တစ်ဦးဘဲရင်ပတ်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဘဲရင်သားအဖြစ်ယေဘုယျအားဖြင့်ကြက်၏ပြင်ဆင်မှုဟင်းချက်, လုပ်ငန်းစဉ်တရားမျှတစွာရိုးရှင်းပေမယ့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် quirks ရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်များစွာသောအတွေ့အကြုံတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးလုံးဝခန္ဓာကိုယ်အဆီအရည်ပျော်နှင့်အသားအရေ crispy လုပ်လို့မရပါဘူး။ ထိုအကာဘဲရင်ပတ်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏များစွာသောအခြားလျှို့ဝှက်ချက်များတွင်ကျနော်တို့အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ရှင်းပြပါလိမ့်မယ်။

မီးဖို၌တစ်ဦးဘဲရင်ပတ်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဆိုပါဘဲရင်ပတ်ကိုမီးဖို၌ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းမုန့်ဖုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်အထိပျော့ဖတ်ရောက်စေဖို့တစ်လမ်းအဖြစ်ရှုမြင်သည်နှင့်ပထမဦးဆုံးသားမြတ်သေချာပေါက်အရှိဆုံး crispy အပေါ်ယံလွှာဖြစ်လာနိုင်ရန်အတွက်ကြော်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲရင်သား - 2 PCs; ။
• shallots - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
• ပိုးစာရှာလကာရည် - 75 ml ကို;
• ကြက်သားဟင်းရည် - 235 ml ကို;
• Raspberry - 2 tbsp; ။
• ထောပတ် - '55

ပြင်ဆင်မှု

သင်တစ်ဦးအရသာဘဲရင်ပတ်ကိုကွိုတငျပွငျဆငျမီ, အသားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေ obsushivayut, ပြီးတော့ရက်ရက်ရောရောဆားနှင့်အတူ seasoned ။ ရင်ပတ်အသားအရေအိပ်ခြင်းနှင့်အရေပြားကိုကောင်းစွာဆုပ်ကိုင်ကြောင်းဒါရွေ့လျားခြင်းမရှိဘဲ 2-3 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ နောက်ထပ်ဘဲ form မှာပြောင်းကုန်ပြီနှင့် (လိုချင်သော Done ပေါ် မူတည်. ) အခြား 8-12 မိနစ် 185 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။

နေသမျှကာလပတ်လုံးမီးဖို၌ငှက်အဖြစ်, သင်ရိုးရှင်းသော Raspberry ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်နိုင် - ဘဲဿုံမဆိုချိုမြိန်ငံပြာရည်နှင့်အတူ။

အရည်ကျိုထောပတ်sautéကြက်သွန်ဖြူနဲ့ shallots တွင်။ Raspberry, ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်သီးတစ်သန့်စင်သောသို့လှည့်သဖြင့်, ငံပြာရည် thickened မည်မဟုတ်သည်အထိအစုလိုက်အပြုံလိုက်မျှတည်ထားပါ။

ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်ဘဲမိနစ်အနည်းငယ်လှီးများနှင့် berry သီးဆော့စ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ပါလိမ့်မည်။

ပန်းသီးနဲ့အရည်ရွှမ်းဘဲရင်ပတ်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲရင်သား - 4 PCs; ။
• သကြား - 15 ဂရမ်,
• ပန်းသီး - 2 PCs; ။
• ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
• Rosemary တစ် sprig ။

ပြင်ဆင်မှု

သင်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာဘဲရင်ပတ်ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, တစ်ဦးချင်းစီစက္ကူပဝါနှင့်ခုတ်သုတ် အဆီဖြတ်တောက်, crosswise လက်သည်းပေမယ့်အသားကိုထိစရာမလိုဘဲ။ ဆန်ခါရင်သားဆားနဲ့ပါ (အပိုင်းအစအရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ) အထိ 5 မိနစ်ဒယ်အိုးအရေပြားပေါ်မှာချထား၏။ တစ်ပြိုင်နက်တည်းအခြားဒယ်အိုး, ထောပတ်အရည်ပျော်ကသကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်ရရှိသော caramel မှအန်စာတုံးပန်းသီး vsypte ။ Rosemary Add နှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်အရာအားလုံးမျှတည်ထားပါ။

နို့ကိုဖွင့်နှင့်အခြား 7 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်လိုချင်သော Done ရောက်ရှိသည်အထိပြီးသားအသားကိုချက်ပြုတ်။ အမဲသားကိုဖြတ်တောက်ခင်မှာဆက်ဆက်စုံတွဲတစ်တွဲကိုမိနစ်များအတွက်ကြွင်းသောအရာကိုငါပေးမည်, ပြီးတော့စွပ်ပြုတ်ပန်းသီးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။