, goulash ချက်ပြုတ်တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောကျွမ်းကျင်မှုဆည်းပူးခြင်းနှင့်သင့်လျော်သောအချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံကိုပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်ပိုမြန်ပါလိမ့်မည်မည်သို့သတင်းအချက်အလက်ပိုင်ဆိုင်။ ငွေရတတ်သောမွှေးဟင်းလျာများအတွက်ခြေလှမ်းအဆင့်ဆင့်အားဖြင့်ခြေလှမ်းနားလည်နိုင်မှုရှိစေရန်သူတို့ရဲ့မိသားစုကိုကျွေးမွေးဖို့နောက်ဆုံးမှာအရသာနှင့်အရည်အသွေးမြင့်မားနိုင်ပါလိမ့်မည်။
တစ်အရသာရှိတဲ့ goulash ၏လျှို့ဝှက်ချက်များ
ဒါဟာ goulash ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသာကိုနားလည်သဘောပေါက်ရန်အရေးကြီးပါသည်, ဒါပေမယ့်လည်းဟင်းလျာများကိုဖန်တီးရန်အတွေ့အကြုံရှိစားဖိုမှူးများကအောင်မြင်စွာအသုံးပြုသောလျှို့ဝှက်ချက်များအချို့ကိုငါသိ၏။
- အဆိုပါပန်းကန်နောက်ဆုံးမှာပဲသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်ပါလိမ့်မယ်အောင်အတွက်ဖျော်ရည်ပိတျထားသောပူရေနံအတွက်ကြော်သေချာပေါက်အသားချပ်သို့ဖြတ်ယူပါ။
- ပျောက်ဆုံးနေသိပ်သည်းဆကြော်မုန့်ညက်၏ထို့အပြင်ခြင်းဖြင့်သာရယူနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဖြစ်နိုင်သမျှနှင့်ကစီဓါတ်အဖြစ် thickened အဖြစ်အသုံးပြုပါ။
- ပိန်ချက်ပြုတ်လိုက်တဲ့အခါ: အမဲသား, ကြက်သားဒါမှမဟုတ်ကြက်ဆင်ကြော်ပိုကောင်းဝက်ဆီ, သို့မဟုတ်အရည်ကျိုထောပတ်၏ cracklings အပေါ်ပြုမိသည်။ ဝက်သားသို့မဟုတ် mutton အဆီတစ်ငံပြာရည်နှင့်အတူအသားစွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပိုကောင်းချက်ပြုတ်။
- မဆိုစာရွက်ဿုံအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူစမ်းသပ်ချက်, အခြောက်လှန်းအသီးနှင့်အပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးကိုဆီးတား။ ဒါဟာအရေးယူစားသုံးသူ၏အချက်အပြုတ်အရသာဦးစားပေးနှင့်အတူတိုက်ဆိုင်အရေးကြီးပါသည်။
အဆိုပါစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အာလူးပြုတ်, mashed အာလူး, ခေါက်ဆွဲ, ချက်ပြုတ်ဆန်, buckwheat သို့မဟုတ်အခြားအစေ့: ထုတ်ကုန်များ၏နိမ့်ဆုံးသတ်မှတ်ချက်နဲ့အရသာ goulash ဘို့တောင်မှအများဆုံးရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်သာသင့်လျော်သောအခြမ်းပန်းကန်ကိုဖြည့်မည်ကိုပေါကြွယ်ဝခြင်းနှင့်အာဟာရအစားအစာများများအတွက်အခြေခံဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသား (ဇာတိပကတိ) - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 40-50 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 150 ဂရမ်;
- နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်, paprika, Laurel ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှာတော့မျက်နှာမပျက်ကြက်သွန် add, ပွင့်လင်းသည်အထိကြော်ဖို့အသားချပ်ကြော်။
- ကြိုတင်အပေါ်ယံပိုင်းအကြောင်းအရာဆူရေလောင်း, ပျော့ပျောင်းသောအသားကိုအပိုင်းပိုင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်မီးမငြိမ်း။
- Passero ထောပတ်မုန့်ညက်, ခရမ်းချဉ်သီးငံပြာရည်ထည့်သွင်းခဲ့သည်, အရောအနှောနည်းနည်းအားဖြင့်ရေနည်းနည်းဖြည့်စွက်, ဇွန်း triturated ခဲ့သည်။
- အမဲသားကိုမှဒယ်အိုးရဲ့ contents ပြန့်နှံ့, 10-15 မိနစ် goulash ဟင်းရည် tomyat, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, paprika, Laurel ကဆက်ပြောသည်။
ဟနျဂရေီ goulash - တစ်ဦးဂန္စာရွက်
အောက်ပါစာရွက်, သငျသညျဟနျဂရေီ goulash ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဒီဗားရှင်းအတော်လေးသီးခြားပန်းကန်ဖြစ်တယ်, နောက်ထပ်ပြင်ဆင်မှုအပါအမလိုအပ်ပါဘူး။ အရသာနှင့်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပြီးပြည့်စုံခြင်းနှင့်သဟဇာတပုပန်းကန်စေသည်သောအသားကိုအသုံးပြုအာလူးနဲ့ paprika တစ်ခုပူးတှဲ, အဖြစ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 700 ဂရမ်;
