ဂျြောဂြီယနျအစားအစာကမ္ဘာတဝှမ်းလူသိများနှင့်ခစျြတျောမူဖြစ်လာကြပြီအများအပြားစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများပါတယ်။ ဂျြောဂြီယနျအသားအရသာဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်နည်းလမ်းများစွာကိုငါသိ၏။ ယခုမှာအသားတစုံတယောက်သောသူသည်အမျိုးအစားအဘယ်သူမျှမမြင်သာထင်သာရှိခေတ်မီဂျော်ဂျီယာချက်ပြုတ်, သူတို့ကအရသာနှင့်အမဲသားနှင့်ဝက်သားများနှင့်သိုးသငယ်နှင့်ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။
ဒါဟာလူအပေါင်းတို့အသား၏ဝါသနာဖြစ်ကြောင်းယုံကြည်ကြသည်, ထိုထက်ပိုသောမကြာခဏကစားပွဲပေါ်ပါလိမ့်မည်, ပိုကောင်း။ သင်နှင့်သင့်မိသားစုမြင်ကွင်းကို၏ဤအချက်နှင့်အတူသဘောတူပါက menu ကဂျြောဂြီယနျအသားဟင်းလျာများမျိုးစုံမှအကြံပြုလိုတယ်။ သူတို့ကသင့်ရဲ့အကြိုက်မှအတိအကျဆုံးကြပါလိမ့်မယ်။ ငါတို့သည်, အလှည့်၌, ဂျြောဂြီယနျထဲတွင်အသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
ဂျြောဂြီယနျအတွက်အသား - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပျားရည် - 30 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ဂရမ်,
- မုန့် - 20 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့, parsley, cilantro, ပင်စိမ်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, သူတို့ကသေးငယ်လွန်းမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ဖျက်စီးအစိမ်းရောင်, သူတို့ကိုယ်သူတို့ထိန်းညှိအရေအတွက်။ ဂျြောဂြီယနျအစိမ်းရောင်အများကြီးထားကြပြီ, သင်သည်သူတို့၏ဦးစားပေးအပေါ်အခြေခံပြီးပြုလုပ် add ကြဘူး။ အစိမ်းရောင်အချို့ကိုမျိုးမချစ်ပါကထားလို့မရပါဘူး။ စိမ်းလန်းသောအချို့ကြင်နာလတ်ဆတ်တဲ့မပါလျှင်လည်း, သင်တို့ကိုလုံခြုံစိတ်ချစွာခြောက်သွေ့သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ယူနိုင်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်, ငရုတ်ကောင်း, ဆားကိုထည့်သွင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမဲသားကိုရောမွှေလည်းမဆိုရာသီထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အခုတော့ပျားရည်, ဖြစ်နိုင်ရင်အရည်များနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထားတော်မူ၏။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောနှင့်ရေခဲသေတ္တာမှာအနည်းဆုံး 2 နာရီ၌ထား၏။ အမဲသားကို Marine ဖြစ်တဲ့အခါ, သူကဆွဲထုတ်နှင့်အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်ပြီးထပ်မံကောင်းစွာရောနှောနှင့်တစ်ဦး preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ အကြောင်းတစ်နာရီအကြာမှာသင်အရသာနှင့်နူးညံ့သောအသားအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစားပွဲက Submit ။
အိုးတလုံး၌ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဂျြောဂြီယနျအတွက်အသား
အသားအပြင်ဂျြောဂြီယနျကိုမကြာခဏဟင်းသီးဟင်းရွက်တို့ကိုလောင်ပါနှင့်၎င်းတို့၏သူတို့ဿုံအသားဟင်းလျာများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နွားငယ်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး (အကြီးစား) - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- peeled walnuts - 100 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 120 ml ကို;
- ဇီယာစေ့, cilantro, parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ရေ - 130 ml ကို;
- ဆား, နံ့သာမျိုး, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မုန့်ညက် - မုန့်ကို၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ, အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ရာသီခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်ကြောင့်ပြိုလဲသွားပြီ။ ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီပွင့်လင်းတဲ့အထိအသား, ကြော်ဖို့ချက်ထည့်ပါ။ အခုတော့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးပြန့်ပွားခြင်း, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အခွံမာသီးများနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ စားစရာဘို့မဆိုနံ့သာမျိုးကို (ပြီးပြည့်စုံသော suneli hops-နံနံ) ကိုယူပါ။ အားလုံးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
ယခုငါတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတွက်စေ့စပ်: ခွံနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့် Cube သို့ဖြတ်အဖြစ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသူတို့ကို showering ပြီးနောက်ဖြာငရုတ်ကောင်း။ ထို့ကြောင့်အိုး (2 အိုးအပေါ်အခြေခံပြီးတစ်ဦးသောအဘို့ကို) ပြန့်ပွားပင်လယ်အော်အရွက်၏အောက်ခြေအနည်းငယ် peppercorns, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, နှင့်အသား sinenkie ၏ထို့နောက်အပေါ်ဆုံးအလွှာ၏ထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ပြီးတော့နောက်တဖန်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။ အခုတော့ရေနှင့်စပျစ်ရည်ကိုရောမွှေနှင့်တစ်ဦးချင်းစီအိုးသို့အညီအမျှလောင်း lids သူတို့နှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ ကွတ် 200 ခန့်ဒီဂရီအပူချိန်မှာနာရီဝက်, ပြီးတော့ 160-180 ဒီဂရီလျှော့ချပြီးနေဆဲအကြောင်းကို 30-40 မိနစ်ညှဉ်းဆဲ။ ထို့နောက်မီးဖိုကဲ့သို့ရှည်လျားသောအိုးများသူတို့နေဆဲဒီစာရွက်ပေါ်အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့အရှိတက်ရပ်နေနေကြသည်တစ်အရည်ရွှမ်း, စပ်အရသာနဲ့တောက်ပတဲ့အရသာရှိပါတယ်ရာဂျြောဂြီယနျအတွက် gentlest စွပ်ပြုတ်အဖြစ်ပြောင်းလဲရင်တောင်ဖယ်ရှားခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူးအဖြစ်ပိတ်ထားပေမယ့်နိုင်ပါသည်။
ဂျြောဂြီယနျအတွက်အခွံမာသီးများနှင့်အသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 120 ဂရမ်;
- ကုန်တယ် walnuts - 100 ဂရမ်;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ။ Khmeli Suneli - 1 Tsp,
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုကျပန်းအပိုင်းပိုင်းနှင့်စွပ်ပြုတ်, ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်သို့ဖြတ်သည်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိ 20 မိနစ်ထောပတ်ထည့်ပါ။ အမဲသားကိုအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဆား ထား. , hops-suneli, ကုန်တယ်အခွံမာသီး။ သို့တိုင်အနည်းငယ်ချွတ် protushivaem နှင့်။ ဤသည်ပန်းကန်ထွက်ရှိသောငံပြာရည်နှင့်အတူဖြစ်ပျက်ဒါကြောင့်သေချာချက်ပြုတ်ရေစဉ်အတွင်းအလုံအလောက်ခဲ့ကြောင်းလုပ်သင့်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိပါက, သိသိသာသာချက်ပြုတ်မကုန်မီသင်ဟင်းရည် thickish ဖြစ်လာခဲ့သည်အောင်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအသားကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် pritrusit နိုင်ပါတယ်။