ပရိုတိန်း၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ကသင့်ရဲ့ဟင်းလျာများအတွက် applications များရာပေါင်းများစွာကိုရှာဖွေခွင့်ပြုထားကြောင်းအတော်လေးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ထုတ်ကုန်, စွယ်စုံအရသာ - ကြက်သား, ကြက်ဆင်လိုပဲ။ အဆိုပါစာရွက်ကြက်ဆင်၏ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာ, ငါတို့သည်အောက်ပါပစ္စည်းအပ်နှံဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။
အရသာကြက်ဆင်ဟင်းချို - စာရွက်
ဟင်းချိုများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေစိုက်စခန်းကြက်၏အလင်းဟင်းရည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အခြေခံသည့်ကြက်ဆင် drumstick ဖြစ်လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့သင်အရိုးဖို့အသေကောင်ကိုမဆိုစိတျအပိုငျးမြားနှငျ့အသားတစ်ဦးလုံလောက်သောငွေပမာဏကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါဟင်းချိုများအတွက်:
- ထောပတ် - 65 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 45 ဂရမ်,
- ကြက်ဆင် drumstick - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 220 ဂရမ်;
- ဆလရီ၏ရိုး - 3 PCs; ။
- Rosemary နှင့်ပညာရှိများ၏မြှုပ်သက်သက်ဖြစ်၏ပေါ်မှာ။
အဆိုပါ gnocchi များအတွက်:
- အာလူးဥ (အကြီးစား) - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 355
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းရည်အဘို့ကြက်ဆင် drumstick သုတ်ခြင်းနှင့်ဖုံးလွှမ်းရန်အဖြစ်ဒါကြောင့်ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ အခါအားလျော်စွာမျက်နှာပြင်ကနေ scum ဖယ်ရှားပြုတ်ဟင်းရည်အနည်းဆုံးထက်ဝက်နာရီ, ။ ချက်ပြုတ်အမဲသားကိုရွေးချယ်ခွဲထားကြောင့်ဖျက်သိမ်း။ အဆိုပါမုန္လာဥနီနှင့်ဆလရီတဖဲ့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်Sauté။ လူအပေါင်းတို့သည်မုန့်ညက်ဖြန်းခြင်းနှင့်အသားနှင့်အတူချောဟင်းရည်မှထည့်ပါ။ အပူကိုဆင်းလှည့်။
အာလူးဥ pre-အနာစိမ်း, ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုအနည်းငယ် hardish နေဖို့ပါစေ, အပြည့်အဝစေတနာကြောင့်ဆောင်ခဲ့ကြပါဘူး။ အာလူးအခွံနွှာနှင့်ခြစ်။ ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်အတွက်ရောထွေး, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦးအစုအဝေးသို့တက်လှိမ့်နှင့်နှစ်ပိုင်းဝေဖန်လော့။ အဆိုပါတက်သည်အထိကြွက်ကြွက်ဆူသောဟင်းရည်နှင့်အနာစိမ်းသို့ gnocchi ပစ်။
အရသာရှိတဲ့ကြက်ဆင်ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 420 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အသွေးတော်လိမ္မော်သီး - 4 PCs; ။
- ပျားရည် - 25 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 65 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှိပ်စက်ခြင်းနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့အတူတစ်ငါးပိသို့လှည့်။ ရရှိလာတဲ့ငါးပိအဆိုပါတန်းပွတ်ပေးပါ။ ပျားရည်နှင့်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကိုရောထွေးနှင့်အထဲတွင်အမဲသားကိုနှစ်ပါ။ အနည်းဆုံးတစ်နာရီများအတွက် marinade အတွက်ကြက်ဆင် Leave နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများများနဲ့ကောင်းကောင်းအပူကင်ပေါ်ကြက်ကြော် marinating ၏အချိန်အပြီး။
ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကျန်ရှိနေသေးသော marinade လောင်းနှင့်အထူသည်အထိအငွေ့ပျံ။ ငံပြာရည်ကဖို့ backfill ကစီဓါတ်ပါတဲ့အဖြစ်တော့, တုံ့ thickens လျှင်။ အဆိုပါ filet နှင့်အတူငံပြာရည်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကြက်ဆင်တန်းနှင့်အတူတစ်ဦးကရိုးရှင်းပြီးသုပ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
သုပ်များအတွက်:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 240 ဂရမ်;
- တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါင်း,
- အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါင်း,
- မုန္လာဥနီ - 160 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 115 ဂရမ်;
- အမွေးအတောင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 4 PCs ။
- ပျားရည်ပွင့်ချပ်လက်တဆုပ်စာ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 45 ml ကို;
- ဆန်ရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- ပျားရည် - 15 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည် - 5 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျဘဝအနာစိမ်းလွှာကြက်နှင့်ရေခဲသေတ္တာအထဲတွင်ဒီအရသာကြက်ဆင်များအတွက်စာရွက်နားလည်သဘောပေါက်ခြင်းမပြုမီ။ သေးငယ်တဲ့အမျှင်ထဲသို့ကြက်ဆင် Disassemble, ပြီးတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတွက်စေ့စပ်လိမ့်မည်။ သေးငယ်သောဂေါ်ဖီထုပ်၏နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုခုတ်။ ပါးလွှာဖြာမုန်လာဥနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။
အတူတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ Whisk နှင့်ချောသုပ်၏အဆာလောင်း။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဗာဒံသီးပွင့်ချပ်တွေနဲ့ဖြန်း။
အရသာဘာဂါ၏စာရွက်, ကြက်ဆင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 455 ဂရမ်;
- Feta ဒိန်ခဲ - 55 ဂရမ်,
- နို့ - 15 ml ကို;
- ကုန်တယ် parsley နှင့်ပူစီနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားလောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူက stuffing နှင့်ရာသီတန်းကြက်ဆင်ပါ။ ငါတို့သည်အငန်ဒိန်ခဲကိုသုံးပါလိမ့်မယ်ကတည်းက, ထို့နောက်ဆားပမာဏပိုမိုသတိထားရပါမည်။ ကြက်သားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နို့ Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးအညိုရောင်သည်အထိရေတွင်းတစ်တွင်းအပူဒယ်အိုးထဲမှာတန်းတူအရွယ် Patti နဲ့ကြော်အတွက် for- ခဲ့ရောမွှေပါ။
သင်အကြိုက်ဆုံးဘက်ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့အသုပ်၏ကုမ္ပဏီတွင်, ဘာဂါတစ် Bun အပေါ်တစ်ဦးငံပြာရည်နှင့်အတူရုံကဲ့သို့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။