အားလုံးချစ်ကအရမ်းအရသာကိတ်မုန့် "ပရာ့ဂ်" ချွင်းချက်မပါဘဲ, ယခင်ဆိုဗီယက်ပြည်ထောင်စုနေထိုင်သူများ - ကြွယ်ဝတဲ့ချောကလက်နှင့် creamy အရသာ, ရမ်သို့မဟုတ် liqueur ချောကလက် icing တစ်ဦးအထူအလွှာနှင့်အတူ impregnated နှင့်ပျော့ပျောင်းနှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်အစအန-ဖြန်းနှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့သောရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ချိုချဉ်၏မည်သူမဆိုလစျြလြူရှုချစ်မြတ်နိုးတဲ့စွန့်ခွာမည်မဟုတ်။ - ရေနံ-based, နို့ဆီသို့မဟုတ်ကိုကိုး၏အခြေခံပေါ်တွင်နှင့်အဆီပြန်လိမ်းဆေးကိုကြိုက်ကြဘူးသောသူတို့အဘို့ကိုတောင်ပရိုတိန်းမုန့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ပယ်ရှားခြင်းနှင့် chiffon နှင့်မုန့်ကိတ်မုန့် "ပရာ့ဂ်" မျောခြင်းကိုခံရနိုင်သည်အများအပြားကဒီလူကြိုက်များကိတ်မုန့်၏မူကွဲရှိပါတယ်။
Pechom ဘီစကစ်မုန့်
ဟင်းချက်ကိတ်မုန့် "ပရာ့ဂ်က" ဘီစကစ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် / s နဲ့ - 400 ဂရမ်;
- သကြား 250 ဂရမ်;
- 250 ဂရမ်အချဉ်မုန့်,
- 2 ကြက်သားကြက်ဥ;
- 100 ဂရမ်ကိုကိုး;
- အသီးခြင်းမရှိဘဲကောင်းသောဗော့ဒ်ကာ 100 ဂရမ်,
- နို့ဆီ 100 ဂရမ်ပေမယ့်အတန်ငယ်လေးလံမုန့်စိမ်းသည်, ဒါကြောင့်သင်ချင်လျှင်ဘီစကစ်မုန့်အလင်းနှင့် fluffy ခဲ့မုန့်စိမ်းမှနို့ဆီ add မဟုတ်;
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ဒါပေမယ့်လည်း slaked ဆိုဒါသုံးနိုငျ - ။ အမှုန့်ဖုတ်။
အဘိတ်:
မုန့်ညက် 2-3 ကြိမ်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အသန့်စင်ပေးရမည်ကိုကိုးနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အဆိုပါပရိုတိန်းဟာအနှစ် (ကြက်ဥအေးမြ) မှခွဲထုတ်။ တည်ငြိမ်ထိပ်မှ - အဖြူရောင်, လူဖြူသည်အထိတစ်ဝက်သကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် Whisk ။ အဆိုပါနှစ်ထဲမှာအချဉ်မုန့်, နို့ဆီနှင့်ဗော့ဒ်ကာထည့်ပါ။ ကောင်းစွာ Whisk ။ ယင်းလူဖြူ Add နှင့်ညင်ညင်သာသာတစ်ဇွန်းသို့မဟုတ် spatula အတူအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ အနည်းငယ်မုန့်ညက်နှင့်ကိုကိုးထည့်ပါ။ အားလုံးထိပ်ကဆင်းနှိုးဆော်, ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းပွား။ တစ်ကိတ်မုန့် "ပရာ့ဂ်" ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? မည်သည့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်လိုပါပဲ! တစ်ဦး preheated ကြေးဝါကိုတစ်နာရီကက်ဘိနက်ထဲမှာထားကြ၏တော၌ထားသောခေပျြမြားလိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ပုံစံနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းထားပါ။ ကိတ်မုန့်အအေးထားပြီးသောအခါ, မှိုများနှင့်ဖြတ်ကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ဟင်းချက်မုန့်
သငျသညျနို့ဆီပဲလွဲချော်ကိတ်မုန့်သိပ်သည်းနို့သို့မဟုတ်ကိုကိုးအတူကိတ်မုန့် "ပရာ့ဂ်" ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီအချိုပွဲကွက်တိကိတ်မုန့် "ပရာ့ဂ်" ဟုခေါ်ရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ ဒီမုန့်ကိတ်မုန့်များ၏စာရွက်ရိုးရှင်းသောဖြစ်ပါသည်: အနည်းငယ်နွေးရေနှစ်နှင့်ဇွန်းနှင့်အတူဒူနို့ဆီ 100 ဂရမ်ချိတ်ဆက်ပါ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းပျော့ဗူး (အရည်ပျော်မှုမပါ) ထောပတ်ရိုက်ထည့်ပါ, ကောင်းစွာ whisk နှင့်အမဲဆီဟာမုန့်ကိတ်မုန့်မရသောကြောင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ခွင့်ပြုရန်။ များသောအားဖြင့်ချောဆီအရည်ကြည်မုန့်ကိတ်မုန့်မတိုင်မီရမ်နှင့်အတူရည်သို့မဟုတ် liqueur ၏ရည်သို့မဟုတ်အရောအနှော impregnated ။
glaze
ကိတ်မုန့် "ပရာ့ဂ်" ဂန္ glaze ဖြစ်ရမည်။ ချယ်ရီ, cranberry, apricot: သို့သော်ကိတ်မုန့်များ၏ glaze အလှဆင်အပြင်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ယိုသုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ။ အချဉ်ယိုနှင့်ချိုမြိန်ချောကလက် glaze တစ်ဦးစိတ်လှုပ်ရှားပေးသည် Contrast ။ အဆိုပါ glaze ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ရိုးရိုးနှစ်ခုချောကလက်ဘား (100-150 ဂရမ်) နှင့် polpachki ထောပတ်ရောမွှေပါ။ တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ချောကလက်အရည်ပျော်, ဆီချက်ထည့်ပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးဆီထည့်ပြီးမုန့်ယို (ပါးလွှာသောအလွှာ) နှင့်အဖုံး glaze ထိပ်။
ကလေးတွေအဘို့အကိတ်မုန့် "ပရာ့ဂ်"
ဒါကြောင့်မည်သည့်အရက်သို့မဟုတ်ဓါတုပစ္စည်းများထည့်သွင်းဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူးလျှင်, ကလေးတွေကိုများအတွက်ကိတ်မုန့် "ပရာ့ဂ်" ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါဟာလွယ်ကူသည်။ , 2 ခွက်မုန့်ညက်ကို 2 ကြိမ်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, သန့်စင်ပေးရမည်ကိုကိုး (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ထက်ဝက်ခွက်) add: တစ်ဦးကဘီစကစ်မုန့်အလင်းဖြစ်သင့်ပါတယ်။ သငျသညျကိုကိုးအမှုန့် Nesquik အကြိုက်ဆုံးသားသမီးများ၏အရပ်ဌာန၌ထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ 3 ကြက်ဥကနေနှစ်ကနေလူဖြူခွဲထုတ်။ အနှစ်အဖြူမှ 100 ဂရမ်သကြားနှင့်အတူ triturated နှင့်ပရိုတိန်းတည်ငြိမ်ထိပ်မှသကြားတစ်နှစ်ခွဲခွက်ကောင်းစွာအေးနှင့်နှင်တံဖြစ်ကြသည်။ 300 ဂရမ်အဆီအချဉ်မုန့်အတွက်အိမ် add