ဆန်ခေါက်ဆွဲ - အရှေ့တစ်ထုတ်ကုန်။ ဒါဟာတရုတ်နှင့်ဂျပန်နိုင်ငံများတွင်ကျယ်ပြန့်သည်။ အဲဒီမှာသူကထိုကဲ့သို့သောသူတို့အားအဖြစ်ဟင်းလျာများ၏ဗဟုပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုသည် Funchoza ကြက်သား ။ နှင့်ဆန်မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်ထိုကဲ့သို့သောခေါက်ဆွဲပြင်ဆင်နေ။ ယခုငါတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအရသာဆန်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဆန်ခေါက်ဆွဲ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန်ခေါက်ဆွဲ - 100 ဂရမ်;
- luk- Leek - တစ်ဝက်ရပ်တ;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- Savoy ဂေါ်ဖီထုပ် - 200 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- chives - 1 ရောင်ခြည်;
- ဂျင်းအမြစ် - 30 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး colander အတွက်တင်ဒါများနှင့်အနှစ်သက်ဆုံးသည်အထိခေါက်ဆွဲပြုတ်။ ကိုရီးယားပါးလွှာ strips တွေသို့မဟုတ်ဆန်ခါမုန်လာဥသို့ဖြတ်မုန်လာဥ။ စာနယ်ဇင်းရှောက်သွား strips တွေ, ကြက်သွန်ဖြူ - ကြက်သွန်နီပါးပါးကွင်း, ငရုတ်ကောင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဂျင်းအမြစ် peeled နှင့်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်သို့မဟုတ်ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိရေနံ, ပြန့်ပွားကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ဂျင်းနဲ့ကြော်တက်နွေး။ ထိုအခါမုန်လာဥ add နှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်အကြောင်းမိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ အဲဒီနောကျ, ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီဟာငရုတ်ကောင်းထားနှိုးဆော်, ဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြား 5-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ယခုခေါက်ဆွဲပျံ့နှံ့ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်တစ်ခုတည်းကိုသာသင့်ရဲ့အရသာအပေါ်လမ်းညွှန်မှုများစွာနှင့်တကွ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ပါ။ ပူပြင်းတဲ့ပုံစံအတွက်စားပွဲပေါ်မှာမှဆန်ခေါက်ဆွဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
မှိုနှင့်အတူဆန်ခေါက်ဆွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန်ခေါက်ဆွဲ - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး (အကြီးစား) - 1 pc; ။
- မှို - 150 g နဲ့;
- ငံပြာရည် apricot လုပျရနျ - 30 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 80 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ရေအကြောင်းကို 2.5-3 လီတာပြုတ်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ခေါက်ဆွဲဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာစိမ်။ သင်တစ်ဦးပါးလွှာယူပါလျှင်နှစ်ဆစဉ်ကအထူလျှင် 5 မိနစ်စိမ်ရန်လုံလောက်သောဖြစ်ပါတယ်။ ထိုနောက်မှရေကိုညှစ်နှင့်အတူတကွကပ်မထားဘူးဒါကြောင့်ခေါက်ဆွဲအနည်းငယ်သံလွင်ဆီထပ်ထည့်သည်။
4 အပိုင်းပိုင်း (ထိုမှိုကြီးမားလျှင်, ဖြတ်ခြင်းနှင့် 6-8 အစိတ်အပိုင်းများနိုင်ပါသည်) သို့ဖြတ်မှို။ ကျွန်တော်တို့သည်အကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့သံလွင်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်ပဲပုပ်ငံပြာရည်လောင်းရေ 30 ခန့်ပါ g ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အလတ်စားအပူပေါ် 5 ပိုပြီးမိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအခွံနှင့်အတူ, Cube သို့ဖြတ်နှင့်မှိုဖို့ဒယ်အိုးမှပေးပို့ပါ။ ထိုအခါခေါက်ဆွဲနှင့်ရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်အခြားမိနစ် 3. အားလုံးကိုအတူတူမျှတည်ထားပါ။ နောက်တကြိမ်, ထုတ်ကုန်ပေးခြင်းအပေါငျးတို့သရောနှော, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားများ၏အရသာ share - နှင့် 5 မိနစ်ပြီးနောက်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ apricot စင်ကြယ်သောများ၏ဟင်းငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်မှိုနှင့်အတူဆန်ခေါက်ဆွဲ။ သင်အနည်းငယ်ပိုပြီးတစ်ခုခုအသားချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, တကစာရွက်ကမ်းလှမ်း ပုစွန်နဲ့အတူဆန်ခေါက်ဆွဲ ။