အချဉ်မုန့် - စာရွက်

အချဉ်မုန့် pastries နှင့်ကိတ်မုန့်အမျိုးမျိုးတို့ကိုများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ ယင်း၏ပျော့ပျောင်းနှင့် fluffy texture ကိုသင်ကိတ်မုန့်အဘို့ impregnation ကဲ့သို့၎င်း, အလှဆင်အဖြစ်နှစ်မျိုးလုံးအသုံးပြုခွင့်ပြုပါတယ်။

အချဉ်မုန့်များအတွက်အသုံးအများဆုံးတဦးတည်းက၎င်း၏ဂန္စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ပြင်ဆင်မှုအချဉ်မုန့်ရဲ့ Theme အပေါ်တခြားမူကွဲရှိပါတယ်။ ရဲ့အနည်းငယ်ရွေးချယ်စရာချက်ပြုတ်နည်းများမှာအချဉ်မုန့်ကိတ်မုန့်ကိုကြည့်ကြကုန်အံ့။

အချဉ်မုန့်များအတွက်ဂန္စာရွက်

ဒါဟာလုပ်, သင်နှစ်ခုသာထုတ်ကုန်လိုအပ် - အသီးသီးအချဉ်မုန့် (သို့မဟုတ်မုန့်) နှင့်အမှုန့်သကြားဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျ shoplifting မုန့်ကိုယူလျှင်, သူတို့သည်ထက်နည်း 35% အဆီမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ သင်လျော့နည်းယူမှန်လျှင်, မုန့်အမှုန့်တစ် thickened အေးဂျင့်သုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ။ အဆိုပါအအေးမုန့် (500 ml ကို) ဖြင့်သို့မဟုတ် spreadable မဟုတ်မြှုပ်အအေးမုန့်၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်အတူဖလားအမှုန့်သကြားစည်းချက်။

အချဉ်မုန့်ကိတ်မုန့်အဘို့ပိုပြီးအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်း

သငျသညျအချဉ်မုန့်ရဲ့ Theme အပေါ်အနည်းငယ်ကွာခြားမှုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ကိုယ့်တဦးတည်းပါဝင်ပစ္စည်းထည့်ခြင်းအားဖြင့်ကဂန္စာရွက်အရသာအတွက်ပါစေရန်လွယ်ကူသည်။

အဆိုပါဂန္ချဉ်မုန့်ထက်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်ထူကိုက်ညီမှုရေနံအချဉ်မုန့်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ 150 ထောပတ်, နို့နှင့်အချဉ်မုန့်၏ဂရမ်နှင့် 3/4 ခွက်ကိုအမှုန့်သကြားဓာတ် (အမှုန့်သကြားနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်) - ကချက်ပြုတ်ဖို့သင်တို့ရှိသမျှသည်လိုအပ်သောထုတ်ကုန်ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, အခန်းအပူချိန်အပူနှင့်သူတို့ကို whisk ။

သင်ပိုမိုအရည်အချဉ်မုန့်ချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, နို့ဆီနှင့်အတူကချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်တဖြည်းဖြည်းသံပုရာဖျော်ရည်ကိုရိုက်ထည့်ပါ, တစ်ဦးအထူအမြှုပ်ထဲမှာ whisk (ကချဉ်မုန့်ပေးရ), နှင့်နို့ဆီ။

သင်တစ်ဦးသည်အလွန်သိပ်သည်းချဉ်မုန့်ရချင်လျှင်, သင်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့်များအတွက်စာရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါအအေးပြုတ်ရေ (1/4 ခွက်ကို) 15 မိနစ် gelatin ၏ 10 ဂရမ်ပျော်။ နှင်တံ (ဖြစ်နိုင်ရင်အဆိုပါထောပတ်အစေ့မပါဘဲ) တစ်နှစ်ခွဲသကြားခွက်နှင့်ထောပတ် 250 ဂရမ်နှင့်အတူမုန့် 250 ဂရမ် (20% အဆီထက်လျော့နည်းမပါ) ။ gelatin preheat ကိုပြင်ဆင်, ဒါပေမယ့်ဆူပွက်မဟုတ်ပါဘူး။ မုန့်အတူကရောထွေးနှင့်အရောအနှော thickens သည်အထိစောင့်ပါ။

ထိုအချဉ်မုန့်ထည့်၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းကိုကိုးမှုန့်ကို 2-3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအများကြီးရရှိသွားတဲ့လျှင်, သင်ကချောကလက်အချဉ်မုန့်ကိုရယူပါ။

တဦးတယောက်တည်းကပိုအရေးကွီးသောအစွန်အဖျား - သင့် preference ကိုပေါ် မူတည်. , သင်မုန့်ရဲ့ချိုညှိနိုင်ပါတယ်။ အလတ်စားချိုမြိန်မုန့်များအတွက်, အချဉ်မုန့် 500 ဂရမ်နှုန်းသကြားတစ်ခွက်ကိုသုံးပါ။