ဤသည်ဘူဂေးရီးယား Banica အသား, အသီး, leeks: အမျိုးမျိုးသောဖြည့်နှင့်အတူကျဲပါးရှင်းပြီ puff pastry တစ်ကိတ်မုန့်သည်။ သို့သော်လူကြိုက်အများဆုံး, ဖြစ်ကောင်း, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဘူဂေးရီးယား Banjica များအတွက်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့သည်ဤမျှခေါ် "ပျင်းရိ" banitsa ချက်ပြုတ်ဖို့ပူဇော် ဘာသာစကား Armenian lavash ဒိန်ခဲနှင့် feta ဒိန်ခဲနှင့်အတူ။ ဤသည်, ဘူဂေးရီးယားအစားအစာ၏ဆောင်ပုဒ်အပေါ်သင်တန်း၏, ပိုများပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းစမ်းသပ်မှုတစ်ခုကဲ့သို့ဖြစ်ရမယ့်နေရာရှိသည်။
ဘူဂေးရီးယား Banica
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Armenian အဘိဓါန် lavash - 3 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 3-4 PCs; ။
- ဒိန်ချဉ်, kefir သို့မဟုတ်သဘာဝအဒိန်ချဉ် - 250 ml ကို;
- ထောပတ် - 100-150 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 350 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 350 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဇီယာစေ့။
ပြင်ဆင်မှု
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲရောထွေး, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။ သီးခြားစီ, ကြက်ဥနှင့်ဒိန်ချဉ်ရောမွှေပါ။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ထက် 2.5 ဆပိုခဲ့သည်အခြား pitas အရွယ်အစားအတိအကျဖြတ်နိုင်အောင်တ pita မုန့်ဖြတ်လေ၏။ အခြေအနေမျိုးများဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေးမထားပါနဲ့။ နောက်တစ်ခုကတော့ထောပတ်အရည်ပျော်။ အနားမှိုကျော်လွန် protrude ဒါကြောင့်သူတို့ကိုပုံဖော်နှင့်ကြီးမားသော pita မုန့်ကို တင်. lubricates ။ ဒိန်ချဉ်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pita မုန့် lubricates, ထိုအဆာ၏ထိပ်ပေါ်တွင်လဲလျောင်းနှင့်အရည်ကျိုထောပတ်လောင်း။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ pita ပေါင်မုန့်, stuffing နှင့်ရေလောင်းပြောင်းဖို့မှဆက်လက်။ ဒါ့အပြင်သီးခြားအလွှာအဖြစ်တက် add တစ်ခုကိုချုံ့ခြင်း။ ပုံစံ၏အစွန်းကျော်ဆွဲထားတဲ့သော pita, ပိတ်၏အဆုံးမှာကြက်ဥနှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း။ 170 ဒီဂရီ Preheat မီးဖိုနှင့်ပုံစံသွင်းထားလေ၏။ ရွှေအညိုသည်အထိမုန့်ဖုတ်။
multivarka အတွက် Banica Lavash
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့;
- vanillin;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သားကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- ထောပတ် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- pita - 3 PCs; ။
- အချဉ်မုန့် - 1st ။
ပြင်ဆင်မှု
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် 2 ကြက်ဥမွှေ, သကြား, vanilla နှင့်နို့ add ထူမုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖို့အရောအနှောမြင်၏။ lavash စာရွက် smear ထောပတ်လိပ်နှင့်ကျန်ရှိသော pitas အတိအကျတူညီလုပ်နေတာနဲ့အတူလှည့်။ ခရုအဖြစ်အရှင် pita ပေါင်မုန်ပြိုကျ Multivarki ခွက်ကိုခေါက်နှင့် 3 ကြက်ဥနှင့်အတူနှင်တံမုန့်ကိုလောင်း။ 60 မိနစ် "ဖုတ်" ဟုအဆိုပါ mode မှာမုန့်ဖုတ်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Banica
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Armenian အဘိဓါန် lavash - 3 PCs; ။
- ထောပတ် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 0, 5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- အချဉ်မုန့် - 200 ဂရမ်;
- ဆား;
- အစိမ်းရောင်လေဆာရောင်ခြည် (optional ကို);
- pita လူးခွငျးအဘို့အထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်သုံးဒိန်ခဲတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူဒိန်ခဲ mash, 3 ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ သငျသညျအစိမ်းရောင်ပြိုလဲသွားပြီနိုင်ပါတယ်။ Lavash စာရွက်ကျယ်ပြန့်အနားသတ်အပေါ်လိပ်ကိုဖွင့်, ထောပတ်, က stuffing အပေါ်ထားကြ၏ပါးလွှာသောအလွှာ lubricates ။ Form ကို Lavash လိပ် (ခရုကဲ့သို့) တစ်လိမ်၌ပြန့်နှံ့, ထောပတ် lubricates ။ 3 ကြက်ဥနှင့်အချဉ်မုန့် Beat နှင့် stacked လိပ်၏ဤအရောအနှောကိုလောင်း။ savory crispy ဖုတ်မှ 180 ဒီဂရီ, ထိုအစုပုံစံ 40 မိနစ် - 170 မှ Preheat မီးဖို။