Panna cotta - တိုင်းအရသာအဘို့ပါးစပ်-ရေလောင်းအချိုပွဲအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများ!

Panna cotta - လှယျကူအချိုပွဲစာရွက်အီတလီနိုင်ငံကနေမူလကဖြစ်ပါသည်, တာရှည်ဝေးက၎င်း၏နယ်မြေဇာတိမြေကျော်လွန်လူကြိုက်များအနိုင်ရရှိခဲ့ပါတယ်။ အသီးရည်, ကြောပိတ်ဆို့မှု, ချောကလက်, အခွံမာသီးများနှင့်အခြားသင့်လျော်သည်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် berry သီးရသောအခါနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအားရစရာအဖြည့်။

တစ်ဦး panna cotta ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Panna cotta စာရွက်နောက်ဆုံးမှာအားလုံးအရိုအသေများနှင့်လက်ရာမြောက်သောအချိုပွဲအတွက်အကြီးအလာပြီ, အိမ်တွင်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမြှောင်တစ်ခုချင်းစီကိုမရရှိနိုင်ပါဖြည့်ဆည်း။

1. အချဉ်မုန့်, ဒိန်ချဉ်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အဆီနို့ဖြင့်အစားထိုးရမည်အကြောင်းအရာမုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်အစဉ်အလာ panna cotta အချိုပွဲ။
2. အဆိုပါ gelatin အရည်အခြေစိုက်စခန်းတစ်ခုတစျပိုငျးကိုအတွက် Pre-စိမ်ထားတဲ့တစ်ဦး thickened, အဖြစ်အသုံးပြုပါ, အဲဒီနောက်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ဒါမှမဟုတ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌အပူအားဖြင့်ဖျက်သိမ်း။
3. ယခင်က 95 ဒီဂရီအပူချိန်မှာအရည်အခြေစိုက်စခန်းအတွက်ဖျက်သိမ်းခဲ့သော agar-agar အတူမလျော့နည်းအရသာရှိတဲ့ panna cotta ။
4. အရသာရန်အခြေခံမကြာခဏသဘာဝအ vanilla သို့မဟုတ် vanilla ကိုထည့်သွင်းထားသည်။
5. အချိုပွဲအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သွန်းလောင်းရန်အချမ်းသောကာလ၌ထွက်ရပ်တည်ရန်သေချာစေပါ။

Panna cotta - တစ်ဦးဂန္စာရွက်

Panna cotta တစ်ဦးဂန္စာရွက်အောက်တွင်တင်ဆက်ရိုးရှင်းပြီးအလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကနေကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်။ အရသာအချိုပွဲသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌အားရစရာဖြည့်စွက်, toppings အမျိုးမျိုးတို့ကိုမျိုးစုံရန်လွယ်ကူသည်။ ခြေရင်းအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်အသုံးပြု cream တစ်ဦးအလွန်မြင့်မားသောအဆီအကြောင်းအရာရှိရမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 0.5 ဌ;
• gelatine - 25 ဂရမ်,
• နို့ - 130 ml ကို;
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• vanilla ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေအေး၏အသေးဝေမျှအတွက်စိမ် gelatin, 20-30 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
2. ယင်းမုန့်အပူ, နို့, သကြားနှင့် vanilla သူတို့နှင့်အတူရောထွေး, ဆူဘူး။
3. နို့အခြေစိုက်စခန်း uncool gelatin သို့နှိုးဆော်တင်းမာနှင့်ရေခဲမုန့်ဖလားသို့မဟုတ် shaper သို့သွန်းလောင်းလေ၏။
4. အီတလီအချိုပွဲ panna cotta ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခိုင်မာအောင်ကျန်ရစ်ရ၏။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ Panna cotta - စာရွက်

Panna cotta - သူမ၏ရိုးရာမုန့်အစားထိုး, အချဉ်မုန့်ကနေကွပ်မျက်ခံရခံရနိုငျသောစာရွက်။ သာယာသောပျော့ velvety texture ကြက်ဥအနှစ်ထဲမှာထည့်သွင်းသကြားလုံးပေးပါ။ ပိုကောင်းသည့်အနံ့နို့ကြိုတင်မှာသဘာဝ vanilla bean ကိုပြုလုပ်ရနံ့မျိုးစပါးကိုပြုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 200 ဂရမ်;
• gelatin - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• နို့ - 200 ml ကို;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• အနှစ် - 1 pc; ။
• ရေ - 50 ml ကို;
• vanilla ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါ gelatin ရေ၌စိမ်ထားသည်။ ထို့နောက်အပူနှင့်လုံးလေးများပျော်ဖို့နှိုးဆော်ကြ၏။
2. အဆီအချဉ်မုန့် fluffy 5 မိနစ်သည်အထိသကြားနှင့်အတူကြာပွတ်။
3. နို့နှင့်အတူ Triturate နှစ်, vanilla နှင့်အတူနွေးပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။
4. နို့နှင့်အချဉ်မုန့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောထွေး, ရေကိုဂျယ်လီ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားမှိုသို့မဟုတ် kremanki သို့သွန်းလောင်းလေ၏။
5. အရသာ panna cotta မုန့်များ၏ 3-4 ပြီးနောက်နာရီအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ panna cotta - စာရွက်

အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပေးအပ်ပါလိမ့်မည်သည့် Panna cotta စာရွက်, ဖြစ်နိုင်သမျှအထူးသဖြင့်ကြွယ်ဝပျော့နှင့် creamy အောင်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပျော့အချဉ်ထောပတ်ကိုသုံးပါမှပိုမိုနှစ်သက်သည်။ granular သို့မဟုတ်တောင့်င်တစ်ဦးဆန်ခါတစျဆငျ့ကို pre-ပွတ်ဖြစ်သို့မဟုတ်နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender ပြုမူဆက်ဆံသင့်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
• gelatine - 15 ဂရမ်,
• နို့ - 0.5 ဌ;
• သကြား - 100 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
• vanilla, berry သီးသို့မဟုတ်သစ်သီးဂျယ်လီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. gelatin ရပ်တည်ရန်အနည်းငယ်သာများကိုပေးစွမ်း 50 ml ကိုနို့ထဲမှာစိမ်, ပြီးတော့ 60 ဒီဂရီအပူနှင့်လုံးလေးများပျော်ဖို့နှိုးဆော်ကြ၏။
2. ကျန်ရှိသောနို့အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဒိန်ခဲနဲ့ကြာပွတ် Blender သို့မဟုတ်ရောနှောနှင့်အတူရောမွှေအရသာဒူ။
3. gelatin နှင့်ဖျက်သိမ်းယခင်ကတပ်မက်လိုချင်သောအနည်းနည်းအသီးဂျယ်လီအဖြစ်အောက်ဆုံးမှဆက်ပြောသည်ကြောင့်လုံးဝခိုင်မာစေရန်ခွင့်ပြု kremanki သွန်းလောင်းစွက်ဖက်။
4. ရေခဲသေတ္တာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ panna cotta အတွက် hardening ပြီးနောက်အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

