ကြက် - အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်ကမ္ဘာ့အားလုံးနီးပါးနိုင်ငံများရှိငှက်နှင့်သင်တန်း၏, ထို့ကြောင့်ကြက်သားအသုံးအများဆုံး - ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်အတွက်အများဆုံးအကျွမ်းတဝင်အစားအစာများတဦး။ ကျနော်တို့ကြက်သားပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုကြသည်: ကများသောအားဖြင့်ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာများ၏ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများသုံးပြီး, စွပ်ပြုတ်, မုန့်ဖုတ်နဲ့ကြော်ပြုတ်။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းလျာများအရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့် ... သာမန်များနှင့်အကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ကြ၏။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်သင်ရုံအပြောင်းအလဲတချို့အထူးဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့, ဒါမှမဟုတ်အံ့သြဖို့, စိတ်တော်နှင့်ပြည်တွင်းဧည့်သည်များချင်တယ်။
သငျသညျ, ဥပမာ, ကခက်ခဲသည်မဟုတ်, တရုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်ကြက်သားချက်ပြုတ်နှင့်ပင်အောင်အမြန်ဖြစ်လေ့မှနိုင်ပါတယ်
။ဘယ်လောက်တရုတ်အတွက်ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။
တရုတ်အစားအစာ - တစ်စစ်ဗိုလ်ချုပ်များ၏အယူအဆ, ကအလွန်ကွဲပြားခြားနားသောဒေသတွင်းနှင့်အမျိုးသားရေးအစဉ်အလာ၏ဖွင့်ထားပေမယ့်ဘုံ features တွေပါသေးချက်ပြုတ်၏နည်းလမ်းများကို၌ရှိသကဲ့သို့ခွဲခြားနိုင်ပါတယ်နှင့်ရိုးရာထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုပါရန်။
တရုတျထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစပ်ကြက်သား - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား (ရင်သား, ပေါင်နှင့် drumsticks) - 500 ခန့်ပါ g;
- leeks - 1 pc ။ (ဒါမှမဟုတ်ဘုံကြက်သွန်);
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း - 1 ကျောရိုး;
- ; 3 PCs - ကြက်သွန်ဖြူ။
- နှမ်းရေနံ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံး;
- ; ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း
- ကြက်သားအဆီ,
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားအရိုးခုတ်ဖြတ်။ အရေပြားနှင့်ကျွန်တော်ဟင်းရည်အောင်အသုံးပြုသွေ့ခြောက်သောအရိုး - သငျဟင်းချိုလုပ်, ဒါမှမဟုတ်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်, ကပြုတ်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနိုင်သည့်၏။
သေးငယ်တဲ့ Cube သို့မဟုတ်အတိုကောက် strips တွေထဲသို့ကြက်သားအသားညှပ်, leeks ၏အဖြူရောင်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - စက်ဝိုင်းသို့မဟုတ် polukruzhochkami, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဂျင်း - ကောက်ရိုး။
တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးကြက်သားအဆီထဲမှာအရည်ပျော်နှင့်အနည်းငယ်နှမ်းကိုဆီထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးလုံးကိုတပြိုင်နက်ပစ်ချသည်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ 5 မိနစ်အဘို့အမြင့်မားသောအပူပေါ်ကြော်မကြာခဏဒယ်အိုးနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလှော်ချောက်ချားတော်မူ၏။ ဒါကအပေါ်ယံလွှာကိုဖွဲ့စည်း (သို့သော်အရာအားလုံးအတွင်းပိုင်းအရည်ရွှမ်းခဲ့တယ်) ကိုအပိုင်းပိုင်းကြော်ပြုနေသည်။
မီးကိုလျှော့ချခြင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ထုံးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်သံပုရာပေါင်းထည့်ပါ။ Cook က, အနီပူငရုတ်ကောင်း၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအခြားအကြောင်းကို 8 မိနစ်နှိုးဆော်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်း, minced ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအနည်းငယ်နှင့်ရာသီအအေးကြပါစို့။ ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ဆန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတရုတ်ချက်ပြုတ်ကြက်သား။
တရုတ် Battery ကိုအတွက်ကြက်သား - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- > ကြက်သား (ရင်ပတ်နှင့်ပေါင်ကနေအသား) - 400 ခန့်ပါ g;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်ပါသို့မဟုတ်ဆန် - အကြောင်းကို 2-3 tbsp ။ ဇွန်း,
- mirin;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်;
- မြေပြင်နံ့သာမျိုးကို (ဂျင်း, အနီရောင်မီးလောင်ရာနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, နံနံ);
- နှမ်းရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုကျနော်တို့အလယ်တန်းအရွယ် oblong ကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ရမည်။
Battery ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ယင်းကစီဓါတ်နှင့်အတူကြက်ဥရောထွေး, အနည်းငယ် mirin, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ သငျသညျရေနံစိတ်ထဲမထားပါဘူးလျှင်သင်ဘောဇဉ်စဉ်အတွင်းတိုက်ရိုက်စားပွဲ၌နက် fryer အတွက်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ တူနှင့်အတူအသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း ယူ. ရေနံဆူထဲမှာ 3 မိနစ်အဘို့အစွဲလန်းနှစ်သက်, ထို့နောက်အရာပြီးသားထမင်းသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲသည်ပန်းကန်ပေါ်မှာငံပြာရည်၌နှစ်ပြီးသော။
တစ်ဦးထက်ပိုချွေတာဗားရှင်းအတွက်အပြားကိုဆီအိုးများနှင့်ကြော် breaded သားအတွက်တက်နွေး။ ဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်ရေနွေးငွေ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
တရုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူကြက်သားဆုံးရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက် - 1 pc; ။
- ဟင်းချိုအဘို့နံ့သာမျိုး,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အစိမ်းရောင်;
- ; 2 PCs - ကြက်သွန်ဖြူ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနီရောင်မီးလောင်ရာ;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်;
- ဆန်ခေါက်ဆွဲ (Funchoza) - 2 စားသုံးခြင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ခြေထောက်ပေါင်နှင့်အောက်ပိုင်းခြေထောက်ပေါ်ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်နံ့သာနှင့်အတူချက်ပြုတ်သည်အထိရေအနည်းငယ်ကိုအတွက်ချက်ပြုတ်။ အရိုးတို့ကိုနှင့်ဖျက်စီးခြင်းမှကြက်သားအသားညှပ်။ ရေလြျှောသောအဘို့ကို Funchoza နှင့်ရေနုတ်မြောင်းရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအဆိုပါဟင်းချိုခွက်ကို။
အသားတစ်ဦးဆက်ဆံနှင့်ပူပြင်းဟင်းရည်၏တပ်မက်လိုချင်သောအငွေပမာဏကိုထည့်ပါ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။