အတော်များများသုံးစွဲဖို့ဝံ့ကြဘူး Quince ဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့မွေးရာပါအသီးအပွ tarts ၏ဝိုင်ချက်ပြုတ်ဘို့။ သို့သျောလညျးအခြို့သောအကြံပြုချက်များမှလိုက်နာရန်, ဒီအားနည်းချက်ကတော့တစ်ဦးပိုင်ထိုက်သောလှည့်ကွက်နဲ့အရသာနှင့်မူရင်းသောက်ရတဲ့တစ်သိသိသာသာအားသာချက်သို့လှည့်နိုင်ပါသည်။ အလွန်အကျွံဖန် Quince သီးဖျော်ရည်ကိုရေဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်ကြားနိုင်ပြီးဆိုးဆေးတစ်အလယ်အလတ်ပမာဏကိုသာအဖျော်ယမကာအရသာအကြိုးရှိပါလိမ့်မယ်။
ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် - အိမ်တွင်တစ်ဦး Quince ကနေစပျစ်ရည်ကိုအောင်လုပ်နည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Quince - 5 ကီလိုဂရမ်;
- သန့်ရေ - 250 ml ကို;
- သကြား - စာနယ်ဇင်းသီးဖျော်ရည်များနှင့်ရည်အတွက်ရေ 250 ဂရမ်လီတာနှုန်း 250 ဂရမ်;
- citric အက်ဆစ် - ထိုဖိဖျော်ရည်လီတာနှုန်း 5 ဆ။
ပြင်ဆင်မှု
- အိမ်မှာ, သင်ဂျပန် Quince မှ၎င်းငျး, သာမန်ထဲကနှစ်ဦးစလုံးသည်စပျစ်ရည်ကိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သစ်သီးများ, ဝက်အတွင်းဖြတ်သည့် box မှအစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အညှာကိုဖယ်ရှားရပါမည်။ ချက်ပြုတ်မတိုင်မီ Quince စပျစ်ရည်ကိုဆေးကြောပါအကြံပြုပေမယ့်ညစ်ညမ်းမှုရှိလြှငျ, ကရိုးရှင်းစွာစင်ကြယ်သောအထည်နှင့်သူတို့ကိုရှင်းလင်းဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်မဟုတ်ပါ။
- အလွန်ချော grater မှတဆင့်အသီးရှက် Triturated နှင့်တစ်ဦးကြွေကွန်တိန်နာထဲမှာရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- unboiled အအေးသကြားနှင့်အတူရေ (250 ဂရမ်) နဲ့အရောအနှောထည့်သွင်းအဆိုပါ crystals ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်ကြ၏။
- အဆိုပါ Quince ချိုမြိန်ရည်သွန်းလောင်းပျော့ဖတ်နှင့်ရောနှောပွတ်။
- မှောင်မိုက်အရပ်၌ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများအောက်တွင် wort ၏ပိတ်ကျဲစကိုအိုးနှင့်အတူဖုံးခြင်းနှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်သုံးရက်သည်တဆယ်တကျိပ်နှစ်ပါးမှနာရီထားခဲ့ပါအပိုင်။
- အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်ကျနော်တို့တစ်ခေါက်သုံးလေးဆ segment ကိုပိတ်ကျဲစနေတဆင့် wort filter များနှင့်ဂရုတစိုက်ညှစ်။
- pomace ပစ်ကျနော်တို့ကိုပိုပြီးသီးဖျော်ရည်ကိုမလိုအပ်ပါဘူးနှင့်အချဉ်ပေါက်တစ်ပုလင်းထဲသို့မှုတ်အရည်ယခင်က၎င်း၏အသံအတိုးအကျယ်ကိုတိုင်းတာနှင့် citric အက်ဆစ်နှင့် feedstock လီတာနှုန်းသကြား 150 ဂရမ်ထည့်သွင်း။ ကြောင်းထက်ပို 75% ကစော်ဖောက်ခြင်းစဉ်အတွင်းပြန်လွှတ်ပေးခဲ့ရေမြှုပ်ဘို့ရာအရပ်ကိုခဲ့ပန်းကန်လုံးဖြည့်မထားပါနဲ့။
- ကျနော်တို့ဆိုဒီဇိုင်းကိုရေတံဆိပျကိုပုလင်းပေါ်တွင်တင်နှင့်ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာတိတ်ဆိတ်တဲ့အရပ်ဌာန၌ workpiece ထားပါ။
- အခုတော့အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုအတွက်, ကစော်ဖောက်ခြင်း၏ပဉ္စမနှင့်ဒသမနေ့၌ကျွန်တော်အရည်လီတာနှုန်းသကြားနောက်ထပ်ငါးဆယ်ဂရမ်ထည့်ပါ။ ဤမြို့သားဖျက်သိမ်းခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်သုံးရာ milliliter ပုလင်း wort သကြားနှင့်အတူပေါင်းစည်းခြင်းနှင့်ပြန်ကစော်ဖောက်ခြင်းရေယာဉ်ထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။
- ယင်းစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုရပ်တန့်ပြီးနောက်အနည်အနှစ်များမှသည်စပျစ်ရည်ကိုမှုတ်ခြင်းနှင့်ပထမဦးဆုံးနမူနာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ကျေနပ်ရလဒ် အကယ်. hermetically တံဆိပ်ခတ်အဆိုပါကျြဆနျငှါ, ထုတ်ပေးအဖျော်ယမကာပုလင်းနှင့်ပြုတ်ရည်များဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေးနှင့်အနည်းဆုံးလေးလကြာကိုင်ထား။
- စပျစ်ရည်ကိုသင်တို့အဘို့လည်းအက်ဆစ်သည်ဆိုပါကအနည်းငယ်သကြားထပ်ထည့်, crystals ရေထောင်ချောက်အောက်ရှိပုလင်းသွင်း ထား. , သာပြင်ဆင်ထားသင်္ဘောကောက်နှုတ်ချက်မှယိုဖိတ်ပြီးနောက်နောက်တဖန်ပျော်ပေးပါ။