Coho - ချက်ပြုတ်နည်းများ

Coho တစ်လောကလုံးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အမျိုးမျိုးသောအပြောင်းအလဲနဲ့နည်းလမ်းများနှင့်ထိတွေ့။ ငါးဆားနယ်, ကြော်ကင်နှင့်ဖုတ်။ အဆိုပါလူကြိုက်များစားသောက်ဆိုင်ထောက်ပံ့ရေး - ငွေအဆော်လမွန်ငါး, လှော်တပြင်လုံးကိုတစ်တံစို့ပေါ်တွင်အိမ်မှာချက်ပြုတ်၏မူဘောင်အတွက်မဖြစ်နိုင်သောအထူးနည်းစနစ်၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ ငါတို့သည်လည်းအကျွမ်းတဝင်ဝန်းကျင်မှာငါး၏အရသာကိုခံစားရန်ခွင့်ပြုလတံ့သော coho ဆော်လမွန်ငါး, များအတွက်အမျိုးမျိုးသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်။

မုန့်အတွက် coho ဆော်လမွန်ငါးဘို့မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအစုတခုအားဖြင့်ပဲ့ထိန်းရွေးချယ်မှုနှင့်အတူဆက်ဆံသင့်သောလတ်ဆတ်တဲ့ငါး - ငါးဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အဓိကလိုအပ်ချက်။ သငျသညျ coho ချက်ပြုတ်မီ, ငါး၏ပင်စည်စစ်ဆေးခြင်း: ငွေရောင်နှင့်တောက်ပချိန်ခွင်လတ်ဆတ်ဆုံးဖြတ်သည်။ ဖိသောအခါ, ငါးအသား elasticity ရှိသည်နှင့်တစ်ဦးသိပ်သည်း texture ကိုထိန်းသိမ်းရန်သင့်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• coho - 950 ဂရမ်;
• ဦးညွှတ် - 65 ဂရမ်,
• မုန့် - 215 ml ကို;
• ခက်ဒိန်ခဲ - '85

ပြင်ဆင်မှု

1. မီးလောင်နဲ့ကြီးမားတဲ့ Chunk သို့ဖြတ်ချိန်ခွင်ထဲကနေငါးကိုရှင်းလင်း။
2. သန့်ကြက်သွန်ကွင်းသို့ဖြတ်မုန့်ဖုတ်၏ပုံစံတစ်ခုပင်အလွှာထားပါ။
3. , ငါး၏ကြက်သွန်ချပ်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်မုန့်ကိုလောင်း။
4. 180 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုအတွက်ငါးဟင်းထားပါနှင့်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်ချက်ပြုတ်ပြီးမြောက်ရန်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ငါးဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်ကိုပိတ်ပါ။

ဒယ်အိုးထဲမှာငါး coho ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

roasting သည့်အခါမကြာခဏ, ငါးခြောက်သွေ့ရီဖိုင်းရတဲ့အဆီနှင့်ပျော့ပျောင်းရှုံးသည်။ ထုတ်ကုန်၏အရသာကိုအရည်အသွေးတွေကိုစောင့်ရှောက်ရန်, သင်ကအရည်ရွှမ်းခဲ့တယ်ဒါ coho ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်မီတ marinade အသုံးပြုခြင်းငါး၏ကြွယ်ဝအရသာပေးနှင့်ပုံစံကယ်တင်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Coho (လွှာ) -650 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 65 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
• ပျားရည် - 20 ဂရမ်,
• မုန်ညင်း - 5 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - '90

ပြင်ဆင်မှု

1. သန့်စင်ခြင်းနှင့်တန်းသို့ဖြတ်နှစ်ပိုင်းဖြတ်ဖို့, ငါးမီးလောင်။
2. ပျားရည်, သံပုရာဖျော်ရည်မုန်ညင်းနဲ့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီရောမွှေထားတဲ့ချက်ပြုတ်ဘို့ marinade ၌ထား၏။ တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ရပ်တည်ရန်ချန်ထားပါ။
3. ငါး marinated အပိုင်းပိုင်းစီဘက်မှာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ပူ skillet အတွက်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်ထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်။
4. မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက် 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ကအားမရသဖြင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိငါးကိုယူခဲ့။

မီးဖို၌အသားကင် coho ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်အတူအနံ့ငါး coho ဆော်လမွန်ငါး, ချက်ပြုတ်၏ဂန္ထဝင်ရိုးရှင်းဗားရှင်း - ညစာများအတွက်အသုံးဝင်သောနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီမုန့်ညက်ရရှိရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Coho (ကင်) - 750 ဂရမ်;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 25 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 55 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ငါးအသားကင်သုတ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောအထည် Pat ။ တစ်မုန့်ဖုတ် form မှာထားနှစ်ဖက်, အမဲဆီ, ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် tuck နှစ်ဦးစလုံးအပေါ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
2. 200 ဒီဂရီ Preheat မီးဖိုနှင့်လေးပုံတပုံတစ်နာရီအပေါ်ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ပန်းကန်ပြန်သွားပါ။ ထိုအခါ "ကင်" ကိုအသုံးပြုပြီး, ငါး zarumyante ။
3. လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ငါးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အဘယ်အရာကိုငါး coho ထံမှချက်ပြုတ်ရနိုင်သနည်း

လွယ်ကူသောပန်းကန် - ညစာများအတွက်ရေစာအဖြစ်စုံလင်သောသော Battery ကိုငါးချောင်းတွေ, ။ ထိုမုန့်ငါးတန်းပါအရည်ရွှမ်းနှင့်ကုမ္ပဏီများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Coho (လွှာ) - 500 ဂရမ်;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်,
• ရေ - 150 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. သန့်ငါး, တံစို့နှင့်အသေးစားချပ်သို့ဖြတ် disassemble ။
2. သံပုရာဖျော်ရည်ကိုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတ marinade ပြင်ဆင်ပါ။
3. အဆိုပါသုံးလပတ်နာရီအပေါ်တန်းစိမ်။
4. ကြက်ဥနှင့်ရေနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောစပ်ခြင်းဖြင့် Battery ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ကောင်းပြီအဘယ်သူမျှမဖုထွက်ခွာ whisk အရောအနှော whisk ။
5. ရွှေအညိုသည်အထိရေနံအတွက် Battery ကိုနဲ့ကြော်အတွက်ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းနှစ်ပါ။