Stewed ကြက်သား - ကအားလုံးကိုအရင်ကဆိုရင်အိမ်ရှင်မများအတွက်စုံလင်သောစာရွက်ပါပဲ။ ဒါကြောင့်အရသာနူးညံ့အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်အဖြစ်အတော်လေးရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်။ ဤသည်ပန်းကန်သင့်ရဲ့နေ့စဉ်စားပွဲမဆိုအပါအနှင့်အမျိုးမျိုးတို့အတွက်စုံလင်သည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုကြက်သားစွပ်ပြုတ်နှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ feed ကိုမိသားစုတစ်စုလုံးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပါစို့။
စွပ်ပြုတ်ကြက် multivarka အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 4 PCs ။
- ကြက်သားအဘို့အ seasoning - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားကိုကောင်းစွာဆေးကြောသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ကြက်ငှက်များနှင့်ဆားအဘို့အ seasoning မြည်းစမ်းဖို့ a la လှည်းတွေနဲ့ဖြန်းခဲ့သည်။ ချပ်သို့ဖြတ်ကြက်သွန်ဖြူစင်ကြယ်သော။ ထို့နောက်ကြက်သား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူစကားများကိုလှိုင်။ "ထွက်ခြင်း" mode ကိုများနှင့်အဆင်သင့်အကြောင်းကို 1 နာရီဖွင့်, Multivarki ပန်းကန်ထဲမှာအရာအားလုံးထွက်အိပ်လေ၏။ အချိန်ပြီးနောက် braised အရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာကြက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ stewed ကြော်ကြက်သား,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက် - 800 ဂရမ်;
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 200 ဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး,
- မြေပြင် paprika - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- လတ်ဆတ်သော parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ 7 မိနစ်ကြော်, ကြက်သားကိုကိုင်တွယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စင်ကြယ်သောအသေးချပ်သို့ခုတ်ခြင်းနှင့်ငှက်မှထည့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, ရေအနည်းငယ်လောင်းတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 40 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထု, ခုတ်သည့်ပြင်ဆင်ထားပန်းကန်ထဲသို့လောင်းနှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ကြက်သားနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်အာလူးအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက် - 8 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ရေ - 2 း; ။
- အာလူး - 8 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း, ကိုဆေးကြောမယ့်အိုးထဲမှာထည့်သွင်း, ရေနှင့်အတူဖြည့်ခြင်းနှင့်မီးပေါ်တွင်တင်ကြသည်။ ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါသည် scum skimmer ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်၏, သတင်းစာရှောက်သွားနှင့်အသားမှ add, အရသာငန်ဖြစ်ပါတယ်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, မီးလျော့နဲ့ 30 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဤအချိန်ငါတို့သည်အာလူးနှင့်ကြက်သွန်နီဆေးကြောသန့်စင်ကြီးမားသော Cube သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် shinkuem နှင့်ကြက်သားမှပေးပို့ပါ။ , နှိုးဆော်မြေပြင် paprika, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီတစ်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အာလူးကိုနူးညံ့များမှာသည်အထိနောက်ထပ် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆင်သင့် အာလူး stewed လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်ဝတ်ပြုကြက်သားနှင့်အတူ။
ကြက်သားနှင့်အတူကြော်ဂေါ်ဖီထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 0.5 လမ်းဆုံလမ်းခွ,
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 500 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သား - 600 ဂရမ်;
- မုန့် - 100 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူထိပ်တန်းမကောင်းတဲ့အရွက်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သူတို့ကိုပယ်ပစ်။ ချိတ် melenko shinkuem လျှော်ကြ၏။ မီးသီးဟာခွံကနေသန့်ရှင်းရေးနှင့် Cube သို့ခုတ်။ မှိုသေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖျက်စီး, လျှော်ဆက်ဆံပါ။ ကြက်သားလွှာ လက်ဆေး, obsushivayut လက်သုတ်ပဝါနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ Blanshiruem ခရမ်းချဉ်သီးဆူရေထဲမှာနှင့်ဂရုတစိုက်ခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် Cube သို့ဇာတိပကတိဖျက်စီး။
ယခုငါတို့တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ဒယ်အိုးယူဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse လောင်းနှင့်တက်နွေး။ Next ကိုပစ်ကြက်သွန်, ပျော့ပျောင်းသောတိုင်အောင် passeruem နှင့်မှိုချက်ထည့်ပါ။ , ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်
တစ်နက်ရှိုင်းပြီနောက်ဟင်းသို့ပြန့်နှံ့ဆီကိုလောင်း, ကြက်သား ထား. , 5 မိနစ်ရောနှောခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ကြော်ပြီးလေ၏။ ထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ် add ရေအနည်းငယ်လောင်းတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်မြည်းစမ်းဖို့နေကြာနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏အားနည်းသောမီးတောက်ပေါ်မျှတည်ထားပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုနူးညံ့ဖြစ်တဲ့အခါ, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးဆမ်းနှိုးဆော်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ခွင့်ပြုသည်အထိခဏစောင့်ပါ။ ထိုအခါမုန့်လောင်းနှင့် 5-10 နူးညံ့သိမ်မွေ့ reflux မျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါပြီးဆုံးပန်းကန်ပြားပေါ်မှာပြိုကွဲဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။