အဆိုပါအမဲသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အမဲသား - ကနူးညံ့သောအသားမြောက်ပိုင်းအတိုင်းတိုင်းအပြည်ပြည်တို့တွင်အထူးသဖြင့်ရေပန်းစားသည်။ ဒါဟာအသုံးဝင်သည်နှင့်အလွန်ကနေပြင်ဆင်ဟင်းလျာများ, ပျော့ပျောင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းလှည့်ဆိုတဲ့အချက်ကိုများအတွက်တန်ဖိုးထား။ သငျသညျမီးဖိုချောင်မှာရောက်နေတယ်ဆိုရင်ထိုကဲ့သို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်ရှိသည်, သင်သည်အဘယ်အရာကိုများနှင့်မည်သို့မည်ပုံအမဲသားချက်ပြုတ်ရန်မသိရပါဘူး, အဲဒီနောက်အောက်ပါစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများရန်သင့်အာရုံကိုလှည့်။

အမဲသားခုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပျော့ဖတ်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
• မုန်ညင်း - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• နှမ်းမျိုးစေ့များကို;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
• ထောပတ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါအမဲသားကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ထူသောအချပ်သို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ခုတ်ပျော့ဖတ်ကိုယူပါ။ ထို့နောက်အနည်းငယ်တူတွန်းလှန်။ ကြက်သွန်ဖြူဟာမုန်ညင်း, နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add, စာနယ်ဇင်းရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ အမဲသားကိုဆားတစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစအရသာနှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်နှင့်အတူအင်္ကျီကိုမှငရုတ်ကောင်း။ Next ကိုအမဲသားကိုရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ပေါ်တွင်လဲလျောင်း!

cranberry ငံပြာရည်နှင့်အတူအမဲသား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှို spawn - 250 ဂရမ်;
• အမဲသားလွှာ - 300 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• cranberries - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အမဲသားအသားအနည်းငယ်ပြီးတော့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့, ရိုက်နှက်သောသံတူသည်တွန်းလှန်။ ထို့နောက်မှို caviar ၏ထိပ်ပေါ်မှာ တင်. ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။

ချက်ပြုတ်သည်အထိ Now ကိုဂရုတစိုက်နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာဒယ်အိုးထဲမှာအမဲသားကိုမုန့်နဲ့ကြော်ခြုံ။ အမဲသားကြော်ပြီးနောက်ကျန်ရစ်ရသောအသားဖျော်ရည်နှင့်အတူတစ်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်လတ်ဆတ်သော cranberries ၏ပျော့ဖတ်ထည့်ပါ။ ကောင်းသောအနာစိမ်း, အရသာအညီဆားထည့်ပါ။ တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ငံပြာရည် Wipe ။

တစ်ပန်းကန်ပေါ်အသားပြန့်ပွား, ငံပြာရည်လောင်း။ , လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးတွေနဲ့အလှဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ ကောင်းပြီ, ထိုအဆင်သင့် cranberries နှင့်အတူရှိသမျှတို့, အမဲသားပဲ!

အာလူးနှင့်အတူအမဲသား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သမင်ဒရယ် tenderloin - 400 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• အာလူး - 5 PCs; ။
• မှို - 300 ဂရမ်;
• မုန့် - 150 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• ဟင်းရည် - 0.5 v; ။
• ။ ကစီဓါတ် - 1 Tsp,
• ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူ - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါအမဲသားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ? ဒါကြောင့်စပါးကိုဖြတ်ပြီးချပ်သို့ဖြတ်အသား, ရိုက်နှက်သောသံတူသည်တွန်းလှန်နှင့်ဒဏ်ငွေဖြာ။ ထိုအခါအမဲသား strips တွေပဝါပေါ်တွင်အခြောက်ခံခဲ့ရခြင်းနှင့်လျင်မြန်စွာအညိုရောင်သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ Next ကိုကျနော်တို့တစ်ပန်းကန်သူတို့ကိုပြောင်းလဲရန်နှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။

ကျဲပါးအာလူး, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူကိုခွဲမယ့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ ထိုအခါမှိုချပ်ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်အခြား 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။

စပျစ်ရည်, ဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်အချဉ်မုန့်ထား၏။ ကစီဓါတ်ပါရေအေးထဲမှာဖောက်ခြင်းနှင့်ဟင်းရည်မှထည့်ပါ။ မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုဆားနှင့်ရာသီ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်ခုနှစ်တွင်လှော်အမဲသား strips တွေဝတ်နှင့်အနိမ့်အပူပေါ် 10 မိနစ်အားလုံးကိုမျှတည်ထားပါ။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်း, စားပွဲပေါ်အချောပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အမဲသားနှင့်အတူအမဲသား stroganoff

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသားအသား - 300 ဂရမ်;
• ပုံ - 1 tbsp; ။
• သံလွင်ဆီ - 150 ml ကို;
• အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• မှို - 250 g နဲ့;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• ဘရန်ဒီ - 15 ml ကို;
• သံပုရာအခွံ;
• မုန့် - 0.5 st; ။
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• သခွားသီး - 3 PCs; ။
• လတ်ဆတ်သော parsley;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ဆန်ပြုတ်သည်အထိ, ထို့နောက်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပြုတ်, ထိုသို့နေဆဲနွေးနေစဉ်, ဒယ်အိုးထဲသို့ပြန်နေရာတင်းကျပ်စွာထိပ်ပေါ်မှာသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။

10 မိနစ်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထုဖြတ်ကြော် ရွှေအညိုသည်အထိကြီးမားတဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကျနော်တို့ကပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။ အမဲသားအသားကိုမြည်းစမ်းဖို့ strips တွေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ မှိုပြားသို့ဖြတ်ပေါ့ပေါ့သံလွင်ဆီထဲမှာကြော်။ ထိုအခါကမှအမဲသားတဖဲ့ထည့်အကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့အားလုံးကြော်ကစောင့်ရှောက်လော့။ အနည်းဆုံးကုန်တယ် parsley နှင့်ချက်ပြုတ်ကင်ထည့်ပါ။ အားလုံးထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှိုးဆော်နှင့်ထားတော်မူ၏။

အခုတော့ဂရုတစိုက်ဘရန်ဒီနှင့်စက်နှိုး၏ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ ကျနော်တို့အရက်ကိုမီးရှို့သည်အထိစောင့်ဆိုင်း, အချဉ်မုန့်နှင့်အခြစ်သံပုရာ zest ထည့်ပါ။ အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိအဖုံးနှင့်မျှတည်ထားပါနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ အစားအစာသခွားသီးနှင့်ကုန်တယ် parsley အပေါငျးတို့သချပ်နှင့်ပြည့်စုံဆန်, အတူစားပွဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။