ဝက်သား - အမဲသားကိုလုံလောက်အောင်အဆီ (ဥပမာ cue သို့မဟုတ် clipping အဖြစ်ပင်ပိန်အသေကောင်ကိုအစိတ်အပိုင်းများ,) ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သစ်သီးနှင့်အတူဝက်သားချက်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့အတူအမှုဆောငျဖို့ပိုကောင်းအကောင်းဆုံးအပျော်အပါးများအတွက်အရသာအစာခြေထိန်းညှိရန်။
ဘယ်လိုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဝက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။ နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။
ဝက်သားနှင့်အတူအသားသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိန်ဝက်သား, သောက်သည်နှင့်ဖြစ်နိုင်ရင်ပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ် - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
- သိပ်သည်းမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 200 ခန့်ပါ g;
- ဆားရည်အိုင် rennet ဒိန်ခဲ (ဥပမာ, ဒိန်ခဲသို့မဟုတ် "Feta") - 200-230 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1-0.5 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကွဲပြားခြားနားသောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (cilantro, parsley);
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
Cube, ခရမ်းချဉ်သီး - - လိုက်သည်ကို, ကြက်သွန်နီနှင့် - စတုတ္ထလက်စွပ်ကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့ Cube သို့မဟုတ် strips တွေ, ဒိန်ခဲအတွက်အမဲသားကိုဖြတ်ပါလိမ့်မယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ ရေနံနှင့်အတူရှာလကာရည်ရောမွှေပါ။ သငျသညျစပ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမြိန်နိုင်ပါတယ်။ တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ polem ဆေးထည့်ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်။
ခရမ်းချဉ်သီးကျန်းမာချက်ပြုတ်နေကြသည်ပြီးနောက်ရိုးရှင်းပြီးအရသာ, ဒါပေမယ့် ... ။ ဒါကြောင့်ဖုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင် ဝက်သားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး မီးဖိုနှင့်ဒိန်ခဲ။
တချို့က "ဆောက်လုပ်ရန်" ချက်ချင်းအကြံပေး ဝက်သားခုတ် ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအောက်မှာဖုတ်ကြောင်းအသား, Mayonnaise, ကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲများ puff "အင်္ကျီကို" နဲ့။ ဒီတော့သင်တန်း၏, သင်လုပ်နိုင်ပေမယ့်ချက်ပြုတ်အချိန်ကွဲပြားခြားနားသောအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ပါသည်။ တစ်ဦးကဒိန်ခဲယေဘုယျအား remelting ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, Mayonnaise နှင့်အတူကယ်လိုရီကဆက်ပြောသည်။ sleeker ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူဝက်သားခုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိန်ဝက်သားအသား - အကြောင်းကို 300-400 ဂရမ် (6 ခုတ်);
- သိပ်သည်းမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs ။
- ပူငရုတ်ကောင်းအနီနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း;
- ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ - အကြောင်းကို 200-250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- parsley နှင့် cilantro;
- ပုံစံများကိုလူးခွငျးအဘို့အနည်းနည်းအဆီသို့မဟုတ်အဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အသားအနည်းငယ် Otobaya ၏ချပ်ဖြတ်ရမည်။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီ။ အဆီစေတနာစိတ် smazhem ပုံစံနှင့်ခုတ်ထားတော်မူ၏။ 20-30 မိနစ် 180-200 ဒီဂရီ C မှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်တဲ့အပူချိန်အပူဖုတ်၌ထား၏။
ဝက်သား, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲတစ်ပန်းကန်ကောင်းစွာသင့်လျော်စားပွဲပေါ်မှာဝိုင်, ပိုကောင်း - အလင်း။