ယခုငါတို့စာရွက်သည်ငါတို့အဘို့အတော်လေးပုံမှန်အတိုင်း pilaf မဟုတ်ပါဘူးသင်ပြပါလိမ့်မယ် - ကျွန်တော်ဒီပန်းကန်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက်အရသာသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
မီးဖို၌ဖရုံသီးအတွင်း Pilaf
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 250 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- apricots - 100 ဂရမ်;
- ရွှေဖရုံသီး (1.5 ကီလိုဂရမ်) - 1 pc ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါပိတ်ကျဲစအိတ်မှတက် add နှင့် 10 မိနစ်, ငါ့ရွှေဖရုံသီးဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူဖြည့်ပါ, obsushivayut နှင့်သေသပ်စွာသူမ၏ဦးထုပ်ပယ်ဖြတ်ပြီးတော့, ငါ့ရေအပြေးအောက်မှာပုံ။ ဇွန်းပျော့ဖတ်နှင့်ရွှေဖရုံသီးအစေ့များကိုထုတ်ယူနှင့်အတူ, မြို့ရိုးအထူခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1.5 စင်တီမီတာဆက်လက်တည်ရှိရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါပျော့ဖတ် Cube သို့ဖြတ်သည်။ အလားတူပင်မုန်လာဥကြက်သွန်နီကုန်တယ်။ ကြက်သွန်ဖြူထုခုတ်ဒါမှမဟုတ်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့် skip ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှာတော့ထို့နောက်င့်လင်းမြင်သာကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 5 မိနစ်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ကြော်နှိုးဆော်ကြော်ရန်။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်လည်းစင်ကြယ်၏ထိုအညှာမှအစေ့နှင့်။
အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာငရုတ်ကောင်းနှင့် squash ထားထက်ဝက်သည်အထိအားလုံးအတူတူကြော်။ ပေါင်းဆန်အိတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ပျံ့နှံ့ဆန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဒယ်အိုးထဲမှာ, apricots add, အစင်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထဲသို့ဖြတ်ဖို့ကပေး, ရေထဲကယူသည်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုရောနှောအရသာအတွက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ရွှေဖရုံသီးအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထမင်းကိုထည့်လေ့မရှိ, 200 ခန့်ဒီဂရီအပူချိန်မှာတစ်နာရီခန့်အဘို့မီးဖို၌ဖရုံသီး pilaf အတွက်ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်အပေါ်ထားကြ၏။ ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်မီးမရှို့ဖို့စတင်လျှင်, ရွှေဖရုံသီးသတ္တုပါးနှင့်ဖုံးလွှမ်းစေနိုင်သည်။
Azerbaijani တွင်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ Pilaf
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရှည်လျားသောစပါးကိုဆန် - 3 ခွက်;
- သိုးသငယ်ကို - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 300 ဂရမ်;
- အရည်ကျိုထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- apricots - 30 ဂရမ်,
- စပျစ်သီးပျဉ် - 300 ဂရမ်;
- တံစဉ်များကို - 300 ဂရမ်;
- garnet (ဘောဇဉ်) - 0,5 မျက်မှန်;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရွှေဝါရောင် - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပုံကိုဆေးကြောနှင့် 3 ဇအဘို့ဆားရေထဲမှာစိမ်။ ထိုအခါပမာဏကြီးမားတဲ့အတွက်တစ်ဝက်အရည်, ထို့နောက်ဦး colander ကျူလုံးသည်မှီခြင်းနှင့်ရေပူလောင်းခြင်းသည်အထိပြုတ်။ အခုတော့ကျနော်တို့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့်မုန့်စိမ်းကိုလက်ဝဲမှအဖြစ်အများကြီးမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ပါးလွှာသောအလွှာထဲသို့ Unroll နှင့်အသေးစားရင်ပြင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါအိုးကင်း၏အောက်ဆုံးတစ်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူစီတန်းနှင့်တစ်ဝက်အရည်ကျိုထောပတ်လောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ဆန်လောင်းနှင့်၎င်း၏ကျန်ရှိနေသောအရည်ပျော်မှုထောပတ်လောင်း။ အဆိုပါရေနွေးအိုးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် mutton အပိုင်းပိုင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖြတ်မိနစ် 40 မျှတည်ထားပါ, ရေ၏ 50 ml ကိုထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်ပြုမိသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ သီးခြားဒယ်အိုးကြော်ကြက်သွန်နီမှာတော့လိုက်သည်ကိုထက်ဝက်ကွင်းပြီးတော့သိုးသငယ်နှင့် garnet အစေ့နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အခြောက်လှန်းပြီးရင်ဆန်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့, ရောမွှေ, ရွှေဝါရောင်ထည့်သွင်းအကြောင်းကို 10 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဆန်မျှတည်ထားပါ, ရေနဲ့သကြား 100 ml ကိုထောပတ်ထပ်ထည့်, အစင်းသို့ဖြတ်, နှင့်စမ်းသပ်ရင်ပြင် (kazmag) ၏ထိပ်ပေါ်မှာပြီးလျှင်, အခြောက်အသားသီးခြားစီတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ကောင်းပြီ, သောသူအပေါင်းတို့ရဲ့ အဇာဘိုင်ဂျန် pilaf အဆင်သင့်ပါ!
ရွှေဖရုံသီး multivarka နှင့်အတူ Pilaf
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 300 ဂရမ်;
- ရေ - 500 ml ကို;
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရွှေဖရုံသီး - 300 ဂရမ်;
- စပျစ်သီးပျဉ် - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ဂရမ်,
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - '25
ပြင်ဆင်မှု
ပုံလက်ဆေးခြင်းနှင့် Multivarki ပန်းကန်လုံးထဲသို့လောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 1 ဇွန်း add နှင့်ရေသွန်းလောင်း။ ထိုအခါ "ပုံ" တွင် 25 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ပြီးတော့ကျွန်တော်ပန်းကန်ထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။ ပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာ 15 မိနစ်လောက်စိမ်စပျစ်သီးပျဉ်။ mode ကို "ကြော်" သေးငယ်တဲ့ Cube, Multivarki ဖလား၌ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ရေနံလောင်းသို့ရွှေဖရုံသီးကို cut 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါချက်ပြုတ်ဆန်, ပေါင်းစပျစ်သီးပျဉ်, သကြား, ပျားရည်ထွက် lay (သူ thickish လျှင်, ရေရေချိုးထဲမှာအရည်ပျော်ဖို့ပထမဦးဆုံးလိုအပ်) နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ 15 မိနစ်ကို "အပူ" ခွင့်၌တည်၏။ multivarka အတွက် Pilaf အဆင်သင့်!