Home-မီးဖုတ်ထားသောများ၏အကျယ်ဆုံးအကွာအဝေးတို့တွင်အဆင့်သတ်မှတ်ချက်အတွက်ပထမဦးဆုံးအနေအထားမှိုနှင့်အတူတစ်ဦးပိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအံ့သြစရာကောင်းတဲ့အရသာအရည်အသွေးတွေ savory ရယူထားသော, မကသူ့မနှိုငျးယှအရသာနှင့်အတော်လေးအနိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာအားဖြင့် facilitated ဖြစ်ပါတယ်။
မှိုနှင့်အတူ Pie - စာရွက်
မကြာခဏမီးဖို၌မှိုပိုင်ချက်ပြုတ်တစ်မုန့်ညက်ကိုအခြေခံပြီးမုန့်စိမ်းကို အသုံးပြု. မဆိုဖွဲ့စည်းမှုအဖြစ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်များ၏အခြေခံပေါ်မှာအခြေစိုက်စခန်းဖြစ်ပါတယ်။ မှိုအစိတ်အပိုင်းများကိုဖြည့်ဆည်း succinctly ကြက်သွန်နီကြော်များသို့မဟုတ်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုအတူရောနှောရှိရာအဆာ, အတော်လေးမတူညီနိုင်ပါတယ်လျော့နည်းလွတ်လပ်သောမဟုတ်ပါဘူး။
ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူကိတ်မုန့်
ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူစင်နှင့်ရိုးရှင်းစွာဘုရားသခငျ့ Loranskaya အရသာပိုင်ရက်နှင့်အားလပ်ရက်များပေါ်တွင်မည်သည့်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။ နှင့်ပုံပန်းသဏ္ဍာန်နှင့်မျှမျှတတသဟဇာတအရသာနှင့်တစ်ဦးရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အမွှေးအကြိုင် - ဒါဟာဿုံအားလုံးပါပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 350 g နဲ့;
- ကြက်သား - 350 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
- ဖက်တီးမုန့် - 200 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- ရေ - 50 ml ကို;
- နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ရာသီ။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြုတ်ကြက်သားနှင့်ညှပ်။
- အဆိုပါရေနံဥနှင့်အတူ triturated နှင့်ရေခဲရေထဲသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။
- သန့်စင်ပေးရမည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add နှင့်အမြောက်အများအသုတ်ထုတ်လုပ်ပေးသည်။
- mass ဘယ်သူကိုအတွက်စုဆောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 မိနစ်မှာထားလေ၏။
- ယင်းအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံသည်အထိsautéကြက်သွန်နီဖို့မှိုနဲ့ကြော်အိပ်လေ၏။
- 5 မိနစ်ကြော်, ကြက်သားထည့်ပါ။
- ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥ Whisk နှင့်ဒိန်ခဲရိတ်နှင့်မုန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။
- အဆိုပါပုံစံအတွက်မုန့်ညက်အခြေစိုက်စခန်းဖြန့်ဝေခြင်း, ကြက်ဥ-ဒိန်ခဲအဆာ၏ထိပ်ပေါ်တွင်အဆာများနှင့်ပြန့်ပွားပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- 40 မိနစ် 185 ဒီဂရီမှာမှိုနှင့်ကြက်သားမုန့်ဖုတ်နှင့်အတူရှေ့ဆက်ပိုင်။
အာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူ Pie
လတ်ဆတ်ကိုမရရှိနိုင်ခဲ့လျှင်, ဆားမှိုနှင့်အတူတစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဤကိစ္စတွင်အတွက်ပိုလျှံဆားထောင်ဖို့ပိုကောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းထားသည်။ အဆိုပါချန်ပီယံမကြာခဏအမှန်တကယ်အချက်အပြုတ်လက်ရာသို့ပန်းကန်လှည့်, အကောင်းဆုံးအဖြည့်မှိုအရသာဖြစ်သောအာလူး, အားပေးနေပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆားနယ်မှို, မှို - 300 ဂရမ်;
- အာလူး - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 220 ဂရမ်;
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- နို့ - 100 ml ကို;
- ထောပတ် - 90 ဂရမ်,
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- တဆေး - 10 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- တဆေး, သကြား, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ဖျက်သိမ်းရေးပူနွေးသောနို့ထဲမှာ, ထောပတ်ထပ်ထည့်, မုန့်ညက်နှင့်အသုတ်ထုတ်လုပ်ပေးသည်။
- တစ်နာရီများအတွက်အပူအတွက်လက်ခံရရှိ lumpy တစ်ပန်းကန်ချန်ထားပါ။
- အာလူးမိနစ်အနည်းငယ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာသန့်စင်ကုန်တယ်နှင့်ပြုတ်ရသည်။
- ကိုခွဲSautéကြက်သွန်, မှိုသို့မဟုတ်မှို add နှင့်အနည်းငယ်ပိုကြော်။
- com တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ခုသို့မဟုတ် form မှာဖြန့်ဝေ, ရှင်းပြီ။
