Shawarma ကြောင့်ပြင်ဆင်မှု၏လွယ်ကူခြင်း၏, ဒါပေမယ့်လည်းကြောင့်ပန်းကန်သွားလာရင်းစားသောက်ခွင့်ပြုကြောင်း၎င်း၏အသုံးပြုသူ-ဖော်ရွေ format ကိုမတစ်ခုသာတစ်လောကလုံးအကြိုက်ဆုံး, ဖြစ်လာသည်။ ထိုအခါကြီးမားအမျိုးမျိုးပြောင်းလဲပြံ့နှံ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းပေးသည်နှင့်သင်အများကြီးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံ၏တစ်ခုတည်းပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်ဖို့ခွင့်ပြုသည့်အရသာလောက်မမေ့မလြော့ပါ။ အောက်တွင်ကျွန်တော်အိမ်မှာကြက်သား shawarma အတူချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ကိုဆွေးနွေးပါ။
ကြက်သားနဲ့ pita အတွက်ကြော်အိမ်မှာ shawarma
ဤသည် Shawarma ကျနော်တို့ပြင်ဆင်စိမ်အရှေ့တိုင်းနံ့သာရှုပ်ထွေးပြီးအရောအနှော, အသင်မူကား, အိမ်မှာရောစပ်နံ့သာအတွက်ထိတွေ့ဆက်ဆံဖို့အချိန်သို့မဟုတ်အလိုဆန္ဒမရှိကြပါဘူးလျှင်, သင်ကြက်သားနှင့်ကြက်အဘို့အစျေးဝယ်တဲ့အရောအနှောတွေနဲ့သူတို့ကိုယ်သူတို့လက်နက် ပြု. သုံးစွဲနိုင်ပါတယ်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ကြက်သားအဘို့:
- filet - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- ဒိန်ချဉ် - 135 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ကို;
- ။ , မြေပြင်ဇီ, နံနံ - 2 Tsp,
- cardamom အမှုန့်, fenugreek, လေးညှင်းပွ, paprika, နနွင်း - 1/4 Tsp ;.
- ပူငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့။
shawarma များအတွက်:
- pita မုန့်;
- Pickled - 2 PCs; ။
- Mayonnaise - 65 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 160 ဂရမ်;
- ဆလတ်တစည်း;
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - '45
ပြင်ဆင်မှု
တန်းတူအရွယ်အစားအပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သား Divide နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်စာရင်းထဲကရှိသမျှသောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအဒိန်ချဉ်အရောအနှော pyurirovannym ၌သူတို့စိမ်။ ချမ်းသောကာလ၌တစ်နေ့အဘို့ကြက်သား Leave, ပြီးတော့ချက်ပြုတ်သည်အထိကြော်။
အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ပါ။ ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့သခွားသီး Cut polukruzhochki အပေါ်ခရမ်းချဉ်သီးတို့အားဝေနှင့်ကြက်သွန်ခုတ်။ အဆိုပါ pita ၏အောက်ပိုင်းတတိယအပေါ်အတန်းအတွက်အမဲဆီ lavashnye စာရွက်များ Mayonnaise နှင့်နေရာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြက်သားထားပါ။ အတွက် pita မုန့်လိပ်ခေါက်, ဘေးထွက်အနားကိုတက်ခူး။ အိမ်မှာဟင်းချက် shawarma ဒီအဆင့်မှာပြီးစီးခဲ့ခံရနိုင်ပြီး, pita အစွန်းအတူတကွ clutched မဟုတ်သည်အထိသင်တစ်ဦးအခြောက်အကြော်ဒယ်အိုးပေါ်တွင်လိပ်ကြော်နိုင်ပါတယ်။
အိမ်မှာကြက်သား shawarma
ဒီ option ကရိုးရိုး (သင်ငှက်ကိုတောင်အဆင်သင့်ရောသမမွှေများနိုင်) နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်လျင်မြန်စွာကြော်ဆို marinade အတွက် shawarma ကြက်သားကြာမြင့်စွာနေထိုင်မလိုအပ်ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ် - 130 ml ကို;
- Mayonnaise - 95 ဂရမ်,
- သံပုရာ;
- ကြက်သားအဘို့အမွှေးအကြိုင်အရောအနှော - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သား (လွှာ) - 680 ဂရမ်;
- သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- pita ။
ပြင်ဆင်မှု
Mayonnaise နှင့်အတူဒိန်ချဉ်ဖော်စပ်နှင့်ကအားလုံးကို Citrus zest ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်အိမ်မှာ shawarma များအတွက်ရိုးရှင်းသောငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ အခွံမပါဘဲသံပုရာဖျော်ရည်ကိုကျန်ရှိနေသေးသောကုန်တယ်ကြက်သားကျော်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကြက်သားအဘို့အ vsypte တစ်လောကလုံးအမွှေးအကြိုင်အရောအနှောခြေရာကောက်။ နှိုးဆော်ပြီးနောက်, ငှက်စိမ်ဖို့ကနျြရစျနိုငျပွီးသငျသညျခကျြခငျြးဒယ်အိုးမှပေးပို့နိုင်ပါတယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလိုရှိသောငွေပမာဏကိုပြင်ဆင်ပါ, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ lavash pre-ကိုပြင်ဆင်ငံပြာရည်တစ်စာရွက်လူး, အနားတဦးထံမှဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်ထားတော်မူ၏။ တစ်လိပ်သို့တက်လှိမ့်ပြီးတော့, pita stuffing ၏နှစ်ဖက်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
တစ်ဦးကြက်သား shawarma အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဤသည် shawarma မြေထဲပင်လယ်စတိုင်ပြင်ဆင်မည်လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့သူကဘဲပုံမှန်အတိုင်းပါးလွှာ pita မုန့်နှင့် pita ၏အခြေခံဖြစ်လိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်, သငျသညျအဆင်သင့်လုပ်ဝယ်ဖို့သို့မဟုတ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ၏လမ်းညွှန်မှုအောက်မှကိုယ့်ကိုယ်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 940 ဂရမ်;
- မြေပြင်ဇီ, နံနံ - 1 Tsp ;.
- cardamom အမှုန့်, Cayenne ငရုတ်ကောင်း - 1/2 Tsp ;.
- သုံး Lime ၏အသီးဖျော်ရည်,
- Mayonnaise - 55 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 140 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 115 ဂရမ်;
- pita;
- parsley ၏စည်း;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 210 ဂရမ်;
- feta ဒိန်ခဲ - '45
ပြင်ဆင်မှု
သူတို့ရဲ့ထုံးဖျော်ရည်များနှင့်စာရင်းထဲကနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝါရင့်ရေလောင်း, ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းစိမ်။ ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာစေတနာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။
အိမ်မှာ shawarma များအတွက် toppings အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:, ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ် Mayonnaise နှင့်အတူ pita လူး parsley အတူကြက်သားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုတင်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သခွားသီး၏ချပ်ပေါင်းထည့်, feta ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းအပေါင်းတို့နှင့်အတူကိတ်မုန့်တက်လှိမ့်။