ဟင်းရည်နှင့်အတူ meatballs - တမိသားစုလုံးအတွက်အရသာရှိတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများနေ့တိုင်း

ငံပြာရည်နှင့်အတူ meatballs - အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျင်မြန်စွာပြင်ဆင်မရှိအထူးချက်ပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်သည်။ ဒါဟာအာလူး, စီရီရယ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်တစ်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ appetizing ဘောလုံးအသားဒါပေမယ့်လည်းငါးမသာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်, များစွာသောအိမ်ရှင်မမျိုးပေါင်းစုဝေးနေကြသည်။

meatballs နှင့်ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဟင်းရည်နှင့်အတူပထမဦးဆုံးထမင်းချက် meatballs ဟာ Turkic လူမျိုးကိုယ်စားလှယ်များလေ့လာသင်ယူတဲ့ဗားရှင်းရှိပါတယ်။ ဖျော်ဖြေရေး၏အမှန်တကယ်အမည်အား - တဖြည်းဖြည်းဥရောပမှပြောင်းရွှေ့လာသောအရာ "kyufte" ။ အရသာရှိတဲ့အလှည့်အဖြစ် minced အသားအလွယ်ကူဆုံးနဲ့ရိုးရိုးပန်းကန်, ထိုဟင်းရည်အပေါ်အကြီးအကျယ်မူတည်ပါသည်။

1. စားနပ်ရိက္ခာအေးစက်နေတဲ့မဟုတ်, လတ်ဆတ်ယူ သာ. ကောင်း၏။
2. ငံပြာရည်အတွက် meatballs မှအရည်ရွှမ်းခဲ့ကြသည်, သင်ကပန်းကန်အပေါ်အသားနှင့်အတူချက်ပြုတ်အိတ်ချွတ်တိုက်ထုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
3. အဆင်သင့်ဘောလုံးအနာဂတ်အသုံးပြုရန်အေးခဲစေနိုင်သည်။
4. bechamel, မုန်ညင်း, ခရမ်းချဉ်သီး: ဆန်နှင့်ဟင်းရည်အတူ meatballs အပေါ်ငံပြာရည်မဆို fit ပါလိမ့်မယ်။

ငံပြာရည်နဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ meatballs ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပိုမိုအဆင်ပြေပြီးဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းရည်နှင့်အတူ meatballs ချက်ပြုတ်ဖို့ပိုမြန်။ ပိုကောင်း minced ကိုယ့်ကိုကိုယ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဒီစာရွက်, သင် ယူ. minced အသားနိုင်ပါတယ်။ တချို့ကအိမ်ရှင်မပမာဏတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်ဘောလုံးပိုပြီးစိမ်းလန်းစိုပြေစေရန်, ပြုတ် buckwheat သို့မဟုတ် oatmeal ဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ သငျသညျ semolina နှင့်အတူရောထွေးအချို့ခြစ် zucchini, ထားနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 400 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ငရုတ်ကောင်း -1 ps ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ။ ဂျုံ - 1 Tsp,
• အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းကြိတ်။
2. ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိSauté။
3. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်လောင်းမုန့်ညက်နှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။
4. နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ, ပူဖောင်းများပနျးပုထု။
5. ငံပြာရည်လောင်း။
6. ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

ဟင်းရည်တွေနဲ့မီးဖို၌ meatballs

အရသာ meatballs နှင့်ဟင်းရည်ကိုသင်ကွဲပြားခြားနားသော minced အမဲသားကိုရောမွှေပါလျှင်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်: အမဲသား, ကြက်သားနှင့်ဝက်သား, အရည်ရွှမ်း minced ဝက်ဆီတစ်ချပ်ထည့်ပါ။ နွားငယ်သားဘို့ - သားသမီးတို့အဘို့ကအစားအသောက် option ကိုသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးအပါအနှင့်အတူအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်ချက်ပြုတ်နိုင်သည် - အာလူးနဲ့ငံပြာရည်နှင့်အတူမီးဖို၌ meatballs ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• mince - 500 ဂရမ်;
• အချဉ်မုန့် - 1 ခွက်ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နီခြစ်ခြင်းနှင့် minced အသားနှင့်အတူရောမွှေပါ။
2. ကြက်ဥနံ့သာမျိုးကိုအစီရင်ခံစာ, လိပ်ဘောလုံးမောင်းထုတ်ရန်။
3. ချပ်သို့ဖြတ်အာလူး။
4. ချဉ်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။
5. , အာလူး၏ပုံစံခေါက်ရေ 0.5 ခွက်လောင်းခြင်း, ဘောလုံးထားတော်မူ၏။
6. ဟင်းရည် 40 မိနစ်နှင့်အတူမီးဖို meatballs အတွက်မျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါနေဆဲ 10 အပြင်းအထန်တောင်းဆို။

မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူ meatballs

အများဆုံးပျော့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမုန့်ငံပြာရည်အတွက် meatballs ရရှိခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်စပါးကိုကြိတ်ဖို့လည်းလိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, မူရင်းအရသာသောက်သည်အသား Mills အပိုင်းအစပေးမည်အဆီမပါဘဲပိုကောင်းအမဲသားကိုယူပါ။ အရသာ - ကုန်ကြမ်းကြက်သွန်ဟင်းအရည်ရွှမ်းနဲ့ကြော်ကထပ်ပြောသည်။ ကြက်ဥမှာပရိုတိန်းပြင်းပြင်းထန်ထန်တုံ့ပြန် mince ပါဘူး, add လို့မရပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 650 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့် - 200 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နီ, ခုတ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရောမွှေပါ။
2. ကြက်ဥနှင့် uncooked ဆန်ထည့်ပါ။
3. မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေ
4. ဘောလုံး dazzle, မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်။
5. ငံပြာရည်လောင်းထွက်အိပ်လေ၏။
6. မိနစ် 30 ဖုတ်။
7. အဆိုပါတစ်အရသာဆော့စ်နှင့် mash အာလူးနဲ့ meatballs သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်။

တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက် meatballs

သားသမီးတို့အဘို့, သင်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ကြက်သား meatballs မုန့်ငံပြာရည်အတွက်, ဒီပန်းကန်ကိုအမြဲ "bang!" တတ်၏။ သငျသညျကို double-crank အသား grinder လျှင်သင်ဒဏ်ငွေရာဇမတ်ကွက်နှင့်တကွ, ကြက်ဥမပါဘဲလုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကိုသင်သို့မဟုတ်မုန့် Bun အတွက်စိမ် semolina add လျှင်အသားဘောလုံး, ပျော့ပြောင်းပြီးရရှိခဲ့ကြသည်။ သိပ်သည်းဆမုန့်ညက်နှင့်နို့နှင့်အတူငံပြာရည်ကဆုံးဖြတ်တာဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့် - 1 pc; ။
• မုန့် - 100 ml ကို;
• ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ခြင်း, မုန့်လောင်း minced အသားနှင့်အတူရောမွှေပါ။
2. ကြက်သွန်နီ, ကြော်ခုတ်။
3. ကြက်ဥနှင့်နံ့သာနှင့်အတူ mince မှထည့်ပါ။
4. ဘောလုံးနဲ့ကြော်ထားပါ။
5. , ထောပတ်အရည်ပျော်အညိုရောင်မှမုန့်ညက်, ရေထည့်ပါ။
6. ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းခြင်း, မုန့်ထည့်ပါ။
7. meatballs ငံပြာရည်လောင်းနှင့် 25 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငါး meatballs

သက်ရှိများအတွက်အများကြီးအသုံးဝင်တ္ထုများရှိပါသည်ပေမယ့်အတော်များများကကလေးများ, ငါးသညျးမခံနိုငျသညျ။ ငါး၏အခြေခံဖြစ်သော, minced အသားနှင့်ဟင်းရည်၏ပြဿနာကိုစာရွက် meatballs ဖြေရှင်းကူညီပေးပါမည်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုလုပ်ပိုင်ခွင့် - သမုဒ္ဒရာ, မြစ်, အဓိကအရာကောင်းနဲ့။ အရွယ်ရောက်ပြီးသူအဘို့ပွဲလျှင်, သင်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးတန်း - 800 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• နို့ - 1 ခွက်;
• ပေါင်မုန့် - 50 ဂရမ်,
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. တန်းဖြတ်, နို့မုန့်ကိုစုပ်ယူထားသည်။
2. ကြက်သွန်ထည့်သွင်း, နှစ်ကြိမ်အသား grinder Crank ။
3. အဆိုပါထောပတ် ထား. , သော့ပွငျ။
4. meatballs dazzle, မုန့်ညက်အတွက်လိပ်ထွက်အိပ်လေ၏။
5. မုန့်ညက် 5 မိနစ်နှင့်အတူကြော်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ငံပြာရည်လုံးလေးများသွန်းလောင်း။
6. မိနစ် 30 မီးဖို။

နို့ငံပြာရည်အတွက် meatballs

အံ့အားသင့်စရာနေအိမ်နေဆဲအတွက်ပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့် meatballs နိုင်ပါတယ် ငံပြာရည်béchamel ။ ဒါဟာပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့နို့ Sauce စာရွက်ဖြစ်ပါသည် - ကြောင်းမုန့်မှတူညီပေမယ့်ကြာကြာချက်ပြုတ်ဒါမှသာရပါလိမ့်မယ်။ ဘောလုံးအညီအမျှ propeklis ဆင်တူဖွဲ့စည်းခဲ့ရပါမည်။ အပါအအာလူး, ဆန်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုက်ညီ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 500 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့် - 1 pc; ။
• နို့ - 1.5 ခွက်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. နို့အနာစိမ်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ဖြည့်စွက်, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူခုတ်ဖြတ်။
2. strain, ထောပတ်အတွက်ကြော်မုန့်ညက်ကို ထား. , အထူသည်အထိချက်ပြုတ်။
3. အဆိုပါ minced အမဲသားကိုရောထွေး, ဥ, နို့ရည်စိမ်မုန့်တလုံး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံ့သာမျိုးကိုဖိ။
4. 20 မိနစ်ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်တင်မျက်စိကန်းသောဘောလုံး,
5. ငံပြာရည်လောင်း။
6. လက်တစ်ဟင်းရည်နှင့်အတူ meatballs အခြား 5 မိနစ်ငြိမ်းအေး။

