ကြက်သား zrazy

စားစရာဘို့တစ်ဦးကပြီးပြည့်စုံသောဟင်းကြက်သား zrazy စားပွဲပေါ်မှာဖြစ်ကြသည်။ အထူးသဖြင့်လိုက်ဖက်စွာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာရေးစပ်သီကုံးဖန်တီးအခြေခံပေါ်မှာမှိုအဆာတွေနဲ့ပေါင်းစပ်တင်ဒါကြက်သားဇာတိပကတိအားဖြင့်။

ဒီပန်းကန်ကိုပွငျဆငျဖို့ကြက်သားရင်သားလွှာနှင့်ခြေထောက်နှင့်ပေါင်ကနေဇာတိပကတိအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါ juicier ရရှိသော zrazy ဒုတိယကိစ္စ, ဒါပေမယ့်ပိုပြီးမြင့်မားသောကယ်လိုရီပါ။ ရင်သားကင်ဆာများအတွက်အခြေခံအဖြစ်ခေါ်ဆောင်သွားခဲ့လျှင်, မဟုတ်ရင်အဆိုပါပန်းကန် dryish ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်, နို့ hlebushek ၌နှစ်ပြီးသောအဆိုပါ minced ကြက်သား, ထည့်သွင်းဖို့သေချာပါစေ။

မှိုနှင့်အတူ Zrazy ကြက်သား - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 800 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 110 ဂရမ်;
• မှို - 350 g နဲ့;
• အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 2-3 ချပ်;
• နို့ - 75 ml ကို;
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• breadcrumbs နှင့် - 180 ဂရမ်;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်ပြီးရေနံ။

ပြင်ဆင်မှု

အစပိုင်းတွင်ကြက်သား zrazy ချက်ပြုတ်ဖို့ရယူခြင်းမှို stuffing ကျော်ကြာပါတယ်။ ဒီ peeled နှင့်ကုန်တယ် diced ကြက်သွန်နီပွင့်လင်းသည်အထိတစ်ဦး preheated ဒယ်အိုးထဲမှာသန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပေါ် passeruem အဘို့, ပြီးတော့ Pre-လျှော်လိုက်သည်ကိုမှို add နှင့်အဆင်သင့်ရေငွေ့ပျံခြင်းနှင့်မြေတပြင်လုံးအရည်သည်အထိတစ်အလယ်အလတ်အပူမှာကြော်။

ဤအတောအတွင်းမုန့်ချပ်နို့ထဲမှာစိမ်ပြီးမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ကြက်သားဇာတိပကတိ၌ပူးတွဲ "ဓါး" သုံးပြီးဘောဇဉ် grinder သို့မဟုတ် Blender ခြင်းဖြင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခဲ့သည်။ အမဲသားကိုတဦးတည်းကြက်ဥ, ဆားအနည်းငယ် pinch တစ်နည်းနည်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းမှ Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ နို့ပေါင်မုန့်ညှစ်နည်းနည်းအတွက် Soggy အမဲသားကိုအရောအနှောမှဖြည့်စွက်, အသားအဖြစ်နည်းတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်အနည်းငယ်တွန်းလှန် horoshenechko မွှေပေးပါ။

အမြင်အာရုံ, ငယ်, ကိုယ်လက်ယူအသီးအသီးရသောခြောက်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများ, ကျယ်ပြန့်ကိတ်မုန့်၏စွန်ပလွံထဲမှာ၏ပုံစံသို့ stuffing ကိုဝေကတော့အဆာ၏ဗဟိုအတွက်စည်းကြပ်, အနားခေါက်နဲ့ တစ်ဦး elongated အ Zrazy ဖွဲ့စည်း, သူတို့ကိုပိတျထားသော။

ထို့နောက် breadcrumbs နှင့် paniruem အတွက်ရိုက်နှက်ကြက်ဥအတွက်ပထမဦးဆုံးထုတ်ကုန်ကိုဗတ္တိဇံနှင့်သန့်စင်ပြီးရေနံနှင့်အတူတစ်အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ နှစ်ဖက်စလုံးမှသူတို့ကိုကြော်, ပြီးတော့အတွက်ပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်ဖုတ်များအတွက်သင့်လျော်သော form မှာနေရာ မီးဖို 185 ဒီဂရီအပူချိန်အကွာအဝေးမှာနှစ်ဆယ်မိနစ်။

အဆိုပြုထားစာရွက်ယူပြီးလည်းမှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ minced ကြက်သားမယုံနိုင်စရာအရသာရှိတဲ့ zrazy ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကမှိုအဆာများနှင့်အအေး၏စေတနာအပေါ်တစ်ဦးတရာအကြေးခွံခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပွတ်ကထပ်ပြောသည်။