သန့်စင်ပြီးရေနံပြန့်ပွားကြက်သွန်နှင့်အတူ preheated ဒယ်အိုးတွင်, နှစ်မိနစ်ထိုသို့ passeruem, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, ထို့နောက်မုန်လာဥ add နှင့်အခြားငါးမိနစ်ကြော်။ ထို့နောက်အခြားဆယ်မိနစ်ဘို့မီးနဲ့ကြော်နုတ်, stuffing ထွက်အိပ်လေ၏။ ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ခြောက်သွေ့တဲ့အီတလီမြက်အရောအနှော, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားများနှင့်အခြားဆယ်မိနစ်အဘို့အ pripuskayut ဒယ်အိုး contents တွေကိုရောနှောထည့်သွင်းခြင်း။
Next ကိုဘယ်လို lasagna များအတွက် bechamel ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်။ ပြီနောက်ဟင်းတစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့် nutmeg ပစ်, အနာစိမ်းအထိနွေးကမီးပေါ်တွင်တင်, နို့သွန်းလောင်း။ မီးဖိုကို turn off ဆယ်မိနစ်မသွားအောင်ပေးပါ။ နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ထောပတ်ပျော်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အဆက်မပြတ်မွှေ, ရွှေအညိုရောင်ဆည်းပူးဖို့က passeruem ။ အဲဒီအကြောင်းငါးမိနစ်ကိုယူပါလိမ့်မယ်။ ဒီနို့ထွက်ပစ္စည်းရောနှောထံမှထွက်ယူသည်နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်စေီးကွောငျးဖု၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုရှောင်ရှားနိုင်ရန်အတွက် Corolla သုံးပြီးစဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, ဒယ်အိုးထဲသို့နို့သွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ကအနာစိမ်းမှအရိပ်အမြွက်တွေအများကြီးတက်နွေးပေမယ့်မပြုတ်မချက်ဘူး, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့ဆားနဲ့အဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူငံပြာရည်ကိုမြည်းစမ်းဖို့လိုပါတယ်။
အခုတော့ lasagna စုဝေး။ အဆိုပါတော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်၏အောက်ခြေတွင်အနည်းငယ်ငံပြာရည်လောင်းနှင့်ပြားစေ။ ယခုငါတို့ငံပြာရည်နှင့်အပေါများ pritrushivaem ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲကျော်လောင်းအနည်းငယ်အသား၏ထိပ်ပေါ်မှာ lasagne ၏စာရွက်များကိုပြိုကွဲ။ အဆိုပါစာရွက်များအားလုံး minced နှင့်ငံပြာရည်အထဲက run အထိဤထုံးစံကိုပြန်လုပ်ပါ။ lasagna စာရွက်များ (အဘယ်သူမျှမ stuffing) ၏နောက်ဆုံးအလွှာပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ pritrushivaem 200 ဒီဂရီကြိုတင် preheated မီးဖိုတဖို၌စိတ်ပိုင်းဖြတ်လေးဆယ်မိနစ်အဘို့ဤအပူချိန်အကွာအဝေးမှာကျင်းပ, ဖောဖောသီသီငံပြာရည် promazyvayut ။
ကြိုတင်ပြင်ဆင် lasagna ဆယ်မိနစ်အဘို့မသွားအောင်, ကြှနျုပျတို့အားဝတျပွုနိုငျသညျ, လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း၏အရွက်နှင့်အတူဝေမျှနှင့်အပါအသို့ဖြတ်ပေးပါ။
lasagna များအတွက် Sheet များစျေးဆိုင်များတွင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်သို့မဟုတ်မိမိကိုယ်ကိုပြင်ဆင်မည်ရန်။ မှန်ကန်စွာကမည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်, ငါတို့အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖော်ပြရန်။
များအတွက် lasagne စာရွက်များချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 400-420 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ဆလိုက်ရဖို့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာတစ်ခုသို့မဟုတ်ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဂျုံမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ podsypaya မုန့်ညက်လိုအပ်ပါကထို့နောက်သူကကြက်သားကြက်ဥထဲမှာမောင်းနှင်နေကြသည်သောရပ်နား, ဆားပစ်စေခြင်းနှင့်ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်သိပ်သည်းဘောလုံးကိုမုန့်ညက်သုံးဆယ်ခန့်မိနစ်အပူထဲသို့သွင်းထားပြီးတော့ rectangular ရေလှောင်ကန်အထူမပိုထက်ဝက်ထက်တစ်မီလီမီတာရရှိရန်ထွက်လှိမ့်တစ်ဦးချင်းစီ၏ကိုးဆယ်ခုမှအပိုငျးပိုငျးကဝေဖန်လော့။ ထိုနောက်မှကျနော်တို့တဆယ်မိနစ် vodichku နှင့်အနာစိမ်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ဆားနယ်ဆူထဲမှာတခြားရရှိသောအလွှာအိပ်လေ၏။ ထိုသို့သောအိမ်ပြန် lasagne စာရွက်များဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။