ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် meatballs - ငယ်စဉ်ကလေးဘဝကတည်းကအားလုံးသိတစ်ပန်းကန်။ ဒါဟာမူရင်းသို့မဟုတ်အံ့သြစရာကိုခေါ်မရနိုငျ, ဒါပေမယ့်သူကဧည့်သည်များသို့မဟုတ်မိသားစုကိုကျွေးမွေးဖို့အရသာမရှိဘဲလုပ်ဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ သူတို့ပင်ကလေးများအစာကျွေးနိုင်အောင်ဒါကပန်းကန်တစ်အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်တစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့အနက်ရှိကွောငျးဒါခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် meatballs များအတွက်ဂန္စာရွက်အနည်းငယ်အပြောင်းအလဲခံခဲ့သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ကြော်ငါး meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးတန်း - 500 ဂရမ်;
- ပေါင်မုန့်အစအန - 0.5 v; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- parsley - 1 စည်း;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ငံပြာရည် for:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ။ Paprika - 1 Tsp,
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ဇီ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 1 st; ။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ယခုငါတို့လုပ်ပုံကိုသင်ပြပါ့မယ် ငါး meatballs ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်။ ခွက်ထဲတွင်ကြက်ဥ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သံပုရာဖျော်ရည် zest, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထား add, breadcrumbs နှင့်အတူငါးတန်းပါဖျက်စီးပေါင်းစပ်။ သေးငယ်တဲ့ meatballs တစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 45 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငံပြာရည်သည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့ဒီအချိန်။ ဒီသံလွင်ဆီ passiruem ထိုသို့ကြက်သွန်, melenko ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ add, ခရမ်းချဉ်သီး, နံ့သာ, သကြား, ရေနှင့်ဆားဆန်။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာ meatballs ချန်လှပ်အအေး။ 20 မိနစ်အားနည်းသောအပူပေါ်ပိတ်လိုက်အဖုံးနှင့်အတူမျှတည်ထားပါ။
နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ကြက်သား meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- ပေါင်မုန့် - 100 ဂရမ်;
- နို့ - 40 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 30 ဂရမ်,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥနှင့်အတူ stuffing ရောနှော။ ပေါင်မုန့်နို့ရည်စိမ်။ ဒိန်ခဲအသေး terochke သို့ပွတ်ပေးပါ။ ထိုအခါ Bun stuffing, ဒိန်ခဲ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှထည့်ပါ။ ကျနော်တို့အသေး meatballs ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ရွှေသည်အထိရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်။ ထိုအခါနှစ်ဆဘွိုင်လာ၏တစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်း cutlets shift ။ ခရမ်းချဉ်သီး peeled နှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူပျော့ဖတ် mash ။ ယင်းအသီးဖျော်ရည်များနှင့်အတူ meatballs ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောဖြည့်ပါ။ မိနစ် 30 ပေါင်းတစ်ပန်းကန်ဟင်းချက်။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ဆန်နှင့်အတူ meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced အသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 300 ဂရမ်;
- မုန့် - 300 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 50 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ထမင်းသည်အထိတစ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အနာစိမ်းအတွက် meatballs ကွိုတငျပွငျဆငျနှင့် stuffing မှ add ရန်။ ကျနော်တို့ကြက်ဥအဖြစ်ကဒီမှာကိုဝေခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုပွငျဆငျ: ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အနည်းငယ်ဆားကအချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။ မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်ပြန့်ပွားဖွဲ့စည်းခဲ့ meatballs Blanketed ။ တစ်ခုချင်းစီကိုစေ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ရေလောင်းခြင်းနှင့်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ် ဘို့မီးဖိုအတွက် meatballs ပြတ်သားသည်အထိမိနစ် 30 ။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် meatballs
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 400 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 1 အပိုင်းအစ;
- အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ငံပြာရည် for:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဇီယာစေ့,
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထုသာယာသောအနံ့သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက် passiruem maslitse ကုန်တယ်။