အဆိုပါငန်း, တူညီတဲ့ကြက်သားမှမတူဘဲဥပမာ, ကိုယ်ပိုင်အတော်လေးကွဲပြားအရသာရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီစိမ်တာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း။ ကျနော်တို့ကငန်းစိမ်ဖို့ဘယ်လိုအတော်ကြာမူရင်းနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့နည်းလမ်းတွေကိုအောက်တွင်ဆွေးနွေးကြမည်ဖြစ်သောကြောင့်အတော်လေးဘုံငှက်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ဒါပေမယ့်အရသာတစ်အမျိုးမျိုး။
ဘီယာထဲမှာ roasting များအတွက်ငန်းစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒီစာရွက်ထဲမှာအရသာမှောင်မိုက်ဘီယာ, ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်ပျားရည်ကိုထည့်သွင်း ketchup နှင့်အရသာနယ်နိမိတ်ပျော့ပြောင်းနှင့်အလင်းငန်း glaze အပေါ်ယံလွှာကိုဖုံးလွှမ်းလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက်ငန်း;
- မှောင်မိုက်ဘီယာ - 500 ml ကို;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- ketchup - 115 ml ကို;
- ပျားရည် - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
လုပ်ငန်းများ၌ငန်းအသေကောင်ကိုထားရှိခြင်း, ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လက်မဆေးကအခြောက်, Marine များအတွက်အရောအနှောချက်ပြုတ်ဖို့စတင်ပါ။ ဖြည်းဖြည်းချင်းစဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, ketchup ဖို့ရရှိလာတဲ့ဖြေရှင်းချက်လောင်းဖြစ်လျှင်, အရည်ပျားရည်ဘီယာနဲ့ရှာလကာရည်အရောအနှောထဲတွင်ပျော်ဝင်။ ကိုပြင်ဆင် marinade အတွင်းအပြင်နှင့်ထဲကအသေကောင်ကိုပွတ်ပေးပါ။ ဘီယာထဲမှာ marinated ငန်း, ချက်ပြုတ်မတိုင်မီအနည်းဆုံးတစ်နာရီများအတွက် marinade တှငျကငျြးပခဲ့ရပါမည်, သို့သော်တစ်ခုလုံးနေ့အဘို့စိမ်ဖို့ကစွန့်ခွာဖို့ သာ. ကောင်း၏။
မုန်ညင်းအတွက် marinated ငန်း,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက်ငန်း - 1 pc; ။
- တရုတ်ငါးအမွှေးအကြိုင်အရောအနှော - 2 Tsp ;.
- အရည်ပျားရည် - 190 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 45 ml ကို;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- မုန်ညင်း - '35
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်ခါ obsushennogo ငန်းနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားငါးခုတရုတ်အရောအနှောကိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ထို့နောက်ငှက်အခန်းအပူချိန်ထံသို့လာကြကုန်အံ့။ အဆိုပါငန်းစိမ်ကျနော်တို့ကိုတိုက်ရိုက်မုန့်ဖုတ်ကာလအတွင်းအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုအရောအနှောဖို့တဖြည်းဖြည်းအပူချိန်၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာ glazed ဖြစ်ပါတယ်လိမ့်မယ်။ မီးဖို၌ငှက်နှင့်အတူဆန်ခါထားပါနှင့်နောက်ပိုင်းတွင်ပျားရည်, ရှာလကာရည်, ပဲပိစပ်နှင့်မုန်ညင်း၏အသားအရေ marinade မှလျှောက်ထားတစ်နာရီစတင်ပါ။ ငှက်ထဲကအဆီယို၏ marinade နှင့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းထည့်ပါ။ အဆိုပါငန်းအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, marinade ၏အကြွင်းအကျန်လောင်းနှင့်စားပွဲကဝတ်ပြုကြလော့။
ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ထဲတွင်ငန်းစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 115 ml ကို;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 65 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- Rosemary - 4 sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်မော်တာအတွက် Rosemary အရွက်များနှင့်သမုဒ္ဒရာ၏အကောင်းတစ်ဦးအဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့အဓိကငန် mash ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောမွှေးသံလွင်ဆီနှင့်ပန်းသီးရှာလကာရည်နှင့်အတူမှေးမှိန်ခဲ့ပါတယ်။ ငန်းအသေကောင်ကိုပုဆိုးသုတ်, ဒါပေမယ့်ပြီးမှသာအပြင်ဘက်နှင့်အတွင်းပိုင်း marinade ချောဆီ။ ဘယ်လောက်ငန်းစိမ်ဖို့အချိန်ငှက်၏အရွယ်အစားပေါ်တွင်အခြေခံတွက်ချက်ထားပေမယ့်စည်းကမ်းအတိုင်း, 6 မှ 12 နာရီအလုံအလောက်စုံလင်သော marinade များအတွက်နိုင်ပါသည်။
Mayonnaise အတွက် marinated ငန်း,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pesto ငံပြာရည် - 30 ဂရမ်,
- Mayonnaise - 30 ဂရမ်,
- ။ စမုနျမျိုးစပါး - 1 Tsp,
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းအလွှာ pinch;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 25 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဲဒီအစားလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစည်းကိုအသုံးပြုပြီး၏, သင်ကအဆင်သင့်လုပ် pesto ဝယ် Mayonnaise အတူကရောထွေးနိုင်ပါတယ်။ တစ်မော်တာပေါင်ဆားစမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်စီရီရယ်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း၌တည်၏။ Mayonnaise အခြေစိုက်နံ့သာအရောအနှောဖို့မွှေးကြိုင်အရောအနှော Add အပေါင်းတို့နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုမှေးမှိန်။ အဆင်သင့် marinade အသေကောင်ကိုကျော်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 6 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။
လိမ္မော်သီးနှင့်အတူငန်းစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 115 ml ကို;
- စူးရှသောငရုတ်သီးရေနံ - 5 ml ကို;
- Worcestershire ငံပြာရည် - 15 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 15 ml ကို;
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
လိမ္မော်ရောင်ကနေဖျော်ရည်ညှစ်နှင့် (ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတဖြစ်တော့အစားထိုးနိုင်သည်) စပျစ်ရည်, Worcester, ပဲပိစပ်နှင့်စပ်ငရုတ်သီးဆီနှင့်ကြောင့်ရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတပြင်လုံးကိုအသေကောင်ကိုသို့မဟုတ်တစ်ဦးတည်းရင်သား / ခြေထောက်ပွတ်ပေးပါ။ Pre-ခြောက်သွေ့တဲ့ငှက်, ချက်ပြုတ်ရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်ထို့နောက် 4-6 နာရီငန်း Marine Leave နှင့်။