အများဆုံးမကြာခဏကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်ကြောင်းပစ္စည်း၏ကျော်ကြားမှုအပေါ်ဒုတိယ, ငါး။ မီးခိုးနှင့်အကင်မြန်နှုန်း၏အလင်းကိုအနံ့ - မီးသွေးကျော်ချက်ပြုတ်ဖုံးကွယ်ထားသမျှသောအားသာချက်များ၏ရေခဲတောင်၏ရုံအစွန်အဖျား, ဒီ technique ကို၏အရေးအပါဆုံးအားသာချက်နေဆဲဿုံမဆိုမခွဲခြားဘဲ၎င်း၏ဖောက်၏ငါး, အဆီ, meaty နုကင်ဖို့အခွင့်အလမ်းဖြစ်သကဲ့သို့ ။ အဆိုပါဘာဘီကျူးများပေါ်တွင်ကင်ပေါ်ငါးကြော်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူဖို့, အပေါ်ကိုဖတ်ပါ။
အဆိုပါကင်ပေါ်ဆန်ခါပေါ်အနီရောင်ငါး - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ငါးတန်း - 480 ဂရမ်;
- ဘရောင်းသကြား - 30 ဂရမ်,
- အခြောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ - 1/2 Tsp ;.
- ။ Grinded paprika - 1 Tsp,
- အလွှာငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- သံပုရာ - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
4 အပိုင်းပိုင်းသို့ငါးတန်း Divide နှင့်လုံးဝဖယ်ရှားပြီးအရိုး၏တစ်ဦးချင်းစီသေချာပါစေ။ Cook ကပင်လယ်ဆား, အခြောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအနီ, ငရုတ်ကောင်းအလွှာများနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့နှင့်အတူသကြားပေါင်းစပ်ပြီးအားဖြင့်ငါးများအတွက်အရောအနှော။ ငါး၏အမွှေးအကြိုင်အရောအနှောဇာတိပကတိအားဖြင့်ပွတ်သပ်နှင့်မီးခဲကျော်တိုက်ရိုက်ကင်ဆန်ခါပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတူအားလုံးဖြန်းနှင့် ပတ်သက်. 8 မိနစ်ငါးချက်ပြုတ်။
အဆိုပါကင်ပေါ်ကင်ပေါ်သတ္တုပါးထဲမှာငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေတပြင်လုံးငါး (မီးလောင်) - 1.5-2 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- စမုန်ဖြူ, Rosemary, tarragon - 1 sprig;
- ပူစီနံနဲ့ parsley ၏အရွက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဂျင်းအမြစ် - အရှည် 1.5 စင်တီမီတာတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- သံလွင်ဆီ - 120 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အနည်းငယ်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ခန္ဓာကိုယ်တစ်လျှောက် incise နှင့်ပင်လယ်ဆားနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောပွတ်သပ်ငါးအသေကောင်မီးလောင်။ တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာ, Rosemary, tarragon, စမုန်ဖြူ, ပူစီနံနဲ့ parsley ၏အရွက်များထားပါ။ အဆိုပါဂျင်းအမြစ် add ပြီးနောက် chives peeled နှင့်ဆီကိုလောင်း။ Pyuriruyte အတူတကွအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ငါးတစ်အရသာ marinade get ပွတ်ပေးပါ။ နာရီဝက်နောက်ပိုင်းတွင်မီးခဲကိုညှိ။ ငါးသတ္တုပါးနှင့်အတူခြုံနှင့်မီးခဲကျော်တိုက်ရိုက်ကင်ပေါ်ထားပါ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 5-6 မိနစ်ကြော်။
အဆိုပါကင်ပေါ်ကင်ပေါ်ငါး skewers ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
သငျသညျဘူဖေးပုံစံကင်ပါတီအစီအစဉ်ရှိပါက, သို့ဖြစ်လျှင်ဤစာရွက်သင်သည်တောက်ပဝန်ဆောင်မှုအစေခံပါလိမ့်မယ်။ , ငန်ချိုမြိန်-and အာရှ marinade အတွက်ရေထဲမှာငါး implants အပိုင်းပိုင်းသစ်သား shpazhek လက်တဆုပ်စာစိမ်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ကြော်နှင့်မူရင်းပူရေစာ၏ဧည့်သည်များအလွန်အံ့သြစေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ငါးတန်း - 360 ဂရမ်;
- နှမ်းရေနံ - 10 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 15 ml ကို;
- hoshin ငံပြာရည် - 15 ml ကို;
- ထုံးဖျော်ရည် - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အသားအရေကနေသန့်ရှင်းတဲ့ငါးတန်းဆိုရှိနေဆဲနှင့်အထူ 2.5-3 စင်တီမီတာ Cube သို့လူဇာတိအားဖြင့်ဖြတ်လျှင်, အရိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငံပြာရည်နဲ့ထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူထောပတ်ကိုအတူတကွ Whisk ။ အဆိုပါ marinade အတွက်ငါးနှစ်နှင့်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ အပင် skewers အပေါ်တစ်ဦးချဉ်ချပ်ပြီးနောက်, ကင်ပေါ်မှာဖြန့်နှင့်ပုံမှန် marinade oiling, တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာနှစ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။
အဆိုပါကင်ပေါ်ကင်ပေါ်ငါးလုံးဝ
သငျသညျတစျခုလုံးကိုငါးဖုတ်ဖို့အစီအစဉ်ရှိပါကကဝမ်းဗိုက်ကလိုင်ခေါင်းထဲသို့မိမိအအတိတ်နှင့်အတူရိုးရှင်းစွာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပျော့ဖတ်များစွာသောအနံ့ပြည့်နေပါသည်ဖို့အခွင့်အလမ်းကိုလက်လွတ်ကြပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောက်ရေချိုငါး - 2 အသေကောင်;
- သံပုရာတရံ;
- ပင်စိမ်း - 4 sprig;
- လတ်ဆတ်သော parsley လက်တဆုပ်စာ;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ယင်းမီးတောက်အထိအိုးပေါကျကှဲနေချိန်မှာကျနော်တို့ငါးအူနှင့်ဆေးကြောဖို့အချိန်အလုံအလောက်ရှိသည်။ သန့်စင်ရောက်ရေချိုငါးပြင်ပအပေါ်ပင်လယ်ဆားပွတ်သပ်နှင့်ဝမ်းဗိုက်လိုင်ထဲတွင်တဦးတည်းအသေကောင်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအပေါ်တစ်နေရာရာကိုသွားပါလိမ့်မယ်။
သံပုရာတစ်ခုမှာကွင်းသို့ဖြတ်နှစ်ဦးစလုံးငါး၏ဝမ်းဗိုက်လိုင်ထဲသို့သွင်းထား။ အသေကောင်ကိုထိပ်ပေါ်တွင်ကျန်ရှိနေသောသံပုရာညှစ်။ ငါး၏ဝမ်းထဲမှာသံပုရာချပ်အပြီးတွင်ပင်စိမ်းနဲ့ parsley တစ် sprig နေရာနှင့်စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ရှောက်သွား။ သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူဝမ်းဗိုက်မြို့ရိုးကိုသတ်ခြင်းနှင့်ကင်ပေါ်ငါးထားပါ။ မီးသွေးပေါ်ကင်ရောက်ရေချိုငါးဦးချင်းစီဘက်မှာအကြောင်းကို 7 မိနစ်ကြာပါတယ်။