လိမ္မော် panna cotta - စာရွက်

Panna cotta - အရသာရှိတဲ့ဂျယ်လီအချိုပွဲစာရွက်, ရာ၏အရသာကိုနှစ်ဦးကိုခြေစွပ်စဉ်ပုံစံသို့မဟုတ် kremanki ပေါင်းစပ်ပြီး, ကွဲပြားနိုင်သည်ဆက်ပြောသည် mascarpone နှင့်အတူလိမ္မော်နှင့်နို့။ မဟုတ်မှသာအသားအရေကို clean ဖို့သေချာပါကြိတ်မှီ, ဒါပေမယ့်လည်းမလိုချင်တဲ့ခါးသီးမှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်သောအရိုးတို့ထံမှ၏ Citrus ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mascarpone - 500 ဂရမ်;
• gelatine - 20 ဂရမ်,
• နို့ - 0.5 ဌ;
• လိမ္မော် - 15 PCs; ။
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• vanilla သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဦး Blender အတွက်သန့်စင်လိမ္မော်နှင့်မြေပြင်။
2. အဆိုပါ gelatine ၏ထက်ဝက် Add အရသာဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်, အ granules ပျော်ဖို့အပူ, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်ဘူး, ပြီးတော့အအေးခွင့်ပြုခဲ့မှိုသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
3. နို့နှင့် vanilla အတွက်သာမန်သကြားပျော်ဝင်နေကြတယ်, gelatin, အရောအနှောကိုပြုတ်ဖို့ခွင့်မပြု, mascarpone ရောထွေးဖြစ်ပါသည်, လိမ္မော်အလွှာပေါ်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။
4. solidification လိမ္မော် panna cotta mascarpone ပြီးနောက်ချပ်အဘိဓါန် Mandarin-, Mint အရွက်အလှဆင်နှင့်စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။

ချောကလက် panna cotta - စာရွက်

အောက်ကအကြံပြုချက်များအတွက်ထွက်ကိုသတ်မှတ်ပါလိမ့်မည်သည့်ကိုကိုးစာရွက်, ကျေးဇူးပြု. ပရိတ်သတ်တွေချောကလက်အချိုပွဲနှင့်အတူ Panna cotta ။ ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်နေရာလေးကိုအတွက်လာကြဆူပွက်နေစဉ်နို့ထည့်သွင်းထားတဲ့ vanilla တောငျ့၏ဘောဇဉ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သငျသညျကုန်တယ်အခွံမာသီးဖြန်းနိုင်ပါသည်တစ်ဦးအားရစရာတင်ပြတဲ့အခါ, အရည်ကျိုချောကလက်သို့မဟုတ် icing သွန်းလောင်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 750 ဂရမ်;
• gelatin - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• နို့ - 1.5 ခွက်;
• vanilla ခွံ - 1 pc; ။
• သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ကိုကိုး - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပြုတ်နို့စိမ် gelatin ၏သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုနှင့်မဟုတ်ရင် vanilla မိနစ်ပြုတ်။
2. နို့နီးပါးသကြားနဲ့ကိုကိုးနှင့်အတူမုန့်ဆူမှအပူ gelatin နှင့် vanilla နှင့်အတူရောနှောခဲ့ပြီးနောက်ပိုင်းတွင်လုံးလေးများပျော်ဖို့အပူဒါပေမယ့်ဆူပွက်မပြုပါ။
3. အရောအနှော strain နှင့်မှိုသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
4. အေးချောကလက် panna cotta အတွက် hardening ပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ကော်ဖီ panna cotta - စာရွက်

အံ့သြဖွယ်အရသာကော်ဖီ panna cotta တစ်ဦးက high-quality ကော်ဖီထို့အပြင်သဘာဝပြသနာတွေတစျပိုငျးကိုအဖြစ်အသုံးပြုအထူးသဖြင့်အခါ, ရရှိခဲ့သည်။ သာနို့ရည်ကဆက်ပြောသည်ရပါမည်သည့်သင့်လျော်နှင့် instant သောက်စရာ, မရှိခြင်းသည်။ အဆိုပါမုန့်နဲ့သက်ဆိုင်တဲ့အဆီအချဉ်မုန့်နှင့်အတူအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 350 ဂရမ်;
• gelatine - 40 ဂရမ်,
• နို့ - 300 ml ကို;
• သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• အနှစ် - 2 PCs; ။
• vanilla သကြား - 2 Tsp ;.
• ချက်ချင်းကော်ဖီ - 4 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေနှင့် gelatin ၏ 2 ဇွန်းရောမွှေပါ။
2. နို့ပြုတ်, ကော်ဖီထည့်ပါ။
3. ပုံမှန်အတိုင်းအမှုန့် vanilla သကြားနဲ့ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူရောက်စွက်ဖက်ရန်, အထူသည်အထိလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူအပူဖြစ်ပါတယ်။
4. ဂျယ်လီ, ရေ Add တောင့်ပျော်ဖို့နှိုးဆော်။
5. ချမ်းသောကာလ၌အအေးခွင့်ပြုရေခဲမုန့်ဖလားတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်, သွန်းလောင်းလေ၏။

စတော်ဘယ်ရီ panna cotta

စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူ Panna cotta - အရသာနွေရာသီအချိုပွဲအီတလီစတိုင်။ သူ့ဟာသူဟင်းချက်ထို့အပြင်အေးစက်နေတဲ့သီးအဖြစ် အသုံးပြု. ဖြစ်နိုင်ခြေနှင့် Off-ရာသီ၌တည်ရှိ၏။ ဖက်တီးမုန့်အတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်ကိုအစားထိုးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ အပျော်အပါးတင်ပြသည့်အခါသီး, ချောကလက်ချစ်ပ်, Mint အရွက်ဖြည့်စွက်, သင့်အရသာမှကိုအလှဆင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 500 ဂရမ်;
• gelatine - 30 ဂရမ်,
• စတော်ဘယ်ရီ - 500 ဂရမ်;
• သကြား - 160 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. gelatin ရေ 100 ml ကိုစိမ်ထို့နောက်လုံးလေးများပျော်ဖို့အပူ။
2. စတော်ဘယ်ရီ, ကိုဆေးကြောသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက် pyuriruyut Blender ။
3. ပြီနောက်ဟင်းအတွက်စတော်ဘယ်ရီအခြေစိုက်စခန်းချထားသည် crystals ပျော်ဖို့အပူအဆိုပါမုန့်, သကြား, ထည့်ပါ။
4. ဂျယ်လီရေလောင်း, နှိုးဆော်, အလေးချိန်အားဖြင့် kremanki သွန်းလောင်းကာရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

အုန်းသီး panna cotta - စာရွက်

ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ထူးခြားဆန်းပြားအရသာ panna cotta အုန်းသီးအုန်းသီးနို့နှင့်အတူချက်ပြုတ်ရောက်လာပါတယ်။ , ဘာပဲအကြောင်းပြချက်များအတွက်, သမားရိုးကျနို့ထွက်ပစ္စည်းများမပယ်မရှားပါဘူးသောသူတို့အဘို့မွှေးကြိုင်သောအချိုပွဲ၏ Excellent ကရှေးခယျြမှု။ တစ်ဦးအားရစရာတင်ပြသည့်အခါမဆို berry သီးယိုသို့မဟုတ်ခြင်းဖြင့်ဖြည့်ဆည်းနိုင်ပါ အသီးဂျယ်လီ ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အုန်းသီးနို့ - 400 ml ကို;
• အုန်းသီးဆံရိတ် - 80 ဂရမ်,
• ရေ - 200 ml ကို;
• gelatine - 20 ဂရမ်,
• သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• berry သီးယို - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေလုံးလေးများပျော်ဖို့အပူနဲ့နှိုးဆော်မိနစ် 20 အကြာတွင် gelatin စိမ်။
2. အဆုံးစွန်သောပျော်ဖို့သကြားနှင့်အတူနို့အပူ။
3. ချစ်ပ်ဂျယ်လီရေ Add, မှိုသို့သွန်းလောင်း, ရေခဲသေတ္တာထံသို့စေလွှတ်သည်။
4. အဆိုပါအုန်းသီး panna cotta ၏ solidification ပြီးနောက်အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