- အဆီ - 70 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်မွှေးငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- အာလူး - 400 ဂရမ်;
- ရေ - 700 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
- paprika - 3-5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီ, ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆီ, အဆီကြော်အမဲသားချပ် Drips ။
- ကြက်သွန်နီ Add, 5 မိနစ်ကြော်။
- paprika လောင်းရေထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အသားနီးပါးအဆင်သင့်မှမီးမငြိမ်း။
- 10 မိနစ်ပြုတ်, အာလူးကိုတင်သော။
- အမဲသားကိုနဲ့အာလူးပစ်သူကို chipetki - မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥကနေသေးငယ်တဲ့နှစ်ပိုင်းပိုင်းခြား, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
- 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။
- ဝါရင့် goulash ဟနျဂရေီစမုန်နက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားမသွားအောင်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
ခကျြတွင် Goulash
နောက်ထပ်အကြံပြုချက်များခကျြစာရွက်ထဲမှာအစားအစာများချက်ပြုတ်၏ပရိယာယ်နားမလည်မှကူညီပေးပါမည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ဟင်းရည်-ရေနွေးအိုးပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင် breadcrumbs နှင့်အတူထူနေသည်။ အစားအစာ၏သိပ်သည်းဆတစ်ဦးချင်းဆုံးဖြတ်နဲ့ဟင်းရည်ပမာဏအားဖြင့်စည်းမျဉ်းသတ်မှတ်ထားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ရေ - 0.5 ဌ;
- ပေါင်မုန့်အစအန - 150-200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 40 ဂရမ်,
- paprika နှင့်သကြား - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- oregano နှင့်စမုန်ဖြူ - 2 Tsp ;.
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
- ထောပတ်နှင့်ထုကုန်တယ်အသားထဲမှာကြော်ကြက်သွန်နီ။
- ဆား, သကြား, ဇီ, paprika, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။
- တစ်ဦးကတစ်မိနစ်အကြာမှာတော့နူးညံ့သောအသားသည်အထိရေနှင့်စွပ်ပြုတ်ဆူထဲမှာသွန်းလောင်း။
- marjoram က seasoned လိုချင်သောအထူဟင်းလျာများသည်အထိ breadcrumbs နှင့်ထည့်ပါ။
- ခကျြခကျြ goulash ဟင်းချိုဖက်ထုပ် (ပေါင်မုန့်ကိတ်မုန့်) နှင့်အလင်းဘီယာနှင့်အတူကျွေးမွေး၏။
သူငယ်တန်းအတွက်အမဲသားစွပ်ပြုတ်
အတော်များများကသူငယ်တန်းအတွက်အများဆုံးအရသာ goulash စဉ်းစားပါ။ ဒီစာရွက်ထဲတွင်ညွှန်ကြားချက်အောက်ပါကအကြိုက်ဆုံးဟင်း၏တပ်မက်လိုချင်သောအဗားရှင်း Play ။ အကောင်းဆုံးကတော့, ဖြစ်နိုင်ရင်ကောင်းစွာအချို့သောအချိန်များအတွက်ပြုတ်ရပါမည်သည့်အခြေစိုက်စခန်းလတ်ဆတ်သောနွားငယ်သား၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, ဒါပေမယ့်မထိုက်မတန်နှင့်အမဲသားမရှိခြင်းသည်, အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားသို့မဟုတ်နွားငယ်သား - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 60 ဂရမ်,
- ရေ - 1 လီတာ;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 40 ဂရမ်,
- ဆား, Laurel ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- လိုက်သည်ကိုအသားမျက်နှာကြော်ဖို့ပူရေနံ။
- ထုကုန်တယ်ကြက်သွန် Add နှင့်မုန်လာဥနီ grinded 5 မိနစ်အကြာတွင်။
- ကြော်အစိတ်အပိုင်း 10 မိနစ်, နူးညံ့သောအသားစွပ်ပြုတ်သည်အထိရေထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးကြော်တွင် creamy နှင့်မုန့်ညက်သည်အထိအတူတကွငါးပိနှင့်အတူအမဲသားမှထည့်သွင်းခဲ့သည်။
- ဆား, Laurel, အပူပန်းကန် 5 မိနစ်ပစ်။
ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းရည်တွေနဲ့ Goulash ဝက်သား
Next ကိုဘယ်လိုဝက်သားတစ်စွပ်ပြုတ်ပြင်ဆင်ထားရန်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဟင်းရည်ရက်ရက်ရောရောငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ် Peppermint, capsicum အရောအနှောမြိန်။ မပေးပိုအလိုတော်နှင့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်: oregano, ပင်စိမ်း, စမုန်ဖြူ။ အဆိုပါသတ်မကုန်မီတစ်မိနစ်အဆိုပါပန်းကန်ကိုပိုပြီးမွှေးနှင့်စပ်စေမည်ဖြစ်သောထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 40 ဂရမ်,
- ရေ - 1 လီတာ;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, Laurel, paprika, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- ထောပတ်ကြက်သွန်နီနှင့်အသားတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။
- နက်ရှိုင်းသောစိတျလှုပျရှားဖှယျ 3 မိနစ်များအတွက်ကြော်မုန့်ညက်, ငရုတ်ကောင်း, paprika, ထည့်ပါ။
- တစ်ဦးငါးပိကိုတင်သော, နူးညံ့သောအသားသည်အထိရေ, စွပ်ပြုတ်ပန်းကန်၏မျက်မှန်တစ်စုံသွန်းလောင်းလေ၏။
- အရသာရှိတဲ့ဝါရင့်ဝက်သား goulash ဆားအရသာ Laurel နှင့်ငရုတ်ကောင်း, အပူ 5 မိနစ်အပါအနှင့်အတူစားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။
ကြက်သားရင်သား၏ Goulash
အားလုံး parameters တွေကိုအလွန်ထိုက်တန်ရရှိသော စွပ်ပြုတ်ကြက်။ သင်အရသာပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဟင်းလျာများစေနှင့်ကြက်သားကိုနူးညံ့ဇာတိပကတိအားဖြင့်အဘို့အဟင်းရည်၏ဂုဏ်သတ္တိများလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်လုပ်ဖို့ခွင့်ပြုထားတဲ့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှောဤကိစ္စတွင်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ။ အဆိုပါပန်းကန်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် piquant ဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်,
- ရေ - 0.5 ဌ;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 1 ခွက်ကို;
- မုန့် - 0.5 ခွက်;
- နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- ဆား, Laurel, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ရင်သားပျော့သည်အထိထောပတ်ရေနံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာကြော်။
- 3 မိနစ်အဘို့အကြော်နက်ရှိုင်းသော, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, အတူတကွပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်ပါ။
- အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူရောနှောသည်ရေထဲသို့သွန်းလောင်း, အသားထည့်သွင်းထားပါသည်။
- ဝါရင့်ပန်းကန်မိနစ် 20 မီးမငြိမ်း။
ဟင်းရည်တွေနဲ့ Goulash ကြက်ဆင် - စာရွက်
ကြက်ဆင်သားတစ်ဦးအရသာစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်အောက်ပါစာရွက်။ အလယ်တန်းအရွယ်ချပ်ဖြတ်အောက်ပိုင်းခြေထောက်သို့မဟုတ်ပေါင်အသားကနေအစားအသောက်လွှာသို့မဟုတ်ပျော့ဖတ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အထူးအရသာ, သဘာဝ adzhika စပ်မွှေးငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်အစားအစာလေးလည်းဒီဗားရှင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင် - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
- ရေ - 300 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 70 ဂရမ်,
- မုန့် - 160 ဂရမ်;
- adjika - 2 Tsp ;.
- ရေနံ - 50 ml ကို;
- ဆား, Laurel, ငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ထောပတ်, ကြက်သွန်တင်သော, ကြော် 7 မိနစ်ကြော်အသား။
- ရာသီ adjika, မုန့်အရောအနှောတွေနဲ့ခေါက်ဆွဲ Add, ရေထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- 15 မိနစ်စွပ်ပြုတ်ပန်းကန်။
- ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်, ငရုတ်ကောင်း, အမဲသားကိုပြန့်နှံ့, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
- ဝါရင့် ဟင်းရည်နှင့်အတူကြက်ဆင်၏စွပ်ပြုတ် နောက်ထပ် 15 မိနစ်စွပ်ပြုတ်မြည်းစမ်းဖို့။
ဟင်းရည်နှင့်အတူသိုးသငယ်၏စွပ်ပြုတ်
သိုးသငယ်အာဟာရစွပ်ပြုတ် ဟာသူ့ရဲ့အရသာဝိသေသလက္ခဏာများအထင်ကြီးပင်သူတို့အားကိုယ့်ကိုယ်ကိုအသား၏ဤအမျိုးအစားတစ်ဦးပန်ကာထည့်သွင်းစဉ်းစားကြဘူးတဲ့သူ။ အနံ့ - ဟင်းရည်ထုတ်ကုန်လေးစားမှုကိုပေါ်လွင်ရန်နှင့်ချွတ်ယွင်း, အရာတစျဦး၏ရှေ့မှောက်တွင် mask လိမ့်မယ် savory နံ့သာသင့်လျော်ရွေးချယ်ရေး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကို - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- သစ်ကြံပိုး - အဖြစ်တော့;
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 150 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 60 ဂရမ်,
- ရေ - 300 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 100 ဂရမ်;
- အနက်ရောင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp ;.
- adjika - 2 Tsp ;.
- ရေနံ - 50 ml ကို;
- ဆား, Laurel ။
ပြင်ဆင်မှု
- အမဲသားကိုတင်သော, ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူရှင်းလင်းရန်မှရေနံအတွက်ကြော်။
- နံ့သာမျိုး, ရာသီ, ကြော်အစိတ်အပိုင်း 10 မိနစ်ထည့်ပါ။
- ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူစပျစ်ရည်ကိုရောထွေး, adzhika နှင့်ရေအမဲသားကိုထည့်သွင်းထားပါသည်။
- goulash 1 နာရီမုန့်ညက်ထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိအပူ, ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်ငြိမ်းအေး။
ဆတ် goulash
အောက်ပါစာရွက် goulash ဆတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောရှားပါးပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ထုတ်ကုန်၏ရှေ့တော်၌ရှိပါတယ်ဘူးသောသူတို့အဘို့ဖြစ်၏။ မဆိုဂိမ်းအသားလိုပဲ moose တာရှညျအပူကုသမှုလိုအပ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, အသတ်ဖြစ်စဉ်ကို 1.5 မှ 3 နာရီကြာနှင့်ကုန်ကြမ်းအရည်အသွေးပေါ် မူတည်. တစ်ဦးချင်းတစ်ဦးချင်းစီအချိန်ဆုံးဖြတ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆတ် - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်,
- ရေ - 300 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 100 ဂရမ်;
- ရေနံ - 50 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, paprika, Laurel ။
ပြင်ဆင်မှု
- အမဲသားကိုအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ပူရေနံအတွက်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်, ဖြတ်သည်။
- ကြက်သွန် Add, 10 မိနစ်ကင်။
- 2 မိနစ်အကြာတွင်အချို့မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုရေ တင်. သွန်းလောင်းလေ၏။
- ဝါရင့်အမဲသား goulash, နူးညံ့သောအချပ်သည်အထိစွပ်ပြုတ်။
မှိုနှင့်အသားနှင့်အတူ Goulash
အဆိုပါမှိုအတွက်ဖြည့်စွက်, တစ်အကြိုက်ဆုံးဟင်းအောင်မြင်၏အစဉ်အလာအရသာမျိုးစုံ။ လွဲမှို, ကမာမှို, ဒါမှမဟုတ်မရရှိနိုင်သစ်တောနေထိုင်သူ။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်အစား, ငါးပိ, သာဟင်းလျာများ၏နောက်ဆုံးဝိသေသလက္ခဏာများများ၏အကျိုးအတွက်ကစားထားတဲ့သူတို့ရဲ့သီးဖျော်ရည်အတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ဒါမှမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်သန့်စင်သော။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 700 ဂရမ်;
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ရေ - 300 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 500 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, paprika, Laurel ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- အသား၏ထောပတ်ချပ်ထဲမှာကြော်။
- , 5 မိနစ်ကြော်ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- အုပ်ချုပ်ခွင့်ရမှိုနှင့် 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီးအပြီး။
- ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူတက်ပဲရှိတယ်, မြည်းစမ်းဖို့ပန်းကန် seasoned ။
- နူးညံ့သောအသားသည်အထိအရသာစွပ်ပြုတ် Tantalized ။
အာလူးနဲ့ Goulash
goulash စာရွက်ဟင်းချက်အာလူး၏အောက်ပါထို့အပြင်အကြံပြုထားသည်။ အဆိုပါဟင်းချို၏ပုံစံကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့ပန်းကန်, pudding, ဒီအထူနှင့်အတူတတ်နိုင်သမျှဖြစ်ပါသည်, အာဟာရ၏ဟနျဂရေီဗားရှင်းမတူဘဲ, က Self-လုံလောက်သောနှင့်ဒုတိယတစ်ဦးအစာကျွေးခြင်းအဖြစ်သင့်လျော်သည်။ နေရာအရပ်ထဲကအခါအပါအလိုအပ်သောနှင့်အစိမ်းရောင်မပေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားနဲ့အာလူး - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, paprika, Laurel ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့် paprika ။
- အမဲသားကို Add, အညိုရောင်, ရေကြိုတင်အပေါ်ယံပိုင်းဖို့သွန်းလောင်းနေသည်, 1 နာရီမပြတ်မီးမငြိမ်း။
- သီးခြားစီကြော်မုန်လာဥ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, အုပ်ချုပ်ခရမ်းချဉ်သီး, အမဲသားကိုအရောအနှောမှပြောင်းကုန်ပြီ။
- တစ်ပန်းကန်နောက်ထပ်မိနစ် 30 အဘို့အစွပ်ပြုတ်မြည်းစမ်းဖို့အာလူးနဲ့ရာသီအိပ်လေ၏။
Goulash အသည်း
စံပြမဆိုအပါအဖြည့် ဟင်းရည်နှင့်အတူအရသာစွပ်ပြုတ်အမဲသားအသည်း ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, အချဉ်မုန့်ကနေ။ ကြွယ်ဝသောအရသာခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်စမုန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ pudding add တစ်မွှေးနှင့်စပ်ပါစေ။ ထုတ်ကုန်၏အခြေခံလက္ခဏာများတိုးတက်စေရန်ပြုလုပ်နို့ 1 နာရီစိမ်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသည်း - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 70 ဂရမ်,
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 130 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, paprika, စမုန်ဖြူရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေနံအတွက်ကြော်ကြက်သွန်။
- အသည်းချပ်မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီ, 4 မိနစ်ဒယ်အိုးကြော်၌အိပ်စိမ်။
- မုန်လာဥနီနှင့်ငရုတ်ကောင်း Add, ရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်ငါသွန်းလောင်း, 5 မိနစ်အဘို့အစွပ်ပြုတ်။
- အသည်းမုန့်, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူစွက်ဖက်။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူ, paprika နှင့်အတူ seasoned ပန်းကန်, 15 မိနစ်မပြတ်မီးမငြိမ်း။
multivarka အတွက် Goulash
Excellent က နွားငယ်သား၏ goulash , အမဲသား, ဝက်သားသို့မဟုတ်အခြားအသားရရှိသော multivarka ။ အဆိုပါကိရိယာဂန္စာရွက်ကွပ်မျက် technique ကိုရိုးရှင်းစွာနှင့်အနည်းငယ်မျှသာအားထုတ်မှုတွေနဲ့အတူတူအရသာပေးပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါဟင်းလျာများ၏ဖွဲ့စည်းမှု၏မေတ္တာရပ်ခံချက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသည်း - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 40 ဂရမ်,
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 130 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, paprika, ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
- အသားများနှင့်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ၏ကြော်စားတုံး "ဖုတ်" ရန်။
- မုန့်ညက်, ရာသီ, 3 မိနစ်အပူအစုလိုက်အပြုံလိုက်, စိတျလှုပျရှားဖှယျသွန်းလောင်း။
- ရေ 2 ခွက်လောင်းတစ်နာရီအတွက် "ထွက်ခြင်း" ပေါ်ပစ္စည်းကိုပြောင်း။