အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ Self-starter နှင့်အမျိုးမျိုးတို့ကို၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အညီအမျှအရေးကြီးသောပစ္စည်း - စပ် marinade အတွက် mackerel ချဉ် ငါးသုပ် နှင့်အသားညှပ်ပေါင်။ ကြောင့်ငါး၏အသားဆီဥအကြောင်းအရာငှါ, ပန်းကန်ကအရမ်းအရည်ရွှမ်းနုကိုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ဂုဏ်သိက္ခာအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်နှင့်ညစာနေ့တိုင်းအဘို့အပြုတ်အာလူးနဲ့အသုံးပြုခြင်းကနေသွင်းထားနိုင်ပါတယ်နှင့်အတူလည်းလူအနည်းငယ်ငြင်းဆန်ပါလိမ့်မယ်။
ဒါပေမယ့်ကံမကောင်းစွာ, စတိုးဆိုင်များ mackerel ရောင်းချမျိုးနံ့သာမျိုးကိုဆားဘာလို့လဲဆိုတော့ငါးဆားသို့မဟုတ်အကောင်အထည်ဖော်မှု၏အချိန်ကိုက်များ၏အရည်အသွေးယုံကြည်စိတ်ချမှုလာအောင်နှိုးဆွမထားဘူး။ ဒါဟာအိမ်မှာတစ်စပ် marinade နှင့်အတူကကိုယ့်ကိုကိုယ်ချက်ပြုတ်ဖို့အမှန်တကယ်ဖြစ်ပါသည်။
ချက်ပြုတ်နည်းစပ်ဆား mackerel ကြီးမားသောအသုံးစရိတ်များမလိုအပ်ပါဘူး, အလွန်ရိုးရှင်းပြီးသည် ဖြစ်. , ငါးသူ့ဟာသူလျင်မြန်စွာအလုံအလောက်မာရီနို။
ဘယ်လိုငါတို့သည်ငါတို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖော်ပြရန်တစ်စပ်ဆား mackerel စေ။
salting spiced Mackerel စာရွက်,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Mackerel - 1 pc; ။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ဆား - 2 tbsp ။ ထက်တောင်ဦး (မျှဆလိုက်);
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲစေ့တွေဟာ allspice - 3 PCs; ။
- ဇော်မွှားပန်း - 3 PCs; ။
- ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs ။
- နံနံ - 10g;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 PCs; ။
- ရေ - 250 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
Mackerel, လိုအပ်ပါက, ဦးခေါင်း, GUTS နှင့်အယပ်နှင့်အကောင်းတစ်ဦးရေဆေးဖယ်ရှားပစ်ရရန်, defrost ရန်။
အခုတော့စပ်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာ mackerel များအတွက် marinade ပြင်ဆင်လော့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်မှုတ်သို့မဟုတ်တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နှစ်မိနစ်အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အနာစိမ်းရောမွှေပါ။
ငါးကြွေသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာ၌ကလုံးဝ ostyvshim ဆားရည်အိုင်ဖြည့်ပါ။ အဘယ်သူမျှမသင့်လျော်သောမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းလည်းမရှိဆိုပါကပွငျဆငျကွပလပ်စတစ်ပုလင်း marinating အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။ နှစ်ခုမှလေးနေ့ရက်ကာလအဘို့ဆားရည်အိုင်များတွင်ငါးကိုဆီးတားဘူး။
ရေရှည်သိုလှောင်မှုအဘို့, ဆားရည်အိုင်ထဲကငါးရဖို့တစ်အိတ်၌ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပို့ပေးရန်လိုအပ်ပေသည်။
မုန်ညင်းနဲ့အတူအစာရှောင်ခြင်းစပ်ဆား mackerel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mackerel - 2-3 pc; ။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- မုန်ညင်းမှုန့် - 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဆား - 2 tbsp ။ ထက်တောင်ဦး (မျှဆလိုက်);
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- လေးညှင်းပွင့ - 1 pc; ။
- ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs ။
- နံနံ - 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 PCs; ။
- ရေ - 500 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အသေကောင်ကိုလည်းအဆိုပါ mackerel အူ, ဦးခေါင်းနှင့်အယပ်ဆေးကြောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်သင့်လျော်ကွန်တိန်နာအတွက် stacked ရှင်းလင်းစေပါတယ်။ လူအပေါင်းတို့သည် marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, သုံးမိနစ်ပြုတ်, အေးမြနဲ့သူတို့ရဲ့ငါးဖြည့်ပါ။ တစ်နေ့အဘို့ဆားရည်အိုင်များတွင်အပိုငျးပိုငျးကိုဆီးတားဘူးကျနော်တို့ကြိုးစားနိုင်ပါ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!