ဆောင်းဦးရာသီ၏ထွန်းနှင့်အတူ, တကပါးစပ်-ရေလောင်းအသီးအဘို့အမဲစီ, မှိုကောက်ယူမှု၎င်း၏ကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်များနှင့်အမျိုးမျိုးနှသည်မှိုစပါးရိတ်ရာကာလကိုစုဆောင်းရန်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ထောပတ်မှိုနဲ့အာလူး - ဆောင်းဦးရေနံတောင်းပုံစံ၌သင်တို့ကိုအရသာလုယူရာဥစ္စာကိုနှစ်သက်ဖို့အချိန်ဖြစ်တယ်ဆိုရင်, သူတို့ကိုတစ်ဦးဂန္ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့အခွင့်အလမ်းကိုလက်လွတ်ကြပါဘူး။
အာလူးနဲ့ကြော်ရန်ဆီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- luteus - 500 ဂရမ်;
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2-3 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျအာလူးနှင့်အတူထောပတ်မှိုကြော်မီ, မှိုသူတို့ကိုယ်သူတို့စေးကပ်ဦးထုပ်ပေါ်မှာအသားအရေနှင့်ညစ်ညမ်းမှုအမျိုးမျိုးအခမဲ့ဖြစ်ရမည်။ ယင်းမှိုကိုရေဆေးကြောသန့်စင်ခြင်းနှင့်ပျှမ်းမျှအထူ၏ချပ်ဖြတ်ဖို့မှုများကိုထည့်သွင်းတွက်ချက်ရမည်ဖြစ်သည်ပြီးနောက်။ ထို့ပြင်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အတူရွှေအရောင်မှိုချပ်ပလ္လင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ကြော်အပူရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီအဆင့်မှာအဓိကအရာ - မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်များတွင် stewed မှိုဒါကြီးမားတဲ့အလုံအလောက်ဒယ်အိုးရွေးကောက်သဖြင့်, ရေနံအတွက်ကြော်ရန်။ အဆိုပါမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီရွှေအရောင်ဆည်းပူးလာသောအခါ 15-20 မိနစ်ပြီးနောက်, သူတို့ကမီးထဲကဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။
Cube နှင့် peeled အာလူးသို့ Cut နဲ့ပူရေနံအတွက်ကြော်။ အဆိုပါဥနီးပါးအပြည့်အဝချက်ပြုတ်ရောက်ရှိသည်နှင့်တပြိုင်နက်, အမှိုသူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ အချောပန်းကန်ထို့နောက်သင်တက်သတ်တဲ့နိုငျသညျ, မှိုအရသာ ့. , အာလူးဖို့အဖုံးအောက်မှာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ကျန်ရစ်ရ၏။
ထောပတ်မှိုနဲ့အာလူး multivarka ထားနိုင်ပြီးက "ကြော်" နှင့် "မုန့်ဖုတ်" ၌ဤပထမဦးဆုံးအကြော်တွေအတွက်မှို, ထို့နောက်ကြက်သွန်နီ add, အာလူးများနှင့်တူ mode မှာအခြား 10-15 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
မီးဖို၌အာလူးနှင့်အတူထောပတ်မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ထောပတ်နှင့် mash အာလူး ဒိန်ခဲနှင့်အတူအာလူးနှင့်မှို gratin - တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာဟင်းချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်မြန်ဆန်လွယ်ကူသောအထဲကပြန်သွားလေ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- luteus - 350 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- အချဉ်မုန့် - 1/2 st; ။
- မုန့် - 1/4 st; ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1/4 Tsp ;.
- ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲ - 1/4 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးချက်ပြုတ်အလယ်၌ဆားငန်ရေမှမေ့လျော့ခြင်းမရှိဘဲလျှော်ပြုတ်။ အာလူးပြုတ် ထောပတ် 2 ဇွန်းထည့်သွင်း pyuriruem ။ အရသာသင် nutmeg တစ်ဦးဖြစ်တော့တက်ဖြည့်နိုင်ပါတယ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ mash ပြည့်စုံစေသည်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်တဖဲ့အတူ peeled နှင့်အန်စာတုံးထောပတ်မှိုကြော်။ ငံပြာရည်သူတို့ကို add ထို့နောက်မုန့်နှင့်အချဉ်မုန့်အရောအနှောအတူမှိုဖြည့်ပါ။ 20-25 မိနစ် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖို၌ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်းတဲ့အမဲဆီ form မှာမှိုနဲ့စင်ကြယ်သောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မှို luteus နှင့်အတူအဆင်သင့်အာလူး appetizing ရွှေရွှေအညိုရောင်ဖုံးလွှမ်းရပါမည်။
Boletus ချဉ်မုန့်နှင့်အတူအာလူး stewed
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- luteus - 500 ဂရမ်;
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2-3 pc; ။
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 1 tbsp; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ထောပတ်မှိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ခုတ်သန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးနဲ့ပြုတ်သည်အထိမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီပေါ်မှာကြော်။ အခြားဒယ်အိုးတွင်နှင့်ရေနံကိုတက်နွေးတဝက်တိုင်အောင်ပေါ်တွင်အာလူးချပ်ကြော်။ အဆိုပါမှိုနှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းကာတစ်မိနစ်အဘို့အရာခပ်သိမ်းကိုကြော်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတစ် Semi-မှိုအာလူးနဲ့အရသာနဲ့ရာသီ။ မုန့်နှင့်အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်လောင်းဖြစ်လျှင်, ထောပတ်မှိုနှင့်အတူအာလူးရောမွှေပါ။ ထူသောအချဉ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်အာလူးသည်အထိအရာအားလုံးမျှတည်ထားပါ။
အချောပန်းကန်အစိမ်းရောင်ဖြန်း, ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ဖြစ်သင့်မှိုနှင့်အတူအာလူးစွပ်ပြုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။