ဆောင်းဦးရာသီ၏ထွန်းနှင့်အတူပူပြင်းပထမဦးဆုံးသင်တန်းများနောက်တဖန်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ menu ကိုမှပြန် လာ. , သငျသညျနွေရာသီစပါးရိတ်ရာကာလ၏အကြွင်းအကျန်ဆက်ဆက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်သုံးစွဲဖို့အခွင့်အလမ်းရှိနေစဉ်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူဟင်းချို - စာရွက်
ဒါကဟင်းချိုက၎င်း၏ထူးခြားမှုဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ် - သူကကြက်သားအသားများထို့အပြင်နှင့်အတူကြက်သားဟင်းရည်ပေါ်အခြေခံပြီးချက်ပြုတ်နိုင်သည့်တစ်ဦးအထူဟင်းချို, ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းငါးပိမဆိုကြီးမားသောစူပါမားကတ်အတွက်အဆင်သင့်လုပ်ဝယ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာဟင်းချိုအတွက်, ဒါပေမယ့်လည်းစွပ်ပြုတ်နှင့်အရသာဆော့စ်ထဲမှာမသာအသုံးပြုလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပဲ, ဆီ - 35 ml ကို;
- ကြက်သား - 430 ဂရမ်;
- zucchini - 310 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 390 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 4 ကလောင်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဂျင်းအမြစ် - 2.5 စင်တီမီတာ,
- အုန်းသီးနို့ - 365 ml ကို;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 480 ml ကို;
- တဦးတည်းထုံးဖျော်ရည်;
- အစိမ်းရောင်ဟင်းငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အစိမ်းရောင် cilantro ၏လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားနှင့်အတူကောင်းစွာ Zucchini ချပ်များနှင့်သုတ်ခြင်းနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့ပြီးတော့, 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ မြေပဲထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦး wok အပူပေးပြီးအထဲတွင်ကြက်သားများအပိုင်းပိုင်း၌ထားလေ၏။ ကြော် 3-4 မိနစ် ပတ်သက်. ကြက်သားအသား, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini ၏ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း add, ပြီးတော့ 4-5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ အရသာအဘို့, ပြီးလျှင်ဂျင်းအမြစ်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထားပါ။ ဝက်မိနစ်ပြီးနောက်, ဟင်းငါးပိထည့်ပါ။ အုန်းသီးနို့နှင့်အတူဟင်းလျာများရဲ့ contents လောင်းကြက်သားဟင်းရည် add နှင့်အရည်တစ်ပွက်ရောက်ရန်ခွင့်ပြုပါ။ 10 မိနစ်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အသားနှင့်အတူဟင်းချိုပြုတ်, ထုံးဖျော်ရည်များနှင့်နံနံထည့်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို - စာရွက်
သင်ဟင်းချိုတစ်သက်သတ်လွတ်ဗားရှင်းအပေါ်နေဖို့လိုလျှင်, အဲဒီနောက်အောက်ပါစာရွက်ကိုရွေးပါ။ အဆိုပါပန်းကန်ကိုအလွယ်တကူအေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်ပြင်ဆင်အဖြစ်ဘဝ၌ဤပန်းကန်သိချင်ရင်သေချာပေါက်လာမည့်နွေရာသီအဘို့အစောင့်ဆိုင်းမထားဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 380 ဂရမ်;
- zucchini - 220 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 430 ဂရမ်;
- အာလူး - 1 pc; ။
- ချိုမြိန်လေးကို - 65 ဂရမ်,
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 2.2 ဌ;
- စမုန်ဖြူ၏ sprig - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် Divide ။ ခရမ်းချဉ်သီးအပေါင်းတို့နှင့်တကွနဂိုအတိုင်းကျန်ရစ်နိုင်ပါသည်။ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်အတူခေပျြမြားနဲ့စမုန်ဖြူတစ် sprig နဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ချပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရေနံနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြန်းရက်ရက်ရောရောရာသီနှင့်နာရီဝက်အဘို့သို့မဟုတ်နူးညံ့သောသည်အထိ 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်ရမည်။ ဒါကြောင့်လိုအပ်လျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပျော့ဖတ်အရေပြားထဲကနေခွဲထုတ်။ တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် ထား. , chives နောက်တော်သို့လိုက်ညှစ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းရည်အတူ Blender ရဲ့ contents လောင်းချောမွေ့သည်အထိအရာအားလုံး whisk ။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini ၏ဟင်းချိုနောက်တဖန်သင့်ရဲ့အကြိုက်တစ်ဦးအနာစိမ်းများနှင့်ရာသီမှဆောင်ခဲ့ရမည်။
buckwheat နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- buckwheat - 55 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 230 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 165 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 45 ဂရမ်,
- အာလူး - 170 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 70 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 80 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
ရေနှင့်အာလူးနှင့် buckwheat ဖုံးဖဲ့နဲ့ချက်ပြုတ်ဖို့စွန့်ခွာ။ ခြစ်မုန်လာဥနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းချပ်နှင့်အတူလာမည့် burner ကြော်ကြက်သွန်နီတွင်။ ခရမ်းချဉ်သီး Cube ထည့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်အတွက်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် 10 မိနစ်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးထားခဲ့။ နေဆဲ 5 မိနစ်ပြုတ်, အ buckwheat နဲ့အာလူးဖို့အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။
ခရမ်းချဉ်သီး၏မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 540 ဂရမ်;
- မှို - 115 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
- မုန့် - 235 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 830 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- အခြောက်လှန်း Rosemary, စမုန်ဖြူ - 1 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
အထူကွင်းထဲသို့မြေတပြင်လုံးခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီဖြတ် Pinned ။ မှို, ထောပတ်မိုးဖွဲများနှင့်ရာသီဆားနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။ 220 ဒီဂရီ 35-40 မိနစ်ခန့်မှာအားလုံးမုန့်ဖုတ်ချန်ထားပါ။ Pyuriruyte ကြက်သွန်ဖြူ, မုန့်နှင့်ဟင်းရည်တွေနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်။ တစ်ဦးအနာစိမ်း, ရာသီဆားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှစင်ကြယ်သော။