အတော်များများကကိတ်မုန့်နှင့် pastries ၏ပြင်ဆင်မှုကယုံကြည်ကြသည် - ကအလွန်ခက်ခဲသည်, ထိုဖြစ်စဉ်ကိုအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေအများကြီးကြာပေမယ့်အချိုပွဲအတွက်စျေးဆိုင်များတွင်ဝယ်ဖို့လွယ်ကူပါတယ်ကြောင့်။ ဤသည်အစဉ်အမြဲမမှန်ပါဘူး။ ထိုကဲ့သို့သောကိတ်မုန့် "ပျားရည်ပိုင်" အဖြစ်အများအပြားရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်: အိမ်မှာဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်ချက်ပြုတ်နိုငျသညျ, အချိုပွဲနှင့်အဆက်အသွယ်ရှိခဲ့ဘယ်တော့မှခဲ့သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်နှင့်ဝက်ဘ်ဆိုက်များအတွက်ကိတ်မုန့် "ပျားရည်ပိုင်" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်ရွေးချယ်စရာမနည်းတစ်ဒါဇင်နှစ်ခုထက်အမျိုးမျိုးကိုဆက်ကပ်။ ကနေရှေးခယျြဖို့အများကြီးရှိပါတယ်။
ဂန္နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြစို့
ဒါကကိတ်မုန့်အလွန်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်။ ကိတ်မုန့် ဘီစကစ်မုန့်, သဲ, ဒယ်အိုးထဲမှာဒါမှမဟုတ်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်, ခေတ်သစ်နည်းပညာကိုလည်း multivarka အတွက်ကိတ်မုန့် "ပျားရည်ပိုင်" ဖုတ်ဖို့ကဖြစ်နိုင်ခြေစေနိုင်ပါတယ်။
ကိတ်မုန့် "ပျားရည်ပိုင်" - တဲ့ဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- "လယ်ယာ" ရေနံ - 2/3 အထုပ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- မေလပျားရည် သို့မဟုတ်နေကြာ - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဆိုဒါ - 1/3 Tsp ;.
- သံပုရာ - PCs ½; ။
- ဂျုံ / သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက့် - တစ်ဆလိုက်တွေနဲ့ 2 ခွက်,
- powdered သကြား - 1 ခွက်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Beat - က creak ခဲ့ပါဘူးကောကျပဲသီးနှံမှဖျက်သိမ်းရပါမည်။ (- ကအရည်ပျော်ဖို့အနည်းငယ်အပူကြောင့်သကြားလျှင်) ထိုပြီးနောက်, ပျားရည်ထည့်ပါ။ Gasim ဆော်ဒါနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ အလုပ်မျက်နှာပြင်ဆလိုက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါမုန့်ညက်ပေါ်မှာ။ တောင်ကုန်းနက်ရှိုင်းပြီး grater အေးစက်နေတဲ့ရေနံပေါ်မှာပွတ်သပ်လုပ်နေမှာတော့လျင်မြန်စွာကြောင့်အလွန်ပူပြင်းဖြစ်လာဖို့အချိန်မကြောင်းဒါကြောင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူရေနံပေါင်းစပ်ပြီး, frays ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာလက်ဆွဲဒါကကလေး, ကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်းနှင့်လျင်မြန်စွာမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ အဆိုပါချောရေနံဖုတ်နဲ့မုန့်စိမ်းဖြန့်ဝေ။ ကိတ်မုန့်နှင့်ပတ်သက် 22-25 မိနစ်ခန့်ဖုတ်, အဆင်သင့်ရွှေညိုနှင့်ပျားရည်အနံ့အကြောင်းကြားခဲ့သည်။
ရုံမီးဖို multivarka အတွက်အကောင်းဆုံးပျားရည်ကိတ်မုန့်အဘို့အကိတ်မုန့် sponge - ကကောင်းစွာမြင့်တက်ခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာဖုတ်, ဒါကြောင့် impregnated ဖြစ်ပါတယ်။ ဘယ်လို multivarka အတွက်ပျားရည်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။
multivarka အတွက်ကိတ်မုန့် "ပျားရည်ပိုင်" - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥလူဖြူ - 5 PCs ။
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- ဆိုဒါ - ½ Tsp ;.
- ကြက်ဥအနှစ် - 6 PCs ။
- သကြား - တွေအကြောင်း 1 ခွက်;
- အကာရှသားပျားရည် - ½ခွက်ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - အကြောင်းကို 350-400 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အားလုံးပရိုတိန်း၏ပထမဦးဆုံးအေးမြကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်သကြားရိုက်နှက်စတင်ဖို့။ အခါအရောအနှောင့်ထွန်းထားနှင့်, ဓါတ်ကိုပြန်လည်ဆိုဒါနှင့်အတူရောနှောပျားရည်တစ်ဦးမုန့်-အရောင်ယူနီဖောင်းဖြစ်လာခဲ့သည် (မယ်ဆိုရင်မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ပုံမှန် 6% ရှာလကာရည်ကိုသုံးပါ) နှင့်ရေမြှုပ်သည်အထိကောင်းစွာနှိုးဆော်ထားသည်။ မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ပရိုတိန်းဂရုတစိုက်ဆားနှင့်အတူ whisk ရပါမည် - ကောင်းစွာသန်မာနှင့်တည်ငြိမ်ထိပ်ထွက်လှည့်။ ညင်ညင်သာသာအနှစ်, ပျားရည်အရောအနှော, ပရိုတိန်းနှင့်မုန့်ညက်ကိုချိတ်ဆက်နှိုးဆော်။ တက်ခါလိုက်မနေပါနဲ့! မုန့်စိမ်းတစ်ဦးကွန်တိန်နာ Multivarki သို့သွန်းလောင်းနေသည်နှင့် "မုန့်ဖုတ်" mode ကို 45-50 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အေးမြကိတ်မုန့်သည်အထိအဖုံးမဖွင့်ပါနဲ့ - ထိုမုန့်ဖုတ်၏အဆုံးနှင့် ပတ်သက်. နာရီဝက်အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေပြီးနောက်နိုင်အောင်။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ဖြတ်။
နှင့်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ ကိတ်မုန့်မရှိသလောက်ရရှိသောနှင့် Multivarki သင်ရှိသည်မဟုတ်လျှင်, ဒယ်အိုးထဲမှာပျားရည်ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျ။ ဒါဟာအစအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။
ဒယ်အိုးအတွက်ကိတ်မုန့် "ပျားရည်ပိုင်" - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- "နိုင်ငံ" ရေနံ - 1 ဗူး,
- ဆား - 2 အသေးစား pinch;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သကြား - ထက်½ခွက်ကိုအနည်းငယ်ပို;
- ပန်းပွင့်ပျားရည် - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဂျုံမုန့်ညက် / c ကို 3 ခွက်ဖြစ်၏
- ဆိုဒါ - 1/3 Tsp ;.
- ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါရေနံပျော့ဖြစ်ပေမယ့်သူကအရည်ပျော်မပေးသင့်ပါတယ်။ ကြက်ဥနှင့်သကြားနဲ့ပွတ်တိုက်က Add (သင်မှာရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်နိုင်ပါတယ်
မုန့်ပျားရည်ကိတ်မုန့်မဆိုရှိနိုင်ပါသည် - အရသာဦးစားပေး, သင်ချက်ပြုတ်မုန့်ပေါ်သုံးဖြုန်းနှင့်အရသာရောနှောနေခြင်းဆန္ဒရှိသောအချိန်အားဖြင့်ပဲ့ထိန်းရလိမ့်မည်။