- အာလူးထိပ်ပေါ်မှာကြော်စားငံပြာရည်, အချဉ်မုန့်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောများနှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူရောနှော။
- လူအပေါင်းတို့သည်ဒိန်ခဲဖြန်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့ 185 ဒီဂရီမှာမှိုပိုင်မုန့်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။
ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ pancake ကိတ်မုန့်
အသားနှင့်မှို pancake နှင့်အတူပိုင်တခါကြိုးစားခဲ့ပြီးမှ, သငျသညျမိမိအပျေါသစ်စာပရိသတ်တွေအကြားအစဉ်အမြဲရှိနေပါဦးမည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကယ့်ကိုမယုံနိုင်လောက်အောင်, အရသာရှိတဲ့မူရင်းနှင့်အမြင့်ဆုံးချီးမွမ်းခံထိုက်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 500 g နဲ့;
- ကြက်သားဇာတိပကတိ - 400 ဂရမ်;
- မီးသီးများ - 120 ဂရမ်;
- parsley - 5 sprig;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
- ရေနံ - 120 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- နို့ - 300 ml ကို;
- သကြား - 20 ဂရမ်,
- Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- နို့, မုန့်ညက်, ကြက်ဥ, သကြား, ရေနံနှင့်ဆားတစ်နှစ်ခွဲသောအဘို့ကိုတစ်မုန့်ညက်အခြေစိုက်စခန်းနှင့်ရိုးရာလမ်းအတွက်ကြော်တဆယ်မိနစ် pancakes ပါစေ။
- ပြုတ်ကြက်သားနှင့်အလတ်စားသို့ခုတ်ဖြတ်။
- မြည်းစမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝါရင့်မှအဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖြတ်တောက်အပေါ်Sautéကြက်သွန်နှင့်မှို။
- တစ်ဦး Blender ကွန်တိန်နာများနှင့်မြေ၌ကြော်စားအသားနဲ့ parsley နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
- မှိုနဲ့ကိတ်မုန့်ရရှိရန်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားအပေါ် fluff Mayonnaise ဝ pancakes ထားကြ၏နှင့်တစ်ဦးချင်းစီအလွှာဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။
မှိုနှင့်အတူ puff pastry ၏ဌာပနာမု
ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူပြီးမှိုနှင့်အတူအရသာအလွှာကိတ်မုန့်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရစီမံခန့်ခွဲ။ မာတိကာအလွန်ပျော်ရွှင်အလုပ်များအိမ်ရှင်မများနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရလဒ်ပင်ဇီဇာကျေနပ်မှုဖြစ်လိမ့်မည်ဖြစ်လတံ့သောမိနစ်ကိစ္စ, ရှိနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 250 ဂရမ်;
- မှို - 300 ဂရမ်;
- မီးသီးများ - 120 ဂရမ်;
- ရေနံ - 50 ml ကို;
- မုန့် - 90 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- အနှစ် - 1 pc; ။
- ပင်စိမ်း, marjoram, စမုန်ဖြူ, စမုန်နက် - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါ puff ဖွဲ့စည်းရေးထွက်လှိမ့်ပုံနှင့်ပုံစံသို့ပြောင်းလဲ။
- ကြော်ကြက်သွန်နှင့်မှိုကိုခွဲ, ဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မြည်းစမ်းဖို့ရာသီရိတ်နှင့်အတူအအေးနှင့်ရောထွေး။
- ရရှိလာတဲ့အရောအနှောအိုးထဲမှာပြန့်နှံ့နှင့်အနှစ်ကိုဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။
- ဒါဟာ 185 ဒီဂရီမီးဖိုမှအပူမှိုပိုင်အတွက်ဘရောင်နင်းစောင့်ဆိုင်းနေဆဲဖြစ်သည်။
မှိုနှင့် minced နှင့်အတူ Pie-shifter
ထုတ်ကုန်ဒီဇိုင်းအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောများ၏စာရွက်မှသမားရိုးကျမဟုတ်သောချဉ်းကပ်မှုကြောင့်လူကြိုက်များသည်စားပွဲပေါ်ဝယ်လိုအားဖြစ်လာရာမှသူ့ကိုတားဆီးမထားဘူး။ အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုမကြာခဏဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတအုံနွေးနွေးဖြည့်စွတ်ဖြစ်ကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပဲယူပါလိမ့်မည်, သို့သော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမဆိုရောနှောဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချဉ်မှို - 300 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
- ပြုတ်ဆန် - 1.5 ခွက်;
- mince - 400 ဂရမ်;
- မီးသီးများ - 180 ဂရမ်;
- အဆီ - 20 ဂရမ်,
- ပဲမျိုးစုံပဲမျိုးစုံ - 300 ဂရမ်;
- kefir - 220 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဖုတ်အမှုန့် - 1 ½ Tsp ;.
