တူရကီအသားအသုံးဝင်သောဒါပေမယ့်လည်းအစားအသောက် hypoallergenic ထုတ်ကုန်မသာစဉ်းစားသည်။ ကနေအရသာဟင်းလျာများအများကြီးရရှိသွားတဲ့။ ချက်ပြုတ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများဤဆောငျးပါးတှငျသငျသညျစောငျ့။
Jellied ကြက်ဆင် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်ပေါင် - 1 pc; ။
- ကြက်ဆင်အတောင်ပံ - 2-3 pc; ။
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- မုန္လာဥနီ - 230 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 180 ဂရမ်;
- ဆား - 1.5 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2-3 pc; ။
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 4-5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောအမဲသားကိုသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာကုသဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထည့်သွင်း, တူညီတဲ့ပစ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရေသွန်းလောင်း။ ၎င်း၏အဆင့် 7 စင်တီမီတာအမဲသားကို၏မျက်နှာပြင်အထက်ဖြစ်သင့်သည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားမယ်မီးလျော့, ဆား, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ extract နှင့်အသား 2. အဲဒီနောကျကဟင်းရည်ကနေထုတ်ယူနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်ပိုပြီး chasika ချက်ပြုတ်ပြီးတော့, 2 နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါဟင်းရည် melenkie သွေ့ခြောက်သောအရိုးလက်လွတ်ဖို့မသကဲ့သို့, စစ်သေချာပေါက်ဖြစ်ပါတယ်။ ယင်းအရိုးများနှင့်အသားအရေကနေသန့်ရှင်းတဲ့အသားနှင့်အမျှင်တလျှောက်ကဆိတ်ကွယ်ရာယူပါ။ အဆိုပါမုန္လာဥနီချပ် Cut နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ melenko ခုတ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဗူးခွံ၏အောက်ခြေတွင်မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာချပ်များနှင့်အသားဖဲ့ထုတ်နေ၏။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းရည်ဖြည့်ပါနှင့်အအေးမိရာဌာန၌သွန်းလောင်းရန်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ကြက်ဆင်နှင့်အတူသုပ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 1 စည်း;
- ခရမ်းချဉ်သီး durum "မုန့်" - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 300 ဂရမ်;
- သဘာဝကဒိန်ချဉ် - 150 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 230 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 60 ဂရမ်,
- ထူသောမုန့် - 50 ဂရမ်,
- Mayonnaise အဆီ - 40 ဂရမ်,
- ketchup - 80 ဂရမ်,
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီး၏အရေပြားမှဖယ်ရှားရန်ဆူရေနှင့်အတူ scalded နှင့်လူဇာတိအားဖြင့်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖျက်စီးခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ပြုတ်ကြက်ဆင်သားလွှာ။ ဒိန်ခဲ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပြင်ဆင်ထားအစားအစာများကိုရောမွှေပါ။ ငံပြာရည်အဘို့, Mayonnaise, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဒိန်ချဉ်ရောမွှေပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို, သကြား, ဆား Add နှင့်သုပ်ငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ဆင်ကောင်းစွာသော့ပွငျ။
ကြက်ဆင်၏ချပ်များ၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 350 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
- ။ Oregano - ½ Tsp,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထူသောအချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1-2 အပိုင်းပိုင်း; ။
- sage - 1 sprig;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
တန်းစပါးနှင့်မုန့်ညက်သူတို့ကို pritrushivaem တစ်လျှောက်တွင်အစင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ Melenko ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်ဖြတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကောင်းမွန်စွာဆီကိုအပူအဆိုပါတန်းပါကြော်, အပညာရှိ add နှင့်ရွှေသည်အထိအတူတူကြော်။ အခုတော့ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီအချပ်ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ ငံပြာရည်အဘို့, အထူအချဉ်မုန့်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောရောမွှေပါ။ , အမဲသားကိုရန်ငံပြာရည် Add ဆားအရသာနှင့် oregano နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ဖြည့်စွက်။ အကြိမ်အနည်းငယ်နှိုးဆော်, 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
မီးဖို၌ကြက်ဆင်၏ကြော် Roulade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖျက်စီးရမဲ့ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- သံပုရာ - 2 PCs; ။
- သောက်သည်ဘေကွန် - 300 ဂရမ်;
- ဖျက်စီးရမဲ့ဘီစကွတ် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
- ဘေကွန်, ကိုခွဲပြား - 800 g နဲ့;
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
- parsley - polpuchka;
- နံ့သာမျိုး,
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 40 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒယ်အိုးထဲသို့သံလွင်ဆီလောင်း, တကနည်းနည်းတက်ပူနွေးလာသည်သောအခါ, ထောပတ်ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါ