စခန်းချစ်သူများလူကိုသဘောသဘာဝနှင့်တသားတပေါ်တဦးတည်းရင်ဆိုင်ဘာလို့လဲဆိုတော့လိမ္မာဖြစ်, ကမ္ဘာ့အကြီးမြတ်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းပညာများကိုအများအပြားပေးထားသောနှင့်တတ်နိုင်သမျှအိမ်ကနေမှသင်၏နေထိုင်အဖြစ်အဆင်ပြေစေမယ့်ထူးခြားတဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းရှိပြီးပါပြီ။ သင်ပင်ယဉ်ကျေးမီးဖိုချောင်ကချက်ပြုတ်ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်အများကြီးချစ်တဲ့ပန်းကန်, - ပရိတ်သတ်တွေ "Savage" ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်အဘို့အလူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုမှာအထုပ်တစ်ခု omelets ဖြစ်ပါတယ်။
အထုပ်ထဲမှာအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥ - စာရွက်
ဒီစာရွက်၏ဂုဏ်အသရေချက်ပြုတ် omelets များအတွက်ကြက်ဥ မှလွဲ. သေချာပေါက်တစ်အထုပ်များနှင့်, တကယ်တော့အရာအားလုံးအတွက်လိုအပ်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ကြွင်းသောအရာသည်သင်၏သမ္မာသတိမှထွက်ခွာသွားသည်။ ရေနံနှင့်ဒယ်အိုး-ကြော်အဘယ်သူမျှမမလိုအပ်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ရေ - 15 ml ကို;
- ကနေရှေးခယျြဖို့အစိမ်းရောင်;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - '25
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ကြက်ဥချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်လည်းရှုပ်ထွေးနိုင်ပါတယ်မသာအလျင်အမြန်စေလွှတ်အဖြစ်စံပြဝယ်ယူတဲ့သော့ခတ်နှင့်အတူတင်းကျပ်စွာအထုပ်ပါလိမ့်မယ်။ ညာဘက် (သင်အိမ်မှာချက်ပြုတ်လျှင် - နို့) ဆား, ရေကောင်းတစ်ဦးအဖြစ်တော့ပေးပို့လိုက်ကြက်ဥစုံတွဲတစ်တွဲအတွက်အထုပ်အမျိုးအစားထဲတွင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲကုန်တယ်။ အိတ်ပေါ်မှာသော့ခတ်စွဲစေနှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူရောစပ်မှီတိုင်အောင်, ထို့နောက်တိုင်အောင်လှုပ်။ တစ်ဦးကအဘို့ကိုတိုးလာပေမယ့်ကြက်ဥအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှ pair တစုံဘို့ရေတစ်ဇွန်းအဘို့အကောင့်ဆိုတဲ့အချက်ကိုပေးထားနိုင်ပါတယ်။ မဟုတ်ရင်သည့်ရေနွေးငွေ့ပဲမျက်ရည် polyethylene စုဆောင်း, တတ်နိုင်သမျှလေထုထဲကအညှစ်ဖို့ကြိုးစားနေစဉ်အထုပ်ပေါ်မှာသော့ခတ်ပိတ်လိုက်ပါ။
ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ဒယ်အိုးရဲ့အောက်ခြေမှာ omelette နှင့်အတူအထုပ်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 8-10 မိနစ်ကစွန့်ခွာ။
အထုပ်ထဲမှာ fluffy omelets
၏လျှို့ဝှက်ချက် fluffy omelets လယ်ပြင်၌ရှိသကဲ့သို့ဂရုတစိုက်တတ်နိုင်သလောက်ကြက်ဥရိုက်ခြင်းငှါ, တကယ်တော့တည်ရှိသည်။ ဒီအဆုံးရန်, အထုပ်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများတင်သွင်းခြင်းမပြုမီ, တကလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူပေါ်မှာလုပ်ကိုင်ဖို့ပထမဦးဆုံးမှာခက်ခဲနိုင်ပါတယ်, အဲဒီနောက်အထုပ်ထဲမှာနောက်ထပ်မြှုပ်ရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- နို့ - 30 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 30 ဂရမ်,
- (အရသာ) ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မှို။
ပြင်ဆင်မှု
သင်အထုပ်တစ်ခု omelets ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ဆား, နို့တစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ လက်တော်သည်အခြို့သောနံ့သာမျိုးကိုအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ဆိုပါက, သူတို့ကလည်းလုံလုံခြုံခြုံဖြစ်ပေမယ့်သေးငယ်တဲ့ပမာဏထဲမှာ, ရိုက်နှက်ကြက်ဥမှပစ်နိုင်ပါတယ်။ အောက်ပါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ add နှင့်ရိုက်နှက်မှုကိုဆက်လက်။ Sautéမှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတူတူ, ဒါမှမဟုတ်သံဖြူဗူးကနေမဆိုမနေ့ကရဲ့ညစာကနေစားကြွင်းစားကျန်များသို့မဟုတ်တောင်တက် billet ကိုအသုံးပြုပါ။ အားလုံးကြက်ဥနှင့်အတူသည်ရောနှောပိုမိုနှစ်သက်ခြင်းနှင့်နောက်ထပ်နောက်ကွယ်မှြိမ်, အထုပ်ထဲမှာအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥသွန်းလောင်း။
ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ဒယ်အိုးရဲ့အောက်ခြေမှာ omelette နှင့်အတူအထုပ်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 12-14 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ အထုပ်ကိုရေထဲကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်ကြောင့်အနည်းငယ်အအေးနှင့်သော့ခတ် undo ကြကုန်အံ့။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအထုပ်တစ်ခု omelets ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
သငျသညျလူ့ယဉ်ကျေးမှု၏အကျိုးကျေးဇူးများနီးစပ်သော်လည်း, ဆဲအထုပ်ထဲမှာနည်းပညာချက်ပြုတ်ကြိုးစားကြည့်ချင်လျှင်၎င်းသည်ဒယ်အိုး၏ search အတွက်သွားနှင့်ရေကိုအနာဆိုးသည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ အရသာ omelette ပင်ရုံးအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ် မိုက်ခရိုဝေ့ ။
နောက်ထပ်ပေါင်းသင်သည်သူတို့ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ပြတ်သားဆက်လက်တည်ရှိလိမ့်မည်ဟုကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲ, ကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာကြက်ဥထည့်ထားနိုင်ပါတယ်ဒါကြောင့်လည်းပါဝင်ပစ္စည်းများတက်ပူနွေးလာသည်သောမိုက်ခရိုဝေ့ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 35 ဂရမ်,
- ချိုမြိန်လေးကို - 20 ဂရမ်,
- မှို - 25 ဂရမ်,
- ဝက်ပေါင်ခြောက်တဲ့အချပ်;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - '30
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းပါးလွှာဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကာအထုပ်၌ထားတော်မူ၏။ အောက်ပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှိုနှင့်ကုန်တယ်ဝက်ပေါင်ခြောက်ပေးပို့ပါ။ မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတစ်အမြှုပ်ဖွဲ့စည်းဖြစ်တော့ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနဲ့ဆားနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုဖို့အထုပ်ထဲတွင်ကြက်ဥလောင်းသော့ခတ်ပိတ်လိုက်ပြီးတစ်ကြိမ်နောက်တစ်ကြိမ်အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လက်ဖြင့် whisk ။ အထုပ်ထဲမှာအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥအများဆုံးအာဏာမှာ 2 မိနစ်ခန့်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ပြီးတော့သူကအအေးခွင့်ပြုရပါမည်။