နို့ဆီနှင့်အတူ pancake ကိတ်မုန့်ကိုပြင် - ကပုဆိန်ကနေဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ဖို့နဲ့တူရဲ့ - ကထုတ်ကုန်များ၏အလွန်ကန့်သတ်ထားရာမှတစ်ဦးလျောက်ပတ်အချိုပွဲရဖို့အခွင့်အလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အခြားမည်သည့်ပုံစံအတွက် pancakes ရေခဲသေတ္တာထဲမှာငြီးငွေ့စရာဖြစ်လာနှင့်ပှငျ့ပှငျ့လငျးလငျးဟောင်းနွမ်းသောအခါ "Maslenitsa" ရက်သတ္တပတ်၏အဆုံးမှာအထူးသဖြင့်သက်ဆိုင်ရာဒီကိတ်မုန့်။
နို့ဆီနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပန်ကိတ်ကြော်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- နို့ - အပိုဒ် 1.5; ။
- ရေ - 1 st; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Vanillin - 1 ဖြစ်တော့;
- ဆား - 0.5 Tsp ..
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp; ။
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နို့ဆီ (ပြုတ်) - 1 tbsp ။
- အခွံမာသီး - အလှဆင်ဘို့။
ပြင်ဆင်မှု
သကြား, ဆား, နို့နှင့် vanilla နှင့်အတူကြက်ဥတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ အစဉ်မပြတ်ရေကိုသွန်းလောင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေး, နှိုးဆော်။ အဆုံးမှာထပ်အားလုံးရောနှောသည့်ထောပတ်ထည့် rosy pancakes မှရရှိသောမုန့်စိမ်းဖုတ်ရမည်။
ကျနော်တို့မုန့်နှစ်မျိုးပြင်ဆင်လော့။ ကြိုတင်မဲလှပသော caramel အရောင်အတွက်အနာစိမ်းမှနို့ဆီ။ ဒါဟာလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိတစ်ဦးကထူသောအချဉ်မုန့်သကြားနှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်။
အဆိုပါ pancakes ချအအေးတဲ့အခါမှာကျနော်တို့ကိတ်မုန့်စုဆောင်းရန်စတင်ပါ။ နှင့်အတူပထမဦးဆုံး pancake အင်္ကျီ caramel နို့ , လာမယ့် - အချဉ်မုန့် ။ ထို့ကြောင့် Alternative, အ pancake ၏ထိပ်မှရယူပါ။ ဒါဟာကုန်တယ်အခွံမာသီးနှင့်အတူနို့ဆီနဲ့ဖျန်း lubricates ။ ဒါကကိတ်မုန့်ကိုချက်ချင်းမစား, ဒါပေမယ့်သူကရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရပ်တည်ပါလိမ့်မယ်လျှင်အများကြီး tastier ရနိုင်ပါသည်။
နို့ဆီနှင့်ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူ pancake ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- kefir - 500 ml ကို;
- နို့ - 1 tbsp; ။
- မုန့်ညက် - 1.5 v; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- Vanillin - 1 ဖြစ်တော့;
- ။ Soda - 1 Tsp,
- ဆား - 0.5 Tsp ..
