ပြည်ကြီးငါးမှိုနှင့်အတူကျပ် - မူရင်းနှင့်မဟုတ်ဘဲရိုးရှင်းတဲ့သင့်ရဲ့စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ခြင်းနှင့်ကခေတ်မီကြည့်ပေးမည်တစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်။
မှိုနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကျပ်ပြည်ကြီးငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 3 PCs; ။
- minced ကြက်သား - 150 ဂရမ်;
- မှို - 10 PCs; ။
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အခုတော့မှိုနှင့်အတူကျပ်ပြည်ကြီးငါးပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံပြောပြပါ။ ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးငါတို့ရှိသမျှသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ shell ကိုကနေသန့်ရှင်းအအေးခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥ, ပြုတ်နှင့်ထုခုတ်။ ကြက်သွန်နီစင်ကြယ်သော shinkuem Cube, မှိုများနှင့်ဆက်ဆံပါနဲ့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ထိုအခါ minced ကြက်သားပြန့်ပွား, နှိုးဆော်နှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5-7 မိနစ်အားနည်းသောအပူအတှကျပွငျဆငျထားတဲ့ပြီးနောက် 5 မိနစ်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီ, အတူ passeruem ။ နောက်ထပ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မြည်းစမ်းမုန့်ထားရန်အခြို့သောဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ နောက်တဖန်ပြီးတာနဲ့ကောင်းတစ်ဦးရောနှော stuffing နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အနည်းငယ် minced podostynut အတူမှိုပြီးတာနဲ့သူတို့ကိုကြက်ဥနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ဆေးကြောရုပ်ရှင်ထဲကနေသန့်စင်ပြည်ကြီးငါး, ခုတ်လျင်မြန်စွာသူတို့ကိုကြော်နှင့် stuffing မှ add ထုကိုလည်းနေသောပြူးအစိတ်အပိုင်းများ, ဖြတ်လေ၏။ အခုတော့ဂရုတစိုက်ချက်ပြုတ်ပြည်ကြီးငါး၏ကျပ်အသေကောင်ကိုဖြည့်ပါ, အနားသွားကြားထိုးတံနှင့်အတူကျင်းပကာ greased မုန့်ဖုတ်ထောပတ်အပေါ်မှာထားရသည်။
200 ဒီဂရီမှာ 10 မိနစ်မုန့်ညက် preheated မီးဖိုဖုတ်။ အခုတော့ဂရုတစိုက် minced အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူကျပ်သည့်ပြည်ကြီးငါးကိုဖယ်ရှား, ကျနော်တို့သွားကြားထိုးတံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် a la လှည်းအသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အနည်းငယ်အေးပေးခြင်း, တစ်လင်ပန်းပေါ်သူတို့ကို shift ။
ပုဇွန်နှင့်မှိုနှင့်အတူကျပ်ပြည်ကြီးငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အဖြူရောင်မှို - 200 ဂရမ်;
- ပုစွန် - 120 ဂရမ်;
- ငုံးဥများ - 6 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- Mayonnaise - 0.5 v; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 40 ဂရမ်,
- သောက်သည် halibut ငါး - 120 ဂရမ်;
- ကဏန်း - 60 ဂရမ်,
- သံလွင်ချွတ်ချွတ် - 10 PCs; ။
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အသေကောင်ကိုလည်းဂရုတစိုက်, လုပ်ငန်းများ၌ဆေးကြော, ပြီးတော့ပွက်ပွက်ဆူနေသောဆားရေထဲသို့ drop နှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူ၏အချိန်ကနေအတိအကျ 2 မိနစ်ပြုတ်ပြည်ကြီးငါး။ သီးခြားစီငုံးဥများပြုတ်, မှို, သူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေးနှင့် Cube သို့ကြေမွ။ အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ထားရန်, နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ရောနှောမှိုထဲမှာ အသားပြုတ်ပုဇွန် ကြက်ဥ, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပင်စိမ်း။ အဆင်သင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက် Mayonnaise, နှိုးဆော်နှင့်ဘေးထွက်ဘက်သို့ထားကြ၏။ ပြည်ကြီးငါး obsushivayut ၏အသေကောင်, အေးမြ stuffing နှင့်အတူဖြည့်ပါ, အစွန်း anchoring နှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တင်ကြ၏။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သံလွင်သီး, halibut ငါး, ဂဏန်း, ပုဇွန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပန်းကန်ကိုပွငျဆငျ။
အာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူကျပ်ပြည်ကြီးငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 5 PCs; ။
- မုန့် - 100 ml ကို;
- မှို - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
peeled အာလူးသန့်စင်သောသို့ဆားရေနှင့် mash အတွက်ပြုတ်။ ကြက်သွန်နီစင်ကြယ်သော melenko shinkuem, maslitse အပေါ် passiruem,