ကင်ဝက်သား - ကိုအကောင်းဆုံးမီးဖို၌ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် multivarka

ကင်ဝက်သား - ကအရသာများနှင့်အမှန်တကယ်ပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ ရယူထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အခြားထုတ်ကုန် add အမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်နည်းများသည်နှင့်အညီကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ နညျးလမျးမြားစှာနဲ့လူတိုင်းအတွက်သင့်တော်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်, ဒါပေမယ့်လည်းဆန္ဒရှိလျှင်ပုံမှန်စာရွက်မျိုးစုံရန်။

ဝက်သားကိုဘယ်လိုအရသာဖုတ်?

မီးဖို, multivarku, ကင်သို့မဟုတ်ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖို: အစားအစာများချက်ပြုတ်မီးဖိုချောင်ကရိယာအမျိုးမျိုးတို့ကို အသုံးပြု. နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးရှိနိုင်ပါသည်။ option တခုစီအတှကျအများကဲ့သို့ရှိချက်ပြုတ်။

1. သငျသညျမီးဖို၌အရသာဝက်သားဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြပါသို့မဟုတ်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အမှုဖွင့်ယူမထားဘူးဆိုရင်, ထိုသတ္တုပါး, ဒါမှမဟုတ်စွပ်အိတ်ကိုအသုံးပြုပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အမဲသားကိုလုံးဝအညီအမျှချက်ပြုတ်နေသည်နှင့်မီးရှို့ကြလိမ့်မည်။
2. ဝက်သားကိုဖုတ်မဆိုအစဉ်အလာစာရွက် multivarka အတွက်ပြင်ဆင်မှုမှအဆင်ပြေအောင်နိုင်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အ Modes သာ "မုန့်ဖုတ်" သို့မဟုတ် "Multipovar" ကိုအသုံးပြုပါ။
3. ဝက်သား, မီးဖုတ်ထားသောအပိုင်းအစရန်, အရည်ရွှမ်းနှင့်အတွေ့အကြုံရှိတစ်ခါတလေစားဖိုမှူး "တံဆိပျကို" အမဲသားကိုအကြံပြုထွက်လှည့်။ သို့ဖြစ်လျှင်ဤအဆုံးတစ်ပူဒယ်အိုးပေါ်မှာတစ်မိနစ်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာဝက်သားကင်နှင့်မှဖုတ်မှစတင်။

သတ္တုပါး၌ဖုတ်ဝက်သား,

အသား၏ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်သင်၏အသိအကျွမ်း Start တစ်အပိုင်းအစဖုတ်ဖို့မီးဖိုအတွက်ဝက်သားစမ်းပါ။ ဒါဟာနာရီပေါင်းများစွာ၎င်း၏မွှေးအရောအနှောအတွက် marinated တစ်သတ္တုပါးနှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားရန်အမဲသား, သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ အဆိုပါရလဒ်အစားဝက်အူချောင်းတစ်သားညှပ်ပေါင်မုနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့အဆင်ပြေသော delightfully အရသာနှင့်နူးညံ့သောဝက်သား, ရှိနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• tenderloin - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• မုန်ညင်း - 50 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, oregano, paprika ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်ဖြူဟာအစိတ်အပိုင်း nashpiguyte ချပ်များနှင့်အသားသို့ခုတ်ဖြတ်။
2. မုန်ညင်း, ရေနံ, နံ့သာ, တစ်ဦး marinade တွေနဲ့ကောင်းတစ်ဦးပွတ်ဝက်သားပါစေ။ 2 နာရီအဘို့အချမ်းသောကာလ၌ချန်ထားပါ။
3. ရွှေမျက်နှာပြင်သည်အထိစာအိတ်နှင့်မုန့်ဖုတ် print ထုတ် 20 မိနစ်, 1.5 နာရီကြာမုန့်ဖုတ်သတ္တုပါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းခြုံ။

အဆိုပါလက်၌ဖုတ်ဝက်သား,

တစ်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်ကြိုးစားပါ။ ဒါဟာအကောင်းဆုံးလှော်ဝက်သားအာလူးနဲ့ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်သင့်လျော်သောပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါအသားကုန်တယ်နိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နေသည်။ များစွာသောအလှည့်ဆကျဆံသောကြောင့်ဆာလောင်မွတ်သိပ်စားသုံးသူ၏ကြီးမားသောအုပ်စုတစ်စုအစာကျွေးဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကောက်ပဲသီးနှံမုန်ညင်း - 50 ဂရမ်,
• မှို - 500 g နဲ့;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. အမဲသားကိုတစ်ဦးရိုက်နှက်သောသံတူသည်နှင့်အတူအနည်းငယ်စည်းချက်ကိုချွတ်, အကြီးစားမဟုတ်ပါဘူးဖြတ်ယူပါ။
2. Obmazhte မုန်ညင်း, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
3. ဝက်သားကို 2 နာရီကြာစိမ်။
4. ယင်းအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အသားနှင့်မှို။
5. ကြီးမားသော, ဆားသို့ဖြတ်အာလူး
6. အဆိုပါစွပ်အိတ်မှာ, တံဆိပ်ခတ်ထားမှကောင်းစွာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါ။
7. အာလူးနဲ့မီးဖို၌ဖုတ်ဝက်သား, 190 ဒီဂရီမှာ 50 မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

မီးဖို၌ဖုတ်ဝက်သား "အကော်ဒီယန်"

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်တစ်ဦးကအမှန်တကယ်ပွဲလမ်းသဘင် get ဝက်သား။ မာတိကာအသားအကော်ဒီယန်လူတိုင်းအတွက်မုန့်ဖုတ်ကြာရှည်မည်မဟုတ်, ထိုရလဒ်ပြီးသားဝေမျှဖြန့်ဝေ, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အစားအစာထွက်လာကြလိမ့်မည်, ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အသားကိုကြိုတင် promarinuyte နံ့သာမျိုး, ဒါကြောင့်အသားကိုလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နေသည်, ထိုအကြောင်းအရာပေါ်မှာမီးရှို့ဖို့အချိန်ရှိသည်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခုတ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအမှီ - 25 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဦးအကော်ဒီယန်၏ပုံစံအတွက်အသားထစ်ဝေမျှ။
2. သံပုရာဖျော်ရည်ကို, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံ့သာ pyurirovannym နှင့်အတူရေနံရောမွှေပါ။
3. စပ်ခုတ်တဲ့အရောအနှောပွတ်သပ်နှင့် 5 နာရီလည်ပတ်ဖို့ပို့လိုက်ပါ။
4. စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ရဲပြား။ ဖြတ်တောက်မှုအတွက်အသားများအပိုင်းပိုင်းထားပါ။
5. 190 ဒီဂရီမှာ 1 နာရီများအတွက်သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲမှာ "စည်း" တံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
6. အဖုံးကိုဖွင့်ပြီး browned ဒိန်ခဲနှင့်ကင်ပြီးမှဝက်သားရန်နောက်ထပ် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

မီးဖို၌ဖုတ်ဝက်သား၏ Roulade

မှိုနှင့်အတူဖုတ်ဝက်သား, တစ်လိပ်၏ပုံစံအတွက်ကွပ်မျက်ခံရ, ဒါကြောင့်တစ်ဘူဖေးစားပွဲအဘို့ကြီးစွာသောပန်းကန် get နိုင်ပါသည်။ တစ်ဦး appetizer များ၏အခြေအနေတွင်အလွန် appetizing ကြည့်ပေမယ့်ထုတ်ကုန်ကောင်းမွန်စွာပေါင်းစပ်ကာအမှန်တကယ်ပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ညက်ဖန်တီးနေကြသည်။ ဒိန်ခဲ add, ထိုအဆာ fastening အဘို့, သူသည်အဆာချက်ပြုတ်သည့်အခါ podplava နှင့်ဆိတ်ကွယ်ရာသို့မကျ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မှို - 700 g နဲ့;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. အမဲသားကိုအသားကင် 2 စင်တီမီတာသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ကျဲပါးတစ်ခုချင်းစီကိုတွန်းလှန်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီ။
2. မှိုကုန်တယ်နှင့်နူးညံ့သောအထိကြက်သွန်နီကြော်။
3. သတ္တုပါးတစ်စာရွက်ပေါ်တွင်ခုတ်ပြန့်နှံ့ခြင်း, ကြော်မှိုပျံ့နှံ့ထိပ်တန်း pritrusite ဒိန်ခဲ။ သတ္တုပါးထဲမှာချိတ်ပိတ်လိပ်, တက်လှိမ့်ပုံ။
4. 190 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
5. စာအိတ်ကိုဖွင့်ပြီးအခြား 10 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

