Hummus ချက်ပြုတ်နည်း

ပန်းကန် hummus - အလွန်လူကြိုက်များ (နှင့်သာမြေထဲပင်လယ်၌) သရေစာ။ ဒီပန်းကန်၏ဖော်ပြထားခြင်းဟိုးမားရဲ့ "Iliad" ၏ကျော်ကြားသောရှေးဟောင်းအကျင့်ကိုကျင့်၌တွေ့နိုင်ပါသည်။ ဂန္ထဝင် hummus စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည် pyurirovannogo နှင့်ကုလားပဲကနေပြင်ဆင်ငါးပိဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှုသံလွင်ဆီနှင့်နှမ်းဆီ, နှမ်း (နှမ်း) ငါးပိသို့မဟုတ်နှမ်းမျိုးစေ့များ, ကြက်သွန်ဖြူ, paprika, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်တခါတရံအခြားအစားအစာများနှင့်ရာသီလည်းပါဝင်နိုင်သည်။ ဟီဘရူးနှင့်အာရပ်ဘာသာစကားခုနှစ်တွင်စကားလုံး "hummus" ရိုးရိုး "ပဲ-ယင်း" (nagut), နှင့် Self-ကူညီနေတဲ့အဖြစ်ကိုဆိုလိုသည်။ Hummus အရှေ့အလယ်ပိုင်း, အိန္ဒိယ, တူရကီ, အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတစ်လျှောက်လုံးကအရမ်းပေါ်ပြူလာဖြစ်ပါတယ်။ နိုင်ငံအများအပြား၌ချောပုံစံရောင်းချသည်။

hummus စာရွက်

ငါတို့သည်သင်တို့ဂန္စာရွက် humumsa ကိုဆက်ကပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 500 ဂရမ်ကုလားပဲ;
• 5-8 ဇွန်းသံလွင် (နှင့် / သို့မဟုတ်နှမ်း, နေကြာဆီ);
• 2 ဇွန်းနှမ်းမျိုးစေ့များ (မြေပြင်, ဒါမှမဟုတ်မေလအတွက်အဓိကကျတဲ့ကဏ္ဍ);
• 2-4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• 1 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
• 0.5 ဇွန်းနံနံခြင်းနှင့်ဇီမျိုးစပါး (ဖြစ်နိုင်ရင်ဆန်);
• သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်မှာအခြားအခွောကျသှေ့နံ့သာမျိုး။

အဘိတ်:

ကုလားပဲနေ့ချင်းညချင်းကတော့ဆူပွက်ရေဖြည့်ခြင်းနှင့်စွန့်ခွာ။ နံနက်ရေ solom promoem နှင့်ပဲစေ့တွေဟာ။ မိမိအချမ်းအေး, ရေကောင်းရေသန့်၏နောက်ကျောဖြည့်ပါ, ရှိပြီးသားအိုးကင်း၌တည်၏။ ကျနော်တို့ 10 မိနစ် Solom ရေတစ်ပွက်နဲ့ဆူအောင်တည်အိမ်ပြန်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်နောက်တဖန်ထွက်လျှော်မီးပေါ်မှာရေနွေးအိုးထား - ဤထိန်းသိမ်းရေးအတွက်မနှစ်မြို့ဖွယ် "ဂီတ" အကျိုးဆက်များလျှော့ချရန်လိုအပ်သောဖြစ်ကြသည်။ နောက်တဖန်နူးညံ့သောအထိသန့်ရှင်းတဲ့ရေနဲ့အနာစိမ်းဖြည့်ပါ။ Solom ရေ။ ယူနီဖောင်း rastolchom သို့မဟုတ်ကိုယ်တိုင် (အသား grinder ကိုအသုံးပြုစေခြင်းငှါ) အထိချက်ပြုတ်ကုလားပဲနှင့် vzobom Blender Cool ။ ရေနံနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အဆင်သင့် base hummus ။ သငျသညျ, ဤကိစ္စတွင်အတွက်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအရသာဆုံးဖြတ်ရန်ကြောင်းအမျိုးမျိုးသော Filler ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျကုန်တယ်မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်နိုင်သည်။ ပိတ်ထားသောကွန်တိန်နာအတွက်အဆင်သင့် hummus ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီအဘို့အရှိုးနှင့် tortillas, pita ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ချပ်ပြန့်နှံ့စေနိုင်သည်။