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ထောပတ် - 350 ဂရမ်;
- နို့ဆီ - 50 ဂရမ်,
- မုန့် (အနည်းဆုံး 30% ၏အဆီအကြောင်းအရာ) - 150 ml ကို;
- powdered သကြား - 50 ဂရမ်,
- ငှက်ပျောသီး - 1 pc; ။
- ချောကလက်နို့ - 100 ဂရမ်
truffles များအတွက်:
- မုန့် (အနည်းဆုံး 30% ၏အဆီအကြောင်းအရာ) - 100 ml ကို;
- ထောပတ် - 10 ဂရမ်,
- ခါးသောချောကလက် - 100 ဂရမ်;
- ကိုကိုးအမှုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
Kefir မုန့်စိမ်းအခန်းအပူချိန်ဖို့နွေးနေသည်။ ကျနော်တို့သကြား, ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်သွင်း, ကြက်ဥမှသူ့ကိုမောင်းထုတ်ဖို့ကြိုးစားနေကြတယ်။ Whisking, တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေး။ အဆက်မပြတ်မွှေနေစဉ်, မုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်းနေတဲ့ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်အနာစိမ်းမှနို့နှင့်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထပ်ထောပတ်နှင့် vanilla, ရှိသမျှ whisk နှင့်မုန့်ဖုတ် pancakes ထည့်ပါ။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ကိတ်မုန့်တစ်ဦး Blender နှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲလှည့်တစ်ဦးလေကြောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အသွင်ပြောင်း။ သီးခြားစီ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသူတို့နှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အသော့ပွငျ, ထိုမုန့်ရိုက်တယ်။ အဆိုပါအမှုန့်သကြား, vanilla နှင့်နို့ဆီထည့်ပါ။ နောက်တကြိမ်အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဖုရှိနေဆဲရှောင်ရှားရန် whisk ။
ငှက်ပျောအလွန်ပါးလွှာချပ်, ချောကလက်, ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်သုံးခုသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကိတ်မုန့်ကိုလက်စသတ်နေသည်စုဝေးရန်ဤပြင်ဆင်မှုတွင်။ ယင်းမုန့်နှင့်ပြန့်ပွားငှက်ပျောချပ်နှင့်အတူနိမ့်သူကပြောတယ်အင်္ကျီ။ ဒုတိယနှင့် smear မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြန်း။ တတိယ pancake - သာမုန့်ထပ်ဆောင်းမပါဘဲ။ အဆိုပါ pancakes အဆုံးသတ်မည်မဟုတ်မှီတိုင်အောင်အရာအားလုံးကိုရှေ့ဦးစွာ မှစ. ထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ ထိပ်တန်းကိတ်မုန့် spreadable မုန့်နှင့် impregnation ငှါ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတပြင်လုံးကို "ဆောက်လုပ်ရေး" ပို့ပါ။ ယခုမှာအကြှနျုပျတို့ truffles သွားရောက်လည်ပတ်မည်။
အဆိုပါမုန့်သည်ဤအစိတ်အပိုင်းများအတွက်ချောကလက်အရည်ပျော်တဲ့ရေရေချိုးအတွက်အပူခံခဲ့ရသည်။ အဆိုပါထောပတ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဟာကိုကိုးအမှုန့်ထဲမှာဆက်ဆံလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်ကျဆင်းလာတာ, အအေးထားပါတယ်အခါ။ ပုတီးဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုဖုံးကွယ်။ အေးစက်နေတဲ့ truffles, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ pancake ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်ပျော်မွေ့ - လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီအတူ။
နို့ဆီနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူ pancake ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pancakes - 15 PCs; ။
- နို့ဆီ - 1 ခ; ။
- ခါးသောချောကလက် - 100 ဂရမ်;
- walnuts - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အခွံမာသီး, ပိုအရသာများအတွက်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးနှင့်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့သေးငယ်တဲ့ရိုက်ချက်အတွက်ကြော်။ ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ချောကလက်သုံး။ နို့ဆီနှင့်အတူပထမဦးဆုံး pancake ကုတ်အင်္ကျီနှင့်, အခွံမာသီးနဲ့ဒုတိယဖြန်း - သိပ်သိပ်သည်းနို့ပေမယ့်ခြစ်ချောကလက်နှင့်အတူ။ ဒါကြောင့်ပြောင်းမယ့်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်း။ သူ့ကိုသိပ်နို့ဆီနဲ့လှပတဲ့နှင့်အတူထိပ်တန်းအင်္ကျီ, အခွံမာသီးနဲ့ချောကလက်ဖြန်း, တစ်ဦးဟာဖယောင်းစက္ကူမှတဆင့်နိုင်ပါတယ်။