နာနတ်သီးနှင့်အတူဖုတ်ဝက်သား

မီးဖုတ်ထားသော ဝက်သားခုတ် မီးဖို၌, သင်ထိုကဲ့သို့သောနာနတ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲအဖြစ်စိတ်ဝင်စားဖို့ပါဝင်ပစ္စည်းများသူတို့နှင့်အတူဖြည့်စွက်, တစ်ဦးထက်ပိုသောမူရင်းစေနိုင်သည်။ ဒါကအသားချိုမြိန်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်နှင့်ဤဗားရှင်းအတွက်အတိအကျပန်းကန်ပုံမှန်မဟုတ်သောအစားအစာပရိတ်သတ်များကိုနှစ်သက်ကြလိမ့်မည်ဖြစ်ပါသည်။ သစ်သီးများကွင်းသုံးပြီးစောင့်မတော်မူ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားခုတ် - 6 PCs; ။
• နာနတ်သီးကွင်း - 6 pc; ။
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Mayonnaise ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Mayonnaise ကွက်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်, ရာသီပေါ်ခုတ်အိပ်လေ၏။
2. တစ်နာနတ်သီးလက်စွပ်ရဲ့ထိပ်ကိုကျော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
3. ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲလက်တဆုပ်စာနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။
4. 180 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖုတ်ဝက်သား

ကင်ဝက်သားအများအပြားထုတ်ကုန်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ပန်းကန်ထဲမှာအသီးအရွက်ထည့်သွင်းကြီးမားတဲ့အုပ်စုတစ်စုအစာကျွေးဖို့လိုအပ်သူကောင်းကင်ဗိုလ်ခြေအရှင်၏လက်သို့ play ပါလိမ့်မယ်။ မာတိကာသတ္တုပါးတစ်စွပ်အိတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အဖုံးနဲ့ဆန့်ကျင်ဘက်ဖန်မှို အသုံးပြု. သတ်တဲ့နိုင်ပါတယ်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများ engorged အပေါင်းတို့နှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရသာကိုကောင်းစွာ propekutsya ဖြစ်ကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အသား - 500 ဂရမ်;
• ratunda - 1 pc; ။
• ရှာလကာရည်အတွက် marinated ကြက်သွန်နီအကွင်း, - 1 pc ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• အာလူး - 4 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သံလွင်ဆီ, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဦးအဆီပြန်, ဆား, ရာသီ၏ပုံစံအတွက်အသားညှပ်နှင့်ပြန့်ပွား။
2. ကြမ်းသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်။ ဆားနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရသုတ်ခြင်း။
3. , အမဲသားကိုရန်အသီးအရွက်ထားပါရေနံနှင့်အတူဖြန်း, တစ်ဦးအဖုံးသို့မဟုတ်သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖုတ်ဝက်သား, 40-50 မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ 10 မိနစ်အဘို့, အဖုံးများနှင့်ဘရောင်းဖွင့်လှစ်။

တံစဉ်များကိုအတူဖုတ်ဝက်သား

အရသာ, မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာနှင့်အရည်ရွှမ်းဝက်သား, တံစဉ်များကိုအတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ဒီပန်းကန်အဘို့အရှည်လျားမဟုတ်ချက်ပြုတ်ဖြစ်ကြောင်းနံရိုးများအတွက်စံပြဖြစ်ကြောင်း, သို့သော်ဒုက္ခဆင်းရဲကိုတစ်ဦးအလွန်ပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ ဤသည်မုန့်ညက်ပင်အများဆုံးငြီးငွေ့စရာမုန့်ညက်အသွင်ပြောင်းပါလိမ့်မယ်။ ဘေးထွက်ပန်းကန်ကိုသင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ရန်သင့်အကြိုက်ဆုံး mash အာလူးမဆိုသုံးနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နံရိုး - 600 ဂရမ်;
• ဟင်းရည် - 300 ml ကို;
• တံစဉ်များကို - 100 ဂရမ်;
• အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 100 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
• allspice - 3 ပဲ။

