Shawarma - အိမ်မှာမုန်များအတွက်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းချက်ပြုတ်နည်းများ

ဥရောပအရှေ့ချက်ပြုတ်အလွန်ရေပန်းစားယနေ့တိုင်သုံးပြီးဟင်းလျာများအများကြီးတင်ပြခဲ့ပါသည်။ kebabs - အသက်အကြီးဆုံးဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာကနေပျေါထှနျးခဲ့သည့်တစ်ဦးစာရွက် - ဤလက်ဆောင်တွေတ shawarma ဖြစ်ခဲ့သည်။ အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်စပ်ဆော့စ်၏အရသာဖြည့်နှင့်အတူထူးအိမ်သင် pita မုန့်အစာရှောင်ခြင်းအစာအာဟာရ၏လယ်ပြင်တွင်နန်းထိုင်၏, နှင့်ဆယ်စုနှစ်ပေါင်းများစွာက၎င်း၏အနေအထားကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။

အိမ်မှာ shawarma အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ရိုးရာတူရကီပန်းကန်ရေတွင်း-ပြုမိသောသိုးသငယ်နှင့်ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အဆာပါဝငျသညျ။ ဥရောပဗားရှင်းမှာတော့အမဲသား, ဝက်သား, ကြက်သားကိုအသုံးပြုသည်။ အမဲသားကိုမှဖြည့်ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး, ကုန်တယ်နေကြသည် ချဉ်ကြက်သွန် နဲ့ Mayonnaise နဲ့ ketchup ၏ဆလတ်နှင့်ငံပြာရည်အသုံးအများဆုံးရာသီဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

• ကြော်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖျက်စီးရမဲ့အလွှာ pita မုန့်လူးငံပြာရည်အပေါ်ထား;
• တစ်လိပ်သို့ခေါက်။

ယင်းစံချိန်စံညွှန်းများနှင့်တွေ့ဆုံရန်နှင့်အဆာ shawarma ထုပ်ပိုးပြီးအဖြစ်သတိရသင့်တယ်ဖျော်ရည်လက်လွတ်မလုပ်ခဲ့ထုတ်ကုန်၏အသွင်အပြင်ရန်။

1. ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ pita မုန့် Expand ။
2. အနည်းငယ်စင်တီမီတာအစွန်းအရပ်မှ ထွက်. နှင့်ငံပြာရည်၏မျက်နှာပြင်ချောဆီ။ နောက်ကျောအစွန်းကနေနင်း, အ stuffing ထားပါ။
3. အဆိုပါ pita ၏တိုတောင်းသောအစိတ်အပိုင်းကိုပိတ်လိုက်ပါ။
4. ဘေးထွက်ဝေမျှခြုံ။
5. အဆိုပါ pita ၏ရှည်လျားသောလိပ်နှင့်အတူလိပ်ရဲ့အဆုံးမှာ။

ကြက်သားနှင့်အတူ Shawarma

လူတိုင်းကြက်သားနှင့်ကနေစလောင်းများအမျိုးမျိုး၏တန်ရာအကြောင်းကိုသိတယ်။ ဒါဟာအဘယ်သူမျှမချွင်းချက်နှင့်အရှေ့ပိုင်း appetizer, ထုတ်ကုန်ဖြစ်သော၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ခဲ့သည်။ ရွေးချယ်မှုများအတွက်အကြောင်းပြချက်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည် - လတ်ဆတ်တဲ့အသားပြင်ဆင်ထားရန်မြန်ဆန်တတ်နိုင်အိမ်နီးချင်းအစိတ်အပိုင်းများ၏အရသာကိုအရည်အသွေးပေါ်ကြာပါသည်။ နာရီဝက် - သုံးယောက်ဝေမျှ၏ကိုသင်တို့ရှေ့မှာနံနက်စာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တန်း - 450 ဂရမ်;
• သခွားသီး - 2 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs ။
• သုပ်ရောင်ခြည်;
• pita - 3 PCs; ။
• Mayonnaise - 120 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
• ဇီယာစေ့လက်တဆုပ်စာ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
• ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. သငျသညျ Shawarma ချက်ပြုတ်မီအသားကိုပွငျဆငျ။
2. ရေနံနှင့်ရာသီနံ့သာအတွက်ကြော် disassemble မှလွှာပန်းကန်။
3. ချပ်သို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ Mayonnaise ရောမွှေပါ။
5. pita မုန့်နှင့်ဖြီးငံပြာရည်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
6. အစွန်းပိုမိုနီးကပ်စွာခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီးနှင့်ကြက်သားထိပ်ပေါ်တွင်သုပ်ထားပါ။
7. လိပ်တက်လှိမ့်ပုံ။
8. သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ Shawarma ကြော်။

ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ Shawarma

ကို Creative စိတ်ကူးစိတ်သန်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေအစားအစာများနှင့်အတူပျင်းအသစ်တစ်ခုကိုအသက်နှင့် menus တွေအမျိုးမျိုးရရှိပါလိမ့်မယ်။ မူလစာမျက်နှာ shawarma - ထိုနေ့တိုင်းအစုံကနေရေစာကိုဖန်တီးရန်အလွန်ကြီးစွာသောလမ်း။ နိယာမအပေါ်ခေတ္တ: ဖြတ်, ပြန့်ပွား, လိပ်, အခက်အခဲမရှိဘဲအရှေ့သားညှပ်ပေါင်မုတည်ဆောက်နိုင်ပြီး, ဧည့်သည်များအတွက်လက်ရာလက်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်မမျှော်လင့်ဘဲရောက်လာတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်အူချောင်း - 350 ဂရမ်;
• pita - 4 PCs; ။
• သခွားသီး - 3 PCs; ။
• သုပ်ရောင်ခြည်;
• ကိုရီးယားမုန်လာဥ - 130 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
• Mayonnaise - 120 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. Shawarma - စာရွက်စလောင်းများတပ်ဆင်အလုံးစုံတို့ကိုရှေ့တော်၌အစိတ်အပိုင်းများပြင်ဆင်မှုပါဝင်သည်။
2. ဝက်အူချောင်းကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။
3. strips တွေ, ဒိန်ခဲနှင့်ဆန်ခါစသခွားသီးခုတ်။
4. ပြီးခဲ့သည့်ဒိန်ခဲကိုဖုံးအုပ်ထား Mayonnaise အမဲဆီနှင့်နေရာနှင့်အတူ pita မုန့်ကို၎င်းပြိုကွဲအလွှာအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကို။

ဝက်သားနှင့်အတူ Shawarma

လူတိုင်းရဲ့အကြိုက်ဆုံးအသား, တစ်ဦးနှင့်အတူကင်၏အရည်ရွှမ်း kebab သို့မဟုတ်ဖက်တီးဖြတ်တောက်မှုနှင့်ဆက်စပ်နေသည် အာလူးဘက်ပန်းကန် တစ်ဦးအဓိကအစိတ်အပိုင်းအရှေ့မုန်အဖြစ် reinterpreted ဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်မှာ Shawarma - ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်နှင့်အတူဝက်သားရုံသစ်ကိုအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအဆင်ပြေပေးပို့ပုံစံမဟုတ်ဖြစ်လာရသောအားဖြင့်တစ်ဦးစာရွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 300 ဂရမ်;
• pita - 2 PCs; ။
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 12 PCs ။
• တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 pc; ။
• သခွားသီး - 1 pc; ။
• Mayonnaise - 150 ဂရမ်;
• ဇီယာစေ့လက်တဆုပ်စာ;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
• ခက်ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ထိုအခါခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးအပေါ်ဝက်သားတဖဲ့။
2. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်နှင့်ငံပြာရည်များအတွက်အခြေခံပျော်မွေ့: ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အလေးချိန်နှင့်အတူ Mayonnaise ချိတ်ဆက်ပါ။
3. shawarma အသားများအတွက်ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်အတွက်ထားနဲ့ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။
4. lavash တစ်စာရွက်တွင်ဂေါ်ဖီထုပ်, အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနေရာချခြင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။
5. တစ်လိပ်ထဲမှာထုတ်ကုန်ခေါက်နှင့်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးအပေါ်ထို့နောက်အပြည့်အဝနေရောင်။

သက်သတ်လွတ် shawarma

သငျသညျကောင်းသောအစာအာဟာရနှင့်ကျန်းမာလူနေမှု၏ပရိတ်သတ်ဆိုရင်ဒါဟာအရှေ့ပိုင်းဟင်းလျာများစွန့်ခွာဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ အရသာနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီအစားအစာ Create အမြဲဖြစ်နိုင်: ကအနိမ့်အဆီဒိန်ခဲ, shawarma အဆင်သင့်အဘို့နံ့သာမျိုးနှင့် toppings နှင့်အတူစပ်အရသာနှင့်အတူသင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက် element တွေကိုချိတ်ဆက်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ သုပ်, pita မုန့်ထုပ်, options အကြိုးပွုအစားအစာများထဲမှဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• pita - 3 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• သုပ်ရောင်ခြည်;
• တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက် - 2 PCs ။
• Adyg ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
• ryazhenka - 120 ml ကို;
• ketchup - 40 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
• နနွင်းနှင့်နံနံတစ်ဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရောနှောမီးဖုတ်ထားသောနို့, ketchup နှင့်နံ့သာမျိုးကိုစိမ်။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒဏ်ငွေ strips တွေသို့ဖျက်စီး။
3. တစ်ဦးအမဲဆီဒယ်အိုးပေါ်မှာမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်ကိုင်နှင့်အတူဒိန်ခဲ mash ။
4. အမဲဆီ pita ဆေးထည့်ခြင်းနှင့် preform အလွှာပြန့်နှံ့, ဒိန်ခဲနှင့်အတူပြောင်း။
5. ရှင်းပြီထုတ်ကုန်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတက်နွေး။