နို့ဆီနှင့်အတူ Panna cotta

အပိုဆောင်းအရသာဝိသေသလက္ခဏာများနို့ဆီ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအိမ်မှာချက်ပြုတ် panna cotta ရရှိသည်။ ဒါဟာအဆီမြင့်မားရာခိုင်နှုန်းနှင့်အတူတစ်ဦးက high-quality သိပ်သည်းဖြည့်စွက်ယူရန်အရေးကြီးပါသည်။ တောင်းဆိုချက်မှာအချိုပွဲအတွက်အရည်ကျိုချောကလက်သို့မဟုတ်အသီးများနှင့် berry သီးသန့်စင်သောအနည်းငယ်ကိုထည့်သွင်းအသစ်အရသာနှင့်ပြည့်စုံစေနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 200 ml ကို;
• gelatine - 15 ဂရမ်,
• နို့ - 300 ml ကို;
• sgushchenka - 150 ဂရမ်;
• ရေ - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. gelatin အဆိုပါ crystals ၏ဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်, အပူ, ထို့နောက် 20-30 မိနစ်ရေ၌စိမ်ထားသည်။
2. နီးပါးရေရောနှောဂျယ်လီဖြစ်ပါတယ်ဆူမှနို့, မုန့်နှင့်နို့ဆီ၏အရောအနှောအပူ။
3. ကုသမီတပုံစံများကို၏အရောအနှောသို့မဟုတ် kremanki ခွင့်သွန်းလောင်းလေ၏။

အဖြူရောင်ချောကလက်အပေါ် Panna cotta

ရုံသင်၏နှုတ်ကိုနူးညံ့အတွက်အရည်ပျော်မည် ချောကလက်နှင့်အတူ cotta panna ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာဆန္ဒရှိလျှင်ထားတဲ့အဖြူရောင်ချောကလက်ဘား, အစားထိုးသို့မဟုတ်လက်တစ်မှောင်မိုက်နိုင်ပါတယ်အသုံးပြုသည်။ စံပြနဲ့ချောကလက်ပေါက်။ ဒါဟာယုံကြည်စိတ်ချထုတ်လုပ်သူများထံမှအရည်အသွေးမြင့်ခြင်း, ထို့အပြင်အတော်လေးသဘာဝအကွောငျးကိုသာအရေးကြီးပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 500 ml ကို;
• gelatin စာရွက် - 5 ဂရမ်,
• နို့ - 100 ml ကို;
• အဖြူရောင်ချောကလက် - 180 ဂရမ်;
• vanilla ခွံ - 1-2 အပိုင်းပိုင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. gelatine ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းရေပြားအတွက်စိမ်။
2. မုန့်မြို့အနီးကြွက်ကြွက်ဆူမှအပူအဆိုပါ vanilla ခွံမှအစေ့ add, နို့နှင့်ရော။
3. ချပ် blooming သည်အထိမွှေ, ချောကလက်အိပ်လေ၏။
4. gelatin စွက်ဖက်, ပျော်ဖို့နှိုးဆော်။
5. ရေခဲမုန့်ဖလားတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ချမ်းသောကာလ၌အအေးနှင့်အရပ်မှခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

ဒိန်ချဉ် panna cotta - စာရွက်

အောက်ပါစာရွက်ကပြင်ဆင်အစားအသောက် panna cotta, ခါးကိုထိခိုက်မည်မဟုတ်နှငျ့သငျဖက်တီးမုန့်ကပိုပြီးအာဟာရဗားရှင်းအဖြစ်အစာခြေထိခိုက်ခြင်းမရှိဘဲ၎င်း၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အလင်းအရသာခံစားရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ၎င်း၏ Goodies ၏ဖန်တီးမှုများအတွက်အခြေခံအနိမ့်အဆီနို့, သဘာဝလွင်ပြင်ဒိန်ချဉ်နဲ့ပျားရည်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့အကြမ်းဖျဉ်းဖတ် - 300 ml ကို;
• gelatine - 30 ဂရမ်,
• ဒိန်ချဉ် - 500 ml ကို;
• vanilla - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

1. နို့ gelatin ၏ 50 ml ကိုစိမ်, ထို့နောက်အနည်းငယ်နွေးနှင့်လုံးလေးများ၏ဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်ကြ၏။
2. နို့ဆူမှအပူ, ရောထွေး vanilla, ပျားရည်နှင့်ရေဂျယ်လီဖြစ်ပါတယ်။
3. နောက်ဆုံးရကဆက်ပြောသည် ဒိန်ချဉ် , နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်မှိုသို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်ဖလားထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။