အမေရိကန်ဗားရှင်း

လူသိများသည်အဖြစ်အမေရိက, - လူမျိုးများ၏ရောင်စုံစောင်ဤနေရာတွင်အသက်ရှင်နေထိုင်လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ထံမှလာ၏။ ထို့ကြောင့် hummus - အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌အလွန်လူကြိုက်များပန်းကန်သို့သော်အပေါ်ဒီနေရာမှာပြင်ဆင်သည်။ ကိုကိုး, ခရမ်းချဉ်သီး, ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သော, ကြက်သွန်ဖြူ - အမေရိကန်များကွဲပြားခြားနားသောသည် hummus ကိုချစ်။ ကျနော်တို့ထင်းရှူးအခွံမာသီးနှင့်အတူ hummus အောင်ကြိုးစားပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဦးတည်းသံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
• 0.5 ကီလိုဂရမ်ကုလားပဲ;
• 2.5 ဇွန်းနှမ်းမျိုးစေ့များကို;
• 6 ဇွန်း။ ဇွန်းသံလွင်ဆီ,
• 1 အလွန်ကြီးမားကြက်သွန်မျှမက,
• ကြက်သွန်ဖြူ 2-3 လေးညှင်းပွင့;
• ဝက်သဖြင့်အပိုဒ်။ ဇီနှင့် paprika ၏ဇွန်း;
• 200 ဂရမ်ထင်းရှူးအခွံမာသီး။

အဘိတ်:

ထင်းရှူးအခွံမာသီးနှင့်အတူ hummus ပြင်ဆင်နေနီးပါးဂန္ဗားရှင်းအဖြစ်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ သို့သျောလညျး, ရေနံအတွက်ရိုးရာဗားရှင်းအဆင်သင့်ကြော် (ဖြစ်နိုင်ရင်ထောပတ်) အပြီးနှင့်စုစုပေါင်းအလေးချိန်အတွက်အခွံမာသီး vsypte ပိန်ကြုံး။ အခွံမာသီးအရသာ ပို. ပင်ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပါစေ။

သူတို့ hummus ကိုစားနည်း

အစဉ်အလာ, hummus pita ပေါင်မုန့် (မုန့်ထုတ်ကုန်, tortilla), ပြောင်းဖူးချစ်ပ်နှင့်အတူ pita မုန့်နှင့်ဝတ်ပြုကြ၏။ hummus သောကြောင့် - ခေါက်ဆွဲကြောင့် tortillas, pita ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ချပ်ပေါ်ပြန့်နှံ့ရန်အလွန်အဆင်ပြေသည်။ Hummus လည်းခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini နှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျပ်နိုင်ပါတယ်။

ဘယ်လိုအသုံးဝင် hummus?

Humus တန်ဖိုးရှိသောစက်ရုံပရိုတိန်းနှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်, အထူးသဖြင့်, အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ, ဗီတာမင်, သစ်ရွက်အဆီ, ဖောလစ်အက်ဆစ်, ပိုတက်စီယမ်ဒြပ်ပေါင်းများ, သွပ်, သံပမာဏကြီးမားတဲ့ပါဝင်သည်။ ဤသည်ပန်းကန် - သက်သတ်လွတ်စားဘို့တစ် godsend, သက်သတ်လွတ်နှင့် glyutenosoderzhaschie gluten နှင့်ထုတ်ကုန် contraindicated သူကလူ။ အစာရှောင်တတ်သောစဉ် Hummus, အစားအသောက်များတွင်အတွက်စားသုံးနိုင်ပါသည်။

hummus နှင့်အတူဟင်းလျာများ

ဤသည်ပန်းကန်မဟုတ်တစ်ခုသာရေစာသို့မဟုတ်သားညှပ်ပေါင်မုဆိုင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပြီးအခြားဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုတစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်နိုင်သည်။ သငျသညျ, ဥပမာ, hummus နှင့်အတူကျပ်, ကြက်ဥချက်ပြုတ်နိုင်သည် - အလွန်ရိုးရှင်းပြီးပွဲလမ်းသဘင်။ ဥပမာပြုတ်အသား, အစိမ်းရောင်, ခရမ်းချဉ်သီး, အနီခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်ဥ - သင်တစ်ဦးသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဖြစ်သုံးနိုင်သည်။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းလျာများ hummus တစ်စပ်အရှေ့တိုင်းတီးတိုးပေးပါ။