minced အသားနှင့်အတူ Shawarma

shaurmy အဘို့အမဲသားကို အဆင့်နှင့်ဂျသွေးတွေစီးထွက်လာ၌ရှိသကဲ့သို့မတူကွဲပြား။ အဆိုပါအဆာ stuffing ၏သမားရိုးကျမဟုတ်သောလမ်းသုံးပြီးချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အရှိန်မြှင့်နိုင်ပါတယ်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအရည်ရွှမ်းနှင့်အာဟာရအခြေစိုက်စခန်းရဖို့။ ဒီနည်းပညာအားဖြင့်တစ်ပန်းကန်၏အရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေ, အသားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူစမ်းသပ်အတော်ကြာအမျိုးအစားများကိုပေါင်းစပ်ဖို့ကူညီပေးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြေပြင်အမဲသား - 350 ဂရမ်;
• သုပ်ရောင်ခြည်;
• တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက် - 2 PCs ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• parsley ၏ sprig - 5 PCs; ။
• pita - 2 PCs; ။
• မုန်ညင်း - 60 ဂရမ်,
• Mayonnaise - 60 ဂရမ်
• ရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
• ရေ - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အစိတ်အပိုင်းများကိုအပြည့်အဝရရှိနိုင်မှုနှင့်အတူ Uncomplicated လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်ထိုကြောင့်ဖြတ်တောက်ခြင်းဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးပျော်မွေ့ - Shawarma ဟင်းချက်။
2. 10 မိနစ်ကြော် Minced ။
3. Mayonnaise နဲ့ ketchup ၏အမဲဆီ pita အရောအနှော, သုပ်, minced, ဂေါ်ဖီထုပ်, ခရမ်းချဉ်သီးအစိတ်အပိုင်းများ, parsley နှင့်ထုပ်ပိုးပြီးအထဲကအိပ်လေ၏။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Shawarma pita ပေါင်မုန့်

အရသာ shawarma - ဝယ်ယူများအတွက်အဓိကအခွအေနေ။ ယင်း၏မသာရိုးရာထုတ်ကုန်မှတဆင့်အောင်မြင်နိုင်သည့်အထူးအရသာများအတွက်တန်ဖိုးကို - ဒိန်ခဲ, ဒါပေမယ့်လည်းမွှေးဒိန်ခဲ pita ၏အားသာချက်ကိုယူပြီး။ ဒီဗားရှင်းဆွဲဆောင်မှုကြည့်ပေမယ့်လည်းအဆုံးစွန်သောမသုံးစွဲဖို့ခွင့်ပြုထားတဲ့မူရင်းအရသာနှင့်အတူအပြည့်အဝကိုက်ညီမသာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• cheesy pita - 2 PCs; ။
• ကိုရီးယားမုန်လာဥ - 80 ဂရမ်,
• parsley လက်တဆုပ်စာ;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• တန်း - 120 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဝက်အူချောင်း - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. လှော်အပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲ။
2. ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်။
3. ဒိန်ခဲ Spread pita မုန့်ဝက်အူချောင်း။
4. Shawarma - ထိုပန်းကန်တပ်ဆင်တဲ့အခါမှာ sequence ကိုမလိုအပ်ပါဘူးတဲ့စာရွက်, ဒါကြောင့်မတရားဖမ်းဆီးအစိတ်အပိုင်းများကိုပြိုကွဲ, ပြီးတော့တစ်လိပ်သို့တက်လှိမ့်။

pita မုန့်အတွက် Shawarma

ဆယ်စုနှစ်များအတွက်စာရွက်ဖြစ်သော Shawarma, မသာအစဉ်အလာထောက်ပံ့ pita မုန့်ထုပ်, ဒါပေမယ့်လည်း pita မုန့်ကိုသုံးပြီးနိုင်ပါသည်။ ဒီအပြား, တဆေးမပါသောမုန့်ကိုအရှေ့နှင့်မြေထဲပင်လယ်အစားအစာအတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်နှင့်ဟင်းလျာများ၏ဖန်တီးမှုအတွက်အမြဲတမ်းအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ဖုတ် သောမုန့်မုန့်စိမ်း နှစျနာရီခနျ့ကြာ, ဒါကြောင့်သင်ကချောထုတ်ကုန်၏အားသာချက်ယူနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Pete - 2 PCs; ။
• ကြက်သားပေါင် - 2 PCs; ။
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 150 ဂရမ်;
• ဒိန်ချဉ် - 80 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သငျသညျ pita မုန့်အတွက် shawarma စေခြင်းမပြုမီ, က incise ။
2. Split တင်ပါးနှင့်ပါးလွှာသောပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်ကြော်။
3. စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဒိန်ချဉ်ချိတ်ဆက်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်။
4. အမဲဆီဒိန်ချဉ်နှင့်အတူ pita မုန့်ဖြည့်ဆည်းခြင်းနှင့် stuffing ထားပါ။