ဝက်သားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

အအေးရက်ပေါင်းတွင်, လူတွေအများကြီး - အထူးသဖြင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအလုပ်သမား, အားကစားသမားများနှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့နှင့်မြင့်မားသောစွမ်းအင်ကိုအစားအစာလိုအပ်အိမ်ပြင်တည်းခိုအများကြီးအတွက်စေ့စပ်။

သငျသညျအရသာချက်ပြုတ်နိုင်မထူ, အာဟာရအစားအစာဥပမာ - အဘို့, ထိုကဲ့သို့သောခေါက်ဆွဲ (အသေးစိတ်အတိအကျ, ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ, သူတို့ကအခြားနိုင်ငံများတွင်ဆိုသည့်အတိုင်း) နဲ့ဝက်သားအဖြစ်။

ဤတွင်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများဝက်သားဖြစ်ကြသည်။

durum ဂျုံကနေခေါက်ဆွဲသိမ်းထားဖို့ရွေးချယ်ခြင်း (အထုပ်တံဆိပ် "အဖွဲ့တစ်ဖွဲ့တစ်ဦးက" ပေါ်တွင်တံဆိပ်မှာရှာဖွေနေ, ဒီကောင်းတစ်ဦး, အရည်အသွေးမြင့်ခေါက်ဆွဲဖြစ်ပါတယ်) ။ အယ်လ်ချိုအနည်းငယ်ဆားရေထဲမှာအနာစိမ်းခေါက်ဆွဲ (စာလုံးစောင်း "နှလုံးအားဖြင့်" အဖြစ်ဘာသာပြန်ထားသောနိုင်သည့်။ ) အထုပ်အပေါ်ညွှန်ပြအချိန်ကနေပျမ်းမျှ, များသောအားဖြင့် 8 မိနစ်ခန့်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါငါးပိကိုလျှော်ပါဘူး, ကိုယ့်တစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ , paste အတူတကွကပ်မထားဘူး, ငါတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများဆူပွက်ရေ 1 ဇွန်းမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ပြင်ဆင်နေမည်သည့်ကိစ္စတွင်ပါသို့မဟုတ်ဝက်သားပြီးသားပြင်ဆင်ထားသည်, သို့မဟုတ်ပါကလုနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါအချိန်အပြီးခေါက်ဆွဲ။

ဟုတ်ပါတယ်, ဝက်သားနှင့်ခေါက်ဆွဲ သာ. ကောင်း၏လိုအပ်ငံပြာရည်စုပ်ယူသည်။ က Non-ချောကျိကျိနဲ့ပါလျှင်၎င်းသည် သာ. ကောင်း၏ စပ်ဆော့စ် (ဖြစ်ပါတယ်, ဥပမာ, စပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်နှင့်အချဉ်မုန့်ဦးစားပေးဖြစ်ပါသည်) ။

ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ Braised ဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပိန်ဝက်သား - 600 ဂရမ်;
• နည်းနည်းဝက်သား (ကြက်သားနိုင်ပါတယ်) သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကို၎င်း,
• ကြက်သွန်နီ - 1-2pcs; ။
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1-2 အပိုင်းပိုင်း။ ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များ,
• စပျစ်ရည်သို့မဟုတ်စားပွဲပေါ်မှာအဖြူရောင်အလင်းပန်းရောင် (သို့မဟုတ် vermouth Martini သုံးနိုင်တယ်) - 80 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
• သင့်ရဲ့အရသာမှခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုး,
• ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း;
• သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံး;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် (optional ကို);
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ကြက်သွန်နီအကွင်းကျနော်တို့လေးပုံတပုံဖြတ်, အမဲသားပါလိမ့်မယ် - ထူမပေးရေတို strips တွေ။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းတိုတောင်းဖြာ။ သင်ကနည်းနည်း zucchini (- ပါးလွှာတိုတောင်း Cube 200 ဂရမ်) မှာပါဝင်နိုင်ပါသည်။

ဆီဥကိုအရည်ပျော်ပြီးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေး။ ပန်ကောင်းစွာတင်းမာနေဖြစ်သင့်သည်။ မြင့်မားသောအပူကျော်ကြော်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူသား, တက်ကြွစွာဒယ်အိုးလှုပ်ခြင်းနှင့်လျှောနှိုးဆော်။ ရွှေအရောင်နှင့်တစ်ဦးအရသာအရသာရှိစဉ်အခါ, လျှော့ချ ဒယ်အိုးခြောက်သွေ့နံ့သာမျိုးနှင့်စပျစ်ရည်အားမီးနှင့်ပေါင်းထည့်ပါ။ တက်ကြွစွာပါ (လိုက်သည်ကိုဘယ်လိုအသားပေါ် မူတည်. ) အကြောင်းကို 12-15 မိနစ်နှိုးဆော်, မျှတည်ထားပါ။ တူညီသောအချိုးအစားနှင့်ပြင်ဆင်မှု၏ sequence ကိုအသုံးပြုခြင်း, သင်သည် "သတ်" mode ကိုအားဖြင့် multivarka အတွက်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဝက်သားချက်ပြုတ်နှင့် device ကိုမှအကြံပြုထားတဲ့နိမ့်ဆုံးညွှန်ကြားချက်အချိန်များအတွက် timer နေရာမှာသတ်မှတ်နိုင်သည်။

သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ခေါက်ဆွဲပျံ့နှံ့ (ဆိုလိုတဲ့ငါးပိ) နှင့် braised ဝက်သား ဖလားသို့မဟုတ်ခွက်ဟင်းချို။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်, စပ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဝါရင့်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

ဒီပန်းကန်အောက်မှာဘီယာ မှလွဲ. နီးပါးဆို savory ယမကာလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။