သုပ် "စပျစ်သီး၏စည်း" မသာ stunningly လှပသောဖြစ်ပြီး, စားပွဲပေါ်အံ့မခန်းလှပါတယ်။ တစ်ဦးချင်းစီကတခြားနဲ့အညီကြောင့်အပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ခုမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့် appetizing ပန်းကန်ကိုဖန်ဆင်း၏။ ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်တစ်စာရွက်ပူဇော်ကိုအကောင်းဆုံးအစားအစာ၏နှစျယောကျတညျး။
ကြက်သားနှင့်အတူသုပ် "စပျစ်သီး၏စည်း" - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 320 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ (Hard-ပြုတ်) ၏ရှေးခယျြမှု - 3 PCs ။
- စပျစ်သီး - 270 ဂရမ်;
- ရေခဲတောင်ဆလတ်သို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - မြည်းစမ်းရန်,
- အစိုင်အခဲဒိန်ခဲ၏ piquant မျိုးပေါင်း - 170 ဂရမ်;
- walnuts - 140 ဂရမ်;
- Mayonnaise ဂန္ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား iodized နှင့်ငရုတ်ကောင်းကျောက် - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားဇာတိပကတိအေးမြနဲ့အလယ်တန်းအရွယ် Cube သို့ဖြတ်ချက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ တစ်ဦး grater အပေါ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ, သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်မြေပြင် pre-ချက်ပြုတ်။ တူညီသောထုံးစံ၌ဒိန်ခဲ savory မျိုးပေါင်းဖျက်စီး။ walnuts အလတ်စားချစ်ပ်ရန်မော်တာ Core ဒါမှမဟုတ်ရုံ mash tolkushkoy အတွက်စပါးကိုကြိတ်ပြီးတော့, သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ခုသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်မီးဖိုပေါ်အခြောက်လှန်းရသည်။
စပျစ်သီး, obsushivayut နှင့်ဆေးတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်ခြင်းနှင့်အရိုး (ရှိပါက) extract လုပ်ပါ။
လင်ပန်း၌ဆလတ်အပေါ်ထွက်ချထားမှတ်ပုံတင်ရေးသုပ်ဘို့, ရေခဲတောင်အရွက်သို့မဟုတ် Min Nan Chinese ဂေါ်ဖီထုပ်၏စာရွက်များ။ ပထမဦးဆုံးအလွှာပြန့်ပွားကြက်သားချပ်၏ထိပ်တွင်နှင့် Mayonnaise သူတို့နှင့်အတူ impregnate ။ ထို့နောက်ထပ်ကြက်ဥနှင့် Mayonnaise လှည့်။ ထိုအခါအခွံမာသီးများနှင့်ဒိန်ခဲထွက် တင်. Mayonnaise ဆလတ်နှင့်စပျစ်သီးကို decompose ထိပ်ရှက်နှင့်အတူထပ်မျက်နှာပြင်ကိုဖုံးလွှမ်း။
သောက်သည်ကြက်သားနှင့်စိမ်းဝါနုရောင်နှင့်အတူသုပ် "စပျစ်သီး၏စည်း" - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သောက်သည်ကြက်သားဇာတိပကတိ - 310 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥ (Hard-ပြုတ်) ၏ရှေးခယျြမှု - 3 PCs ။
- စပျစ်သီး - 390 ဂရမ်;
- ရေခဲတောင်ဆလတ် - 420 ဂရမ်;
- အစိုင်အခဲဒိန်ခဲ၏ piquant မျိုးပေါင်း - 170 ဂရမ်;
- စိမ်းဝါနုရောင်ရေနံစိမ်းဆား - 240 ဂရမ်;
- Pickled - 180 ဂရမ်;
- အံသွားကြက်သွန်ဖြူ - 2 PCs; ။
- ဂန္ Mayonnaise - 210 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ, သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရစိမ်းဝါနုရောင်သည်တိုင်အောင်, Cube သို့သောက်သည်ကြက်သားနှင့် Pickled ခုတ်။ ဝက်အတွင်းအရိုးရှိပါတယ်လျှင်ဖြတ်စပျစ်သီး, သူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ခြစ်ဒိန်ခဲကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်အတူတူပင်ထုံးစံ၌အဆင်သင့် peeled ကြက်ဥဖျက်စီး။ သန့်ရှင်းရေးနှင့်စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူအံသွားမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်။
ရေခဲတောင်ဆလတ်၏တစ်ဦးဦးခေါင်းရွက် disassemble နှင့် thickened တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြတ်လေ၏။ ကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်အဆိုပါစာရွက်များ၏ကျန်ရှိသော။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများချပြီး, အ Mayonnaise နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ယေဘုယျအားဖြင့်စိမ်းဝါနုရောင်, သခွားသီးနှင့်များ၏ဆားသုပ်ကိုမြည်းစမ်းဖို့လုံလောက်တဲ့ကြက်သားသောက်သည်သဟဇာတခဲ့ပေမယ့်လိုအပ်ပါကမည်သည့်အမှု၌, နမူနာနဲ့ဆားပုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
သုပ် Making, စပျစ်သီး၏တစည်း၏ပုံစံအတွက်တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့, ထိပ်ပေါ်မှာစပျစ်သီးကိုရှက်ဖြန့်ဝေ။ သင်ကပန်းကန်သုပ်အရွက်၏အောက်ဆုံး pre-ခင်းနိုင်ပါတယ်။