မှိုဆော့စ်အတွက် meatballs

မူရင်းဟင်းလျာများနေ့စဉ် menu ကိုအတူ meatballs ပါလိမ့်မယ် တစ်ဦးမုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှို ။ ဤသည်မုန့်ညက်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲ၌တိုက်ကျွေးခြင်းနှင့်ဧည့်သည်များနိုင်ပါသည်။ ပိုကောင်းတဲ့မှိုအခြောက်လှန်း, မလတ်ဆတ်ကိုဝယ်ခြင်းငှါ။ cranberry ငံပြာရည်, နှမ်း, ပင်စိမ်းနဲ့ပူစီနံ၏ဘောလုံး seasoned တချို့ကအိမ်ရှင်မ, သင်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူမုန့်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• မှို - 200 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့် - 200 ml ကို;
• ရေ - 100 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နီနံ့သာမျိုးနှင့်အတူ minced အမဲသားကိုထည့်သွင်း, ခုတ်။
2. အဆိုပါ meatballs နဲ့ကြော်ဖွဲ့စည်းရန်။
3. ဒယ်အိုးထဲမှာမိနစ် 20 အဘို့, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်သည်, မှိုလှီးအဆိုပါဘောလုံးနှင့်အတူရောထွေး, စွပ်ပြုတ်။
4. ရေနှင့်အတူမုန့်ရောထွေး, မုန့်ညက်နှင့်ဆားထည့်ပါ။
5. ဒယ်အိုးထဲသို့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းအချို့ 10 မိနစ်ပြုတ်။

ဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့်အတူ meatballs

ကိုပြင်ဆင်လျှင်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာအတွက်ဟင်း, စားပွဲပေါ်မှာတင်ပြနိုင်ပါတယ် ဒိန်ခဲငံပြာရည် ။ အတူတူဘောလုံးရဖို့, ပိုကောင်းတဲ့ကျုံးဇွန်း minced ။ အဆိုပါဘောလုံးမုန့်ညက်အတွက်လှိမ့်ချလိုက်ပါကအတူတူကပ်ကြောင်းကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲ, ထိုအလွှာ 2 မှာပြန့်နှံ့ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးငံပြာရည်နှင့်အတူဤအ meatballs ပြင်ဆင်ထားရန်, အသုံးပြုသောစာရွက်အလွယ်ကူဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 300 ဂရမ်;
• မုန့်ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• မုန့် - 150 ml ကို;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
• ဇီယာစေ့ - 1 စည်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နီ, မုန့်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။
2. အဆိုပါ stuffing တွဲကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ။
3. အသွင်သဏ္ဌာန်၌ထား Form ကိုဘောလုံး။
4. 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
5. ဒိန်ခဲခြစ်ခြင်း, မုန့်၏ဒုတိယတစ်ဝက် add, ပွတ်ပေးပါ။
6. meatballs ငံပြာရည်လောင်းနောက်ထပ် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

multivarka အတွက်ငံပြာရည်နှင့်အတူ meatballs

ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်း - multivarku ကိုအသုံးပြုပါ။ စေားငံပြာရည်ဖိတ်သည်မဟုတ်ဘဲရှို့ပါလိမ့်မယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် stewed meatballs - သင်ကွဲပြားခြားနားသောဝက်အူချောင်း, အမြန်ဆုံး option ကိုသုံးနိုင်သည်။ အေးစက်နေတဲ့ဘောလုံး defrosted ခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး, ဒါပေမဲ့ချက်ပြုတ်အချိန် 10 မိနစ်နေဖြင့်တိုးမြှင့်ဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mince - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရေ - 1 ခွက်ကို;
• paprika, parsley, ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပေါင်မုန့်အစအန - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နီ, ကြော်ခုတ်။
2. လုံးလေးများဖွဲ့စည်းရန်, minced အသားနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူရောနှော။
3. တစ်ဦး Battery ကိုအတွက်မုန့်ညက်နှင့် breadcrumbs နှင့်ပေါင်းစပ်, meatballs လှိမ့်။
4. multivarku အတွက်ခေါက်။
5. ရေကို, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အချဉ်မုန့်ရောထွေး, ပန်းကန်သွန်းလောင်း။
6. Cook က 45 မိနစ်အတွက် "သတ်" mode ကို။