- မုန့်ညက် - 240 ဂရမ်;
- ရာသီ။
ပြင်ဆင်မှု
- , အမြောက်အများအစိတ်အပိုင်းများကိုရောနှောကြက်ဥဒိန်ချဉ်ပေါင်းစပ်။
- Sautéကြက်သွန် Cube, ချက်ပြုတ်သည်အထိ minced အသားနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
- ဆန်ကိုပြင်ကုန်တယ်မှို။
- Split ကိုမှိုခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်းနှင့်မှိုထို့နောက်ဒိန်ခဲရိတ်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။
- ယင်းနောက် minced အသားနှင့်ပဲမျိုးစုံကြော်ဆန်, လှည့်။
- အရည်လောင်းမုန့်ညက်ရှိသမျှတို့ကိုသွန်းလောင်းနှင့် 40 မိနစ် 195 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။
- နာရီဝက်အဘို့အအေးနှင့်လင်ပန်းပေါ်ထုတ်ကုန်ဖွင့်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။
မှိုနှင့်အတူ Meatless ပိုင်
Next ကိုသငျသညျအဟိတ်တိရစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်းမရှိဘဲ Lenten အပြောင်းအလဲအတွက်မှိုနှင့်အတူတစ်ဦးပိုင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဒါကကိတ်မုန့် - သတ်သတ်လွတ်၏ထောက်ခံသူများ, သို့မဟုတ်ဘာသာရေးယုံကြည်ချက်အပေါ်ကန့်သတ်ခြင်းဖြင့်လိုက်နာသောသူတို့အဘို့အမှန်တကယ် Boon ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေခွေးသို့မဟုတ်ပင်ပေါက်များနှင့်မှို - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 150 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 450 ဂရမ်;
- တဆေး - 20 ဂရမ်,
- သကြား - 20 ဂရမ်,
- ရေ - 200 ml ကို;
- ရာသီ။
ပြင်ဆင်မှု
- တဆေးနှင့်အအမြောက်အများအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူနွေးထွေးသောရေချိတ်ဆက်ပါ kneaded နှင့်ချဉ်းကပ်ရန်ခွင့်ပြု, 2/3 ဆီလောင်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။
- မြည်းစမ်းဖို့ကြော်ကြက်သွန်နီ, chanterelles နှင့်သီးခြားစီဂေါ်ဖီထုပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
- တဆေးအခြေစိုက်စခန်းရဲတပ်သားဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ပိတ်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်း, မှိုစမုန့်စိမ်း 2/3 ထွက်တင်သော, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မှိုနှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်။
- 180 ဒီဂရီမှာတဦးတည်းတစ်ဝက်နာရီများအတွက်မီးဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်။
multivarka အတွက်မှိုနှင့်အတူ Pie
သငျသညျမုန့်ဖုတ် multivarku ဒီလိုမျိုးသုံးလျှင်, အထူးသဖြင့်အရသာတစ်ခုခုကိုစီမံခန့်ခွဲ မှိုနှင့်အတူ Filler ပိုင် ။ မာတိကာမိနစ်ကိစ္စဖြစ်နိုင်ပြီး, မုန့်ဖုတ်မီးဖိုချောင်အထောက်အ, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရလဒ်များအတွက်စံပြအခွအေနပေးပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေခွေးသို့မဟုတ်မှို - 350 g နဲ့;
- ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- ရေနံ - 40 ဂရမ်,
- kefir - 250 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဖုတ်အမှုန့် - 10 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်။
ပြင်ဆင်မှု
- ထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက်ကြော်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ။
- ဆားမြည်းစမ်းခြင်းငှါ, ဒိန်ချဉ်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူကြက်ဥမွှေပါ။
- ထက်ဝက်ပန်းကန်လုံးထဲမှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်, ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ကုတ်အင်္ကျီကြော်မုန့်စိမ်းကျန်ကြွင်းသွန်းလောင်း။
- တစ်နာရီအတွက် "မုန့်ဖုတ်" mode မှာ kefir အပေါ်မှိုနှင့်အတူပိုင်ပြင်ဆင်ပါ။