Samsa - အရှေ့လူမျိုးတစ်ဦးရိုးရာ pastries, များသောအားဖြင့်တြိဂံသို့မဟုတ်စတုရန်းပုံသဏ္ဍာန်။ အဆိုပါပန်းကန်ပြင်ဆင်ပါသင်ကအဆင်သင့်လုပ်မုန့်စိမ်းကိုအသုံးပြုရန်ဆုံးဖြတ်အထူးသဖြင့်အခြေခံအဖြစ်ပါလျှင်, ခက်ခဲသည်မဟုတ်။
ကြက်သား puff pastry အတူနေအိမ် samsa ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff puff မုန့်စိမ်း - 1 ဗူး,
- ကြက်သားခြေထောက်နှင့်အတူလွှာ - 2 PCs ။
- အလွန် starchy မဟုတ်အာလူး - 185 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 280 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ဆား, နှမ်းမျိုးစေ့များ, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အချောမုန့်စိမ်းကိုလုံးဝ thawed နှင့်မျှမျှတတပါးလွှာသောအလွှာထဲမှာထွက်လှိမ့်ရပါမည်။ အစင်းသို့ Divide ။
အာလူး, ကြက်သွန် Mince melenkimi Cube သို့သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ လွှာကိုလည်းခုတ်ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovanny ။ အားလုံးပြင်းပြင်းထန်ထန်မွှေပေးပါ။ မုန့်စိမ်းပြန့်ပွားခြင်းနှင့် stuffing somknite အစွန်းအသီးအသီးအပိုင်းအစရဲ့အလယ်၌တည်၏။ တော၌ထားသောဒယ်အိုး sutures ကြက်ဥဆီမျက်နှာပြင်နှိမ့်ချခြင်းနှင့်နှမ်းဖြန်းအပေါ်အနာဂတ် Spread preform samsy ။ 210 ဒီဂရီ 35 မိနစ်မှာဖုတ်။
မီးဖို၌စာရွက် - ကြက်သား puff တဆေးကိုမုန့်စိမ်းနှင့်အတူ Samsa
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေး puff pastry - 1 ဗူး,
- (ကြက်သား) stuffing - 490 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs;
- ဟင်း - 15 ဂရမ်,
- ငရုတ်သီးမှုန့် - 5 ဂရမ်,
- နနွင်း - 15 ဂရမ်,
- ဇီ - 10 ဂရမ်,
- ပူစီနံခြောက်သွေ့တဲ့အရွက် - 15 ဂရမ်,
- ဂျင်းအမှုန့် - 10 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူပေးပြီးပွင့်လင်းသည်အထိကြက်သွန်ကြော်။ ဒယ်အိုး, minced ကြက်သား၌ထားကိုချက်ချင်းဟင်း, ဂျင်း, ငရုတ်သီးမှုန့်, နနွင်း, ဇီနှင့် add, pyurirovannym ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အငွေ့ပြန်သည့်အစိုဓာတ်ကိုမှီတိုငျအောငျကွတ် stuffing ။ ထိုအခါ minced ပူစီနံအဆာနှင့်ရေခဲသေတ္တာချိတ်ဆက်ပါ။
မုန့်စိမ်းရဲ့နွေးထွေးစာရွက်ထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်အတူတူပင်အချင်း၏စက်ဝိုင်းထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးချင်းစီ billet ၏ဗဟိုအတွက်အဆာပျံ့နှံ့ပြီးတြိဂံဖွဲ့စည်းရန်အနားတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ 195 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ရေနံနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူအင်္ကျီထုတ်ကုန်၏မျက်နှာပြင်။
အိမ်မှာအချော puff pastry ထံမှကြက်သားနဲ့စမူဆာဟင်းချက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သား (အဖြူနှင့်အနီရောင်အသားများအရောအနှော) - 475 ဂရမ်;
- အချောမုန့်စိမ်း;
- ဦးညွှတ် - 95 ဂရမ်,
- ပဲစေ့တွေဟာ - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- ဇီ, စမုန်နက်, နံနံ - 15 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ရွေးချယ်ထားသည့်နံ့သာအစေ့နှင့်အတူထုကုန်တယ်ကြက်သွန်Sauté, minced ကြက်သားပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်အရာခပ်သိမ်းကြော်, ပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်, ဆားထပ်ထည့်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ ပဲစေ့တွေဟာနှင့် minced ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ stuffing ရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်း၏ရင်ပြင်ပေါ်အဆာတစ်ဦးဇွန်းပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ကောင်းသောအစွန်း zaschepit ။ 190 ဒီဂရီ 25 မိနစ်မှာ Samsa ဖုတ်။