ပြင်ဆင်မှု

1. နံရိုးတစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာနံ့သာနဲ့ကြော်ပွတ်ပေးပါ။
2. ဟင်းရည်ကိုလောင်း, ဆှတျဖနျြးပဲလှိမ့်နှင့် 200 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်မီးဖို၌ပေးပို့ပါ။
3. တံစဉ်များကိုပစ်, စပျစ်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, အခြားမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။

မီးဖို၌ဖုတ်မုန့်စိမ်းအတွက်ဝက်သား,

မုန့်စိမ်း၌ဖုတ်ဝက်သား, အေးစက်နေတဲ့ Semi-ချောထုတ်ကုန်သုံးစွဲဖို့ shell ကိုအဆင်သင့်နေလျှင်, လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်ကြ၏။ အဆိုပါပန်းကန်အရသာနှင့်အထင်ကြီးထွက်လှည့်, သင်အပြည့်အဝကသူ့အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အတူဧည့်သည်များရှေ့တွင်ဝါကွှားနိုငျခဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ တစ်ဦးထက်ပိုမူရင်းနှင့်မျက်နှာစာအရသာအဘို့, stuffing မှိုထည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• tenderloin - 500 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 50 ဂရမ်,
• မုန်ညင်း - 20 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ကြက်သွန် - PCs ½; ။
• အခြောက်မှို - 30 ဂရမ်,
• မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေမှိုနှင့်အတူဖြည့်ပါ။
2. အဆိုပါအစိတ်အပိုင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းတလျှောက်အသားထစ်။
3. ကြက်သွန်ဖြူဆား, နံ့သာ, ရေနံနှင့်မုန်ညင်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အမဲသားကိုအရောအနှောပွတ်ပေးပါ။
4. Sautéကြက်သွန်, စိမ်နှင့်ကုန်တယ်မှိုထားတော်မူ၏။ ကြော်, အသား၏ဖြတ်ဖြည့်ပါ။
5. မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံအမဲသားကိုနေရာ somknite အစွန်း promazhte မျက်နှာပြင်ရေနံ။
6. 30-မိနစ်စမ်းသပ်မှုပြင်ဆင်နေမီးဖုတ်ထားသောဝက်သား။

multivarka ၌ဖုတ်ဝက်သား,

မဆိုအကြိုက်ဆုံးစာရွက် multivarka အတွက်ပြင်ဆင်မှုမှအဆင်ပြေအောင်နိုင်ပါသည်။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်ဝက်သား ခုတ်၏ပုံစံအတွက်အစဉ်အလာများထဲမှထက်မဆိုးရွားရ။ အဆိုပါပန်းကန်နိုင်ခရမ်းချဉ်သီး, ချဉ်ကြက်သွန်, မှိုသို့မဟုတ်နာနတ်သီးကိုဖြည့်။ သငျသညျမပို 4 ထက်စားသုံးခြင်းလုပျနိုငျတကြိမ်, ခွက်ငယ်အသံအတိုးအကျယ်ပေးတော်မူ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားခုတ် - 4 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• semirings ကြက်သွန် marinated - PCs ½; ။
• Mayonnaise;
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ခွက်ဖလားကိုချောဆီအရည်ကြည်အဘို့ရေနံ။

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်တော၌ထားသောပန်းကန်၏အောက်ဆုံးအပေါ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူခုတ်။
2. ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်နီ၏ကျစ်သောဆံပင်ပေါ်အိပ်လေ၏။
3. Mayonnaise လောင်း, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။
4. မိနစ် 30 အတွက် "မုန့်ဖုတ်" ပေါ်တွင